【東京必吃美食推薦清單】好吃餐廳、甜點、壽司、拉麵、丼飯、海鮮任你挑

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東京美食餐廳可說是多如繁星,如何在東京尋找好吃的料理也是再訪東京後才漸漸找到訣竅,喜歡日本料理的話,推薦來東京必吃美食肯定是壽司、壽喜燒、拉麵、丼飯等;想深入體驗日本庶民美食,關東煮、串燒等上班族下班最愛的居酒屋美食當然也不可錯過,身為亞洲大都會,來自世界各國的美食餐廳紛紛選在東京開店,各國有名甜點、早午餐、蛋糕等餐廳也是來東京的美食好選擇,飄兒這裡將推薦的店家及個人心得評價依照食物分類於下,同時也會標上店家所在地區方便大家規劃行程,希望大家來東京玩也可以跟飄兒一樣,吃的心滿意足。

拉麵&沾麵

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來日本就是要吃拉麵啊!源於中國卻在日本發揚光大的美食,不同店家的拉麵做法及湯頭皆不同,拉麵主要兩種湯頭為味道偏重的豬骨湯及適合做正油味道較淡的雞骨湯。初訪東京若只能選一間拉麵店,那一定是一蘭拉麵,其他像一風堂、光麵都有很多分店可以去試試;若有到東京車站,不要錯過拉麵街多達八間的拉麵;而傳說到池袋必吃的無敵家拉麵也是觀光客必訪店家。

東京推薦拉麵店家

壽司

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一樣是從中國傳入日本的「壽司」,經日本改良後,現在絕對是超正宗日本料理,來到東京一定要跑一趟以新鮮海鮮聞名的築地市場,一嚐新鮮生魚、海鮮搭上醋飯的美味握壽司、散壽司、捲壽司等。

曾經在明治時代後,壽司是有錢人吃的高級料理,平民老百姓是無法品嘗的,店家為了能提供低價壽司,又避免人潮過多師傅人手不足,便將壽司盤子放在檯面迴轉給客人自行取用,平價的迴轉壽司就這麼出現了,如果有預算考量無法到壽司店品嘗,迴轉壽司也是很棒的選擇。

  • 絕對是築地市場排行必吃的壽司店之一,連不吃生魚片的飄兒也覺得無敵新鮮好吃,就是有點太貴而且要排上一兩個小時:築地壽司大

壽喜燒

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壽喜燒絕對是到日本必吃的美食啊!!!因為台灣很難找到跟日本一樣好吃的壽喜燒,而關東的壽喜燒和涮涮鍋和關西挺不同的,關東這裡是先放入高湯、醬油等候,再把牛肉加進來乾煮。飄兒要推薦的這間壽喜燒老店淺草今半,那牛肉簡單涮一下,沾上蛋液,吃起來 好 滑 好 嫩 啊啊啊!

  • 【淺草必吃美食】百年壽喜燒老店,負擔得起的美味中餐:淺草今半

炸牛排

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在東京吃了這麼多餐廳,真真正正讓我最印象深刻的無敵必吃美食,絕對是好吃到感動落淚的「牛カツもと村(Motomura)」,每當我給朋友看照片時,他們總會說這不過就是炸豬排有什麼好說嘴的?錯!錯!錯!這可是 炸 牛 排 啊!吃完後只能說,牛カツもと村已經榮登飄兒東京必吃美食前十名,來到澀谷玩絕對不要錯過這個美味到已想飛回東京的人氣美食。吃起來絕對是 鮮 嫩  酥 脆  ♱♡‿♡♰

茶漬飯(茶泡飯)

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在日本每次讓我最驚豔的食物總是茶泡飯,如此隨意簡單的料理,日本人就是可以讓你在簡單平凡中吃出食物天然的新鮮美味,在二戰結束後,日本物資缺乏,大多人都吃茶泡飯、喝醬湯,當時茶泡飯等於窮苦,但演變至今,成為日本的特色家常料理。以米飯及梅子. 鮭魚. 鯛魚等不同配料淋上玄米. 烏龍或綠茶的熱茶或熱湯食用,材料及做法相當簡單,是現代繁忙都會人的簡單料理。

丼飯

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以大尺寸的碗裝米飯,並在米飯上方盛裝魚肉. 肉類. 蔬菜等料理,日本各地有各種類型的丼飯,如熬煮蛤蜊和蔥,並以味噌調味的深川丼、鰻丼、混合雞肉和雞蛋的親子丼、搭配醬料的豬排飯等。

丼飯(蓋飯)也是一個飄兒覺得台灣很難有超越日本的必吃美食,飄兒以前是絕口不吃蓋飯,也是到日本吃過幾間店後就立刻愛上了,推薦築地市場及吉祥寺都有好吃的餐廳。

國際連鎖餐廳

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串燒、關東煮儘在居酒屋

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來到日本,說什麼也要體驗一下在地居酒屋文化。居酒屋是1970年代左右,還只是日本公司男性職員下班後喝酒的社交場合,現在就不分男女老少,為朋友聊天,學生聚集的社交場合,家居酒屋的主題餐點都不一樣,有的以烤雞肉串等烤物為主,有些則是提供關東煮為主的攤販式屋台,再來就是東京常見的開放式啤酒店,以室外站著喝酒為主; 唯一共通點就是,酒怎麼點都不會缺。

