【台北美食】中和華新街 ☞ 尋找美味南洋、緬甸料理

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近年來,隨著緬甸的對外開放、緬甸民主運動領袖翁山蘇姬在各大外媒的占有大幅的新聞版面,全世界開始掀起一波緬甸旅遊熱潮,希望一探這個閉關自守三十年的神秘國度,而飄兒也在這段期間開始關注緬甸這個國家,在網路上搜尋後,發現,原來位於中和南勢角商圈一帶,便有一條「華新街」,整條路都是緬甸華僑開的餐廳及商店,走在其中,有如來到別的國度般,今天,就讓我們一起探訪這條「緬甸街」。

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距離南勢角捷運站步行不到十分鐘的「華新街」,如果沒有人說,幾乎不會特別走過去,就連來南勢角玩,朋友也只會帶去興南夜市逛逛,沒有特別問,也不會提起說,這裡有一條「緬甸美食街」,只有偏好南洋料理的朋友,才會特別來這裡尋寶。

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走在「華新街」,除了滿街的泰國緬甸雲南餐廳,也有許多華僑開的便利商店、市場和小攤販,讓喜歡南洋料理的,可以來此尋找少見的食材。

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中和早期的房價低,吸引了許多緬甸華僑來此定居,也漸漸發展出一條有著濃濃異國風的「緬甸街」,走過整個南勢角區域,竟然有多達四十家的泰國緬甸餐廳。

這裡的店家裝潢都很平實,但緬甸華僑老闆都非常熱心,如果餐點口味上有不合,都會願意現場直接幫你調整口味,就是希望客人吃的開心。友善的緬甸華僑,在服務上,沒有什麼嚴格的SOP,但卻能有耐心地跟客人做溝通、發自內心的幫助客人,這樣淳樸的性格,也讓許多來用餐過的客人,都會再回流,來華新街體驗緬甸風情。

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緬甸位於中南半島,地處泰國、印度、越南、中國間,飲食文化受鄰國影響很大,在緬甸街,除了緬甸小吃,也可以吃到印度烤餅、咖哩口味的金山麵、雲南口味等餐點。

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緬甸街中最熱門的餐廳就是雲南口味,每次來都一定要排好久的隊,如果不喜歡排隊,其實其他店家的餐點也都很有特色,今天飄兒就選了一家新開一年左右,整個餐廳非常明亮的阿森泰緬小吃試試。

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緬甸街上所有的泰緬餐館,都是有中文和緬甸文相互對照的菜單,且在這裡的緬甸人後代全部都會講中文,在點餐方面完全不用擔心。

緬甸料理中很有特色的就是魚湯麵、煎蛋吐司(厚片土司沾蛋煎熟後,再淋上煉乳和糖)、有著咖哩口味的金山麵、粑粑絲、椰子麵等,又由於

緬甸境內多河,魚蝦多,緬甸料理在魚蝦的使用上也非常多,海鮮湯麵等也都會有魚蝦。

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緬甸美食的特色就是酸和辣,調味料也非常多,菜的味道非常重視辣、香、酸、鹹,對於台灣人來說,可能口味偏重了許多,在此用餐,常會聽到客人說餐點口味太重,這時只要跟店家講一下,店家都會幫忙加清湯、檸檬等等做調整。

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今天在阿森泰緬小吃,飄兒點了期待已久的粑粑絲試試,融合雲南特色料理的粑粑絲,餐點一上桌時,整個花生香氣撲鼻,

以米做成的麵,搭配豬肉末,浸在酸味醬裡,滑溜的麵條吃起來非常開胃。

不過,真的屬於超重口味,

店家都會再附上一碗清湯,甚至要灌上許多飲料,才會比較清淡些。

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除了特色的緬甸料理,由於緬甸早期曾被英國統治,緬甸人一直有喝下午茶的習慣,平日的下午,整條緬甸街的餐廳外,許多緬甸華僑、緬甸人聚在桌前,人人一杯奶茶,喝著茶,聊聊天,便是緬甸人度過午後時光的方式。

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華新街的餐廳都沒有特殊的裝潢,僅以些許緬甸風的物品裝飾,但華新街的緬甸華僑、緬甸人都非常老實,一間間的餐廳,價格都很平實,提供的餐點,就是希望在台緬甸人能有個以食物、緬甸人聚集的場所,來表達對家鄉的緬懷,實際走一趟華新街,便能感受到此地的民風淳樸。

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這間緬甸奶茶館,也是許多人喝下午茶的場所,緬甸風奶茶的口味類似印度及泰國口味,顏色偏橘,加有香料聞起來比較香,喝起來偏濃,蠻好喝的。

→ 在華新街,可以吃到融合印度、泰國、雲南風味的緬甸料理,價格都相當平實有濃濃緬甸風,下午走在華新街,可見緬甸華僑、緬甸人在餐廳外喝奶茶、聊天,好似來到異國般。經整建後的華新街,招牌都是一致的紅色,也比較乾淨,每年的潑水節也都會在此舉辦,是台灣少數可以體驗南洋風情的緬甸街。 

怎麼到南勢角中和華新街

1.捷運至南勢角站四號出口,沿興南路往烘爐地方向走,至華新街左轉(步行約十五分鐘)
2.公車249號或往烘爐地方向公車、中和市接駁公車,「華新街」下車。

  • 華新街店家營業時間:8:30~17:30 → 華新街緬甸人的營業時間較短,配合一般緬甸移民的上下班時間,早早就休息,符合東南亞的民情文化,雖然看似叫無競爭力,但更重視家庭的溫情,也是緬甸人的特色。
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