【東京上野】名代宇奈とと:超平價鰻魚飯可外帶、特色ひつまぶし


by BringYouの飄

這次東京自由行住在上野,每每路過阿美橫町高架橋下都會看到這間「名代宇奈とと」大排長龍,名代宇奈とと在淺草、新宿、大阪梅田都有分店,但在上野,名代宇奈とと可以說是很多人來上野尋找平價美食的第一首選,因為可口好吃的鰻魚飯,最便宜只要500日圓,也可以外帶,CP值真的超高啊!

【店家資訊】名代宇奈とと 上野店

  • 地址:東京都台東区上野6-11-15
  • 營業時間:週一~三 11:00~23:00,週四~六 11:00~23:30,週日11:00~22:00
  • 可刷卡

名代宇奈とと位於阿美橫町旁邊高架橋下,跟著導航看到排隊人潮就知道到了,小V這次選在平日早上10:50前來,剛好是第一組客人,將近11:00店家開門後,就開始有約莫七八組人加入隊伍,小V吃完出來時已經有十多組客人了。

✏️ 店家開始營業後,排隊衣服都會被店家排煙管噴出的鰻魚煙沾染上味道,跟大家提醒一下

名代宇奈とと 內用環境

飄兒看到名代宇奈とと招牌時一直覺得很熟悉,原來之前在大阪入住的九条車站商店街就有一間,而且還不用排隊呢!

開門後因為飄兒不吃鰻魚,所以小V自己一個人用餐被安排在一樓的吧台區座位。

也有二樓座位區,不過因為在高架橋下,電車經過時震動非常大。

名代宇奈とと 菜單

名代宇奈とと是鰻魚飯專賣店,最主要的餐點就是鰻魚,菜單雖然是日文但都有圖片不會看不懂,且店家可以英文溝通。女生食量不大的都會店最超值的500日圓鰻魚丼/鰻魚飯(うな丼),想要吃鰻魚吃得夠爽的,或是食量大的男生就建議必點2,000日圓的ビックリ重  鰻大好き,因為鰻魚份量比最多人點的人氣一番「1,000日圓 うな丼ダブル(雙倍鰻魚飯)」多了三倍!鰻魚愛好者當然想吃到滿滿的鰻魚啦!

除了鰻魚飯和一些小菜外,也有愛知縣鄉土料理「ひつまぶし(HITUMABUSHI)」的鰻魚吃法。

地處阿美橫町,當然要隨著當地人喜好,加入燒烤、啤酒的居酒屋用餐形式啦!不然怎麼在阿美橫町生存?

名古屋特產「ひつまぶし」800日圓

由於小V吃不慣日本偏油偏鹹的料理,對腸胃負擔很大,而名代宇奈とと也有販售愛知縣名古屋的特產「ひつまぶし(HITUMABUSHI)」這種鰻魚吃法,因此便點了一份來跟大家介紹一下這道鄉土料理,不過其實小V是第一個入座的客人,但點ひつまぶし(HITUMABUSHI)需要等20分鐘以上才會出餐,而且比我晚點餐的人,鰻魚飯都先上桌了…。

✏️ひつまぶし鰻魚的份量沒有鰻魚丼那麼多,喜歡鰻魚多一點的可以點「増し 900日圓」,比800日圓的鰻魚増量1.5倍喔!

ひつまぶし是一個吃法很特別的料理,可以一次可以享用3種吃法,上桌時就是一碗topping有鰻魚(うなぎ)和海苔(のり)的鰻魚飯,但鰻魚被切得比較碎,還有一個像茶泡飯會附的熱茶壺、山葵、空碗,以及喝來味道普通的味噌湯。

  1. 第一種吃法,可以先品嚐鰻魚飯本身的味道,這裡吃來就跟一般鰻魚丼一樣,甜而濃郁的醬汁,就是鰻魚比較碎,適合用小湯持連同飯一起撈起來送入口中。
  2. 接下來將鰻魚飯舀進空碗裡,並加入芥末等辛香料攪拌後一同享用,哇沙米新鮮,一點點就很有味道。
  3. 最後一種吃法,便是將宇奈特製的高湯(ダシ汁)倒入鰻魚飯裡當成鰻魚湯泡飯的方式吃,這個高湯壺中有網子,放了柚子皮,喝來很入味,吃來相當淡雅可口,也能感受到鰻魚的肉質鮮嫩,卻比較不會那麼油膩

名代宇奈とと確實是有排隊的價值所在,不僅價格便宜,餐點吃起來也美味,不過ひつまぶし的吃法其實比較適合飄兒和小V這種喜歡吃美食但不愛重油重鹹的口味,如果就是喜歡大魚大肉或想享用鰻魚丼,建議還是點一般鰻丼,不然可能會覺得吃得不夠爽喔!

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來到上野,建議可以跟距離很近的淺草搭配一日遊,詳細行程安排建議可參考:

【上午】淺草寺參拜、逛仲見世通買伴手禮 → 【下午】上野恩賜公園散步、阿美橫丁藥妝店大採購 → 【晚上】漫步隅田川沿河岸公園拍金色大便與晴空塔、晴空塔看夜景

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