維也納

【維也納百年咖啡館】德梅爾蛋糕店Cafe Demel,品嘗經典巧克力 – 沙河蛋糕

By BringYouの飄

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今天的維也納行程一整個就是超級吃貨之旅,從早上的皇帝煎餅、中午的維也納炸豬排&薄煎餅條湯,肚子都還沒休息到,我們又繼續進攻沙河蛋糕,就是要在一天將維也納必吃美食全部KO。

【維也納百年咖啡館】K.u.K. Hofzuckerbäcker Demel

  • 官網
  • 地址:Kohlmarkt 14 A-1010 Vienna (google map)
  • 電話:+43 (1) 535 17 17 0
  • 營業時間:9:00~17:00

下午在霍夫堡閒晃了一下,便決定到附近的「德梅爾蛋糕店Cafe Demel(Cafe Konditorei Demel)」買維也納必吃甜品「沙河蛋糕(札賀蛋糕/薩赫蛋糕)」,由於翻譯而有不同中文名字,不過原文就是「Sacher Torte」,其實維也納有兩間有名的Sacher Torte創始店,兩間咖啡館都主張自己是創始店,因為蛋糕創始家族都曾在兩間餐廳工作過,最後因為創始人Franz Sacher待的是「Cafe Sacher」,所以法院判這間是「The Original Sacher Torte」,而我們今天吃的「Cafe Demel」則因是創始人兒子Eduard Sacher ,也是他將蛋糕改良發揚光大,因此「Cafe Demel」則為「Eduard Sacher Torte」。

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一進到店裡就看到超多美美的蛋糕o(≧ω≦)o

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其實Demel從1786年開始便是皇室御用甜點,光看店裡的裝潢一整個就被美到。

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由於時間有限,加上早上吃太多了,無法立刻進食,我們選擇直接外帶維也納名點沙河蛋糕Sacher Torte。

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一開蓋…恩 (‘・_・`)長相平凡無奇!跟奧地利人腳踏實地不愛華麗裝飾的個性挺像…(明明就是單調!)

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以海綿蛋糕夾上杏桃醬,外層裹上一層厚巧克力的沙河蛋糕,吃來相當甜且有點膩,蛋糕本體還算濕潤,但單吃其實完全沒有亮點,果真還是要搭上一杯咖啡啊…

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心得:歐洲各國的傳統必吃甜品,吃到現在真的覺得傳統的食物是給觀光客試試味道的,若真要在歐洲吃到好吃的甜點,還是要去挖小巷裡的一些甜點店,都會比名店好吃。

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