【台南美食】鹽水好吃美食推薦 ☞ 逛燈會必備美食地圖

by BringYouの飄

鹽水有烽炮看,有橋南老街感受古建築氛圍,又有八角樓、小巷弄可探索,

最重要的是,美食超多的啦!

除了大家熟知的鹽水意麵,

趕快跟著飄兒看看,鹽水有哪些必吃美食。

Go!

阿桐意麵

來鹽水,一定要吃鹽水意麵的啦!

目前鹽水最有名分別是「阿桐意麵」、「阿三意麵」和「阿姬意麵」,據說都是源自於陳姓家族,

至於哪一家才是正老牌,似乎也無法考證?!

而今天則是來嚐嚐阿桐意麵。

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阿桐的意麵是自家特製的意麵,而配料就是簡單的豆芽菜和純瘦肉肉燥,

阿桐意麵的口味偏油偏鹹,肉燥和意麵都屬鹹的,

喜歡重口味的話,這一間會比較適合你喔~

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但是重口味的鹽水意麵,就要搭上肉燕酥湯喝,

其實「肉燕」就是台語的「扁食」,是福州的說法,

就是把肉壓扁再油炸而成。

鹽水美食

「阿桐意麵」也有提供意麵宅配,如果喜歡他們家的麵,也可以打電話訂購喔!

  • 地址:台南市鹽水區中山路與康樂