由布院美食是飄兒旅行日本以來，少數覺得食物美味到驚艷的地方，而由布院的美食不在於高價位的高級餐廳，而是隨意的攤販都有讓人念念不忘的好物，讓人想到味道又想刷機票飛回日本啦！而這篇要跟大家介紹的，便是位於湯之坪路上的一間路邊蕎麥麵店「Cucuchi 蕎麦」，跟他們家販售可樂餅的店面「豐後牛可樂餅 鞠智」。
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【餐廳位置】豐後牛可樂餅 鞠智（Cucuchi 蕎麦）
- 地址：大分縣由布市湯布院町川上3001-1
- 營業時間：10:00~17:00（週二、三、四公休）
- Cucuchi官網
豐後牛可樂餅 鞠智（Cucuchi 蕎麦）就位在由布院有名的排隊甜點「Milch」對面，剛買完布丁就被吸引進來這個裝潢簡單的小攤販用餐。
Cucuchi 蕎麦必吃「地雞蕎麥麵/烏龍麵」
「Cucuchi 蕎麦」販售的商品只有「地雞蕎麥麵/烏龍麵」，一碗400日圓非常便宜，但份量也沒有太多，墊墊肚子就是了。
蕎麥麵為柴魚湯頭，看似清淡但還蠻有味道、又不會死鹹，麵條則是很有嚼勁，但「Cucuchi 蕎麦」蕎麥麵的精華，飄兒覺得是九州由布院的名產之一「柚子胡椒」，加入柚子胡椒的蕎麥麵吃來帶有柚子的清香，又有些許嗆味，吃完一碗，飄兒直接就在隔壁的紀念品店入手一罐柚子胡椒醬，回國後吃麵都一定會加一匙呢！
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【由布院必吃美食】豐後牛可樂餅 鞠智
而大家來由布院必吃的另一個美食便是「豐後牛可樂餅」，其實飄兒會吃「Cucuchi 蕎麦」，就是為了這間「くくち 鞠智 Cucuchi 可樂餅」，這兩間店和飄兒購買柚子胡椒的紀念品店是同一個品牌，店家都是相連在一起的，不過可樂餅店只有攤販沒有座位可以坐，所以飄兒才會買了可樂餅到蕎麥麵店吃。
「豐後牛可樂餅 鞠智」的牛肉可樂餅是使用來自大分縣本地的豐後牛，可樂餅銷量很快，炸的速度完全比不上遊客排隊的量，所以大家拿到的都是剛炸好的可樂餅，飄兒點的是「豐後牛極上コロッケ可樂餅」，200日圓。
熱騰騰的可樂餅麵衣咬來酥脆，裡頭的薯泥鬆軟綿密並帶有牛肉末，牛肉末雖然已打碎，但仍能吃出是相當好的牛肉，吃完後覺得是由布院最好吃的可樂餅啊啊啊！比知名度高的「湯布院金賞コロッケ可樂餅」還好吃，大推大家來由布院一定要試試。
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