台南

【台南安平美食】文章牛肉湯,食尚玩家推薦24小時早餐宵夜都可以

By BringYouの飄

牛肉湯是來台南必吃美食之一這已經不用飄兒多說了吧!而台南有名牛肉湯很多間,從海安路上的六千牛肉湯、到國華街的阿村牛肉湯,還有中華北路的旗哥牛肉湯都是台南很多人推薦的牛肉湯名店,而今天飄兒來到的則是食尚玩家也介紹過的「文章牛肉湯」,雖說文章牛肉湯真的很多觀光客,但也真的是很好喝啊!

文章牛肉湯位於台南市區往安平老街的路上,離台南觀光景點安平老街並不是太遠,可以一路玩過去,這次是在平日中午來用餐,文章牛肉湯的兩個店面其實幾乎都坐滿了,但帶位的伯伯幫我們安排跟其他鄉親併桌,所以實際上並沒有排到隊,雖然人很多,但每個工作人員的服務態度都非常好,喜歡👍。

文章牛肉麵菜單

在帶位人員安排座位入座後,會給你一張菜單點餐,並自行到櫃檯結帳,,雖然店家非常忙碌,但是服務人員態度都超親切的,實屬難得~

文章牛肉湯的餐點跟台南大部分只販售牛肉湯的店家不太一樣,還有販售芥藍牛肉、蔥爆牛雜、麻油牛肉等熱炒、燴飯及麻油系列,餐點種類比較多,但其實來這裡飄兒還是只想喝牛肉湯。

綜合牛肉湯

文章牛肉湯的招牌其實是「招牌牛肉湯」,不過第一次來用餐,想試試多一點部位,便點了除了牛肉還有牛肝等的「綜合牛肉湯」,一整個失算啊!怎麼說呢?因為飄兒太愛他們家牛肉片,反倒是蠻害怕內臟的,因為文章牛肉湯使用的是現宰的溫體牛肉,牛肉本身很有厚度,當切好就直接下高湯燙的粉紅粉紅的就上桌,新鮮的肉吃來相當有咬勁,就可惜了牛肉份量好少,點綜合的牛肉份量又更少了。

桌上有附上各式各樣的醬料,很多人會搭配醬油與薑沾著吃,飄兒是比較喜歡搭配豆瓣醬的味道。

湯頭本身帶有牛肉的鮮甜,清湯喝來不膩口但牛肉味很夠且很實喝,是會想一直喝一直喝的那種。

點牛肉湯還會附一碗飯,當地人跟飄兒說一定要加價升級成牛肉燥飯,不過當天吃太多東西,便沒那麼做。

文章牛肉湯一改飄兒之前在台南吃到牛肉湯雷的印象,再次對牛肉湯揚起希望之光,而且文章牛肉湯除了下午2點到5點休息外,是24小時營業的,無論當早餐或宵夜也都很方便呢!

【台南安平美食】文章牛肉湯

  • 地址:台南市安平區安平路590號
  • 電話:06-2284626
  • 營業時間:24小時(每週一中午兩點休息至週二上午十點開始營業)
  • 停車資訊:文章牛肉湯往安平方向到下一路口右轉安平路606巷即可停車

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