玉子燒

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日式煎蛋捲,關東口味的玉子燒以加了許多砂糖的甜味蛋捲為名與關係的鹹口味蛋捲味道完全不同,築地場外市場就有很多間玉子燒店可以選擇。

章魚燒

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來東京吃章魚燒是因為關東、關西章魚燒口味很不一樣,在和好的麵粉和水中加進煮熟的章魚塊、蔥絲及其他材料後,放在圓形模具燒烤並澆上特製醬汁,日本能吃到包含明太子等各種醬料的麵粉章魚燒

  • 超大顆章魚燒,味道十足,吃一整份會因太重口味而很膩:章魚燒 第八蛸華丸(原宿往表參道的貓街)

東京必吃甜點推薦

高檔水果甜點

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飄兒絕對不是甜點控,不過千疋屋的水果甜點真的是吃過就立刻愛上,吃完千疋屋後,才會了解什麼叫做「高級水果」,無論是鮮度、甜度、細緻度絕對都是一百分,來東京絕對要來吃啊!

HARBS蛋糕

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自由之丘甜點森林(sweets forest)

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說到東京吃甜點的地方,絕對不能不提以甜點聞名的自由之丘,其中開了八間甜點店家的【甜點森林sweets forest】更是品嚐甜點蛋糕下午茶的好去處,飄兒推薦大家可以嚐嚐下面這間:

  • 用料非常扎實帶有鬆軟酥脆的蛋糕,內部熱呼呼的融化感吃來好幸福:舒芙蕾(Le Souffle)

抹茶甜點

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唐朝時期,日本遣唐使到中國習取中國文化,從佛寺帶回當時的茶宴及抹茶製法為日本,進而啟發了日本的茶道文化。抹茶在日本是珍貴的綠茶,抹茶是將茶葉磨成粉狀並沖泡飲用,並非發酵茶,兼具美容及營養功效。

  • 專賣抹茶相關甜點:林屋茶園(新宿南口Lumine 百貨B2店)

和果子

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各式日式甜點總稱的和果子,於約西元八世紀左右從中國傳入,經大和民族改良成日式的和果子。適合邊飲一口香茗,再嘗一口和果子,如此才能感覺到茶與和果子的所融合的絕美風味。和果子大約有二十幾種大類,而較受歡迎的有:大福(ex.草莓大福,比麻糬更Q)、饅頭(比五十元硬幣稍大的有餡料的甜包子)、麻糬(咬感十足,ex. 最受歡迎的櫻花麻糬)、銅鑼燒、羊羹

  • 飄兒要推薦的店是位於谷中銀座的甜品屋福丸饅頭,從麻糬、抹茶冰淇淋甜品、大福、饅頭,什麼都好吃的一家小店:谷中銀座 福丸饅頭

其他東京推薦美食

宇都宮餃子

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聞名日本的「宇都宮餃子」,宇都宮可是號稱全日本吃最多餃子的地方呢!而飄兒要推薦給大家的店,則是只要點一盤就可以品嘗多達12種完全不同口味的超殺煎餃「宇都宮餃子館 健太」。吃起來當真就是有著皮薄微焦脆的口感,內餡鮮甜外還會噴汁,也不會死鹹,蔬菜份量之豐富降低了肉類的油膩感,卻不失餃子的豐富口味,每個口味都不同的狀況下,每一口都是一個新鮮的開始,讓人一口接一口怎麼吃也吃不膩!

  • 日本櫪木縣12種口味完全不同的超殺煎餃:健太餃子

豬排飯

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明治末年,有位老師傅仿效天婦羅的做法,將牛肉切薄拿去炸,因此大受歡迎,這種烹飪方式也被應用在製作豬排上,而有了炸豬排,炸豬排吃法除了乾炸搭配白飯,也有豬排丼飯。

  • 純粹分店多好找的新手自由行必吃炸豬排飯:和幸豬排(秋葉原店)

蕎麥麵

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蕎麥麵是江戶時代中期日常生活隨處可見的食物,也是代表江戶味道的食物之一。很少有食物像蕎麥麵品嚐時可以發出聲音。據說這是因為連同空氣一起吸入更能夠享受到蕎麥的香味。

  • 能以120元平價吃到優質的蕎麥麵:關東區很多分店的連鎖店的「名代富士そば」
  • 【日本自由行-櫪木縣】日光必吃美食湯波蕎麥麵(ゆばそば)(兩社一寺附近美食)

泥鰍火鍋

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東京極具代表性的鄉土料理,排列著泥鰍的淺鍋,加上少許調味料或味增燉煮,可隨個人喜好加入蔥花,即為一道美味的江戶料理。泥鰍鍋分為整條泥鰍燉煮的Maru, 和去頭去骨燉煮的Saki,在火鍋加上牛蒡並淋上蛋汁的則是柳川鍋。

文字燒

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關東的特色食品,以香脆為其特點,位於東京中央區的月島文字燒一條街可品嘗美味的文字燒。文字燒是由麵粉糊和圓白菜等各種食材混合後澆在燒熱的鐵板上翻炒而成,吃的時候要用專門的小勺子鏟一點點以後,再在鐵板上壓一下,燒出焦脆感後食用。

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🍽不用再打電話,線上預約東京排隊餐廳

日本很多餐廳都一定要人在日本打電話預約才能進得去,部分燒肉、米其林餐廳甚至不開放現場排隊,現在有線上預約刷卡就可以預訂,保證可以吃到的餐廳囉!

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