東京

【銀座下午茶甜點】和光ティーサロン(WAKO ANNEX TEA SALON)體驗東京貴婦的午後時光

By BringYouの飄

來到東京銀座,除了逛逛各大國際名牌精品外感受東京高級地段的奢華外,在貴婦雲集的銀座,另一種玩法就是選間下午茶餐廳喝茶感受東京貴婦的悠閒午後。銀座的咖啡廳下午茶文化濃厚,有很多知名品牌投資的高級咖啡廳,主打著品牌自身理念融合下午茶文化,而飄兒每次來銀座下午茶其實都不太去這些國際大牌店,畢竟這些去歐洲也吃得到,飄兒大多會選擇東京老一輩心目中的高檔咖啡廳,除了之前介紹過的銀座「Ginza West ウエスト」,這次飄兒則是來到銀座四丁目交叉口的地標和光鐘樓,和光附設的咖啡廳在日本人心目中是相當高級的咖啡下午茶店,地點就位於鐘樓旁的和光別館「和光ティーサロン(WAKO ANNEX TEA SALON)」。

和光ティーサロン(ワコウティーサロン)

  • 地址:東京都中央區銀座4-4-8 和光別館 2F
  • 電話:(03)5250-3100
  • 營業時間:11:00~19:00(週日、假日到18:30)

和光ティーサロン的一樓是甜點外帶區,要內用喝下午茶要爬樓梯到二樓,不過和光ティーサロン真的是很熱門的餐廳,這類帶有一點日西合璧風格的懷舊古典咖啡廳都非常受中年日本人的歡迎,我們平日下午14:00來也是排了20分鐘才入座。

用餐環境走的是西方風格,會有穿著小西裝和仕女服的waiter、waitress提供非常專業的服務,用餐的客人穿著也都非常正式,基本上就類似歐洲人上餐館都會精心打扮的概念,和光ティーサロン的用餐氛圍與其說是在吃美食或喝好喝的飲料,更偏向法國重視用餐氛圍多一點(意思就是客人都非常高端氣質談笑風生,但餐點不見得好吃!但食材一定都很講究且真材實料)。

和光ティーサロン 菜單

和光ティーサロン的菜單是日文、英文都有,主要販售的是飲品,光紅茶種類就非常繁多,跟飄兒最愛的Mariage Frères法國茶專賣店的菜單有得拼,價格也都是貴婦價,其實我覺得這個價格比較像是篩選用餐客人品質設定的價格,雖說茶葉也不差,但紅茶喝來並沒有其他茶品專賣店那般清香純粹,但光看店家規定12歲以下孩童不可入場,就知道餐廳有在管制用餐客人的素質,希望營造高檔貴婦餐廳的氛圍。

也有熱巧克力、果汁、酒等等飲品。

餐點部分不太多,主要都是輕食類,如沙拉、濃湯、三明治、吐司等等。

伯爵紅茶

飄兒是伯爵紅茶控,在環遊世界時最愛到各個國家品嚐每間餐廳的伯爵紅茶,WAKO ANNEX TEA SALON餐點上桌時,會由仕女帶著歐洲宮廷風的鐵盤上桌,並幫忙到紅茶,算是大部分走高端下午茶店都會有的服務。

WAKO ANNEX TEA SALON的伯爵紅茶算是飄兒喝過味道非常特色的一款,一般常喝到的TWININGS,他們家格雷伯爵是屬於比較清爽清香型的,而MARIAGE FRÈRES的格雷伯爵因為添加了矢車菊花瓣,在原有的佛手柑香外還多了清新的花香細緻的層次感,而FORTNUM & MASON的伯爵茶為祁門紅茶經佛手柑精油燻製,除了有特色的紅寶石色澤外,喝來是溫順的口感,而WAKO ANNEX TEA SALON的伯爵紅茶跟一般日本常喝到的紅茶非常不同,難得是走香氣濃烈、色澤深紅、茶味偏重且帶有煙燻風,其實飄兒自己不太愛濃烈風的紅茶,清香系日式紅茶比較適合我,但紅茶控還是很值得試試比較比較。

莓果冰淇淋法式吐司

接著介紹一下WAKO ANNEX TEA SALON的下午茶甜點,這款莓果冰淇淋法式吐司算是蠻多婦女必點的,因為對女孩子好!

莓果冰淇淋法式吐司是非常扎實的一道餐點,法式吐司吃來外酥內軟,蛋味非常濃郁,喜歡蛋香系厚鬆餅的會喜歡這道,但不喜歡膩的人這道就會吃來有點辛苦,而草莓、莓果與冰淇淋部分就是還蠻不賴的。

吃了一趟WAKO ANNEX TEA SALON,發現日本中年人真的還蠻愛這類帶有傳統日西合璧風格的下午茶店,日本人會很驕傲的跟你炫耀他們去這間店,有種吃了很有身份識別的優越感,餐點部分飄兒認為沒有到很好吃,用餐環境跟歐洲偏擠以聊天為主的百年咖啡廳類似,主要是客單價高篩掉一些沒素質的客人,用餐空氣非常愉悅,想體驗這種類似歐洲咖啡廳的日本下午茶店,還是很值得來試試的!

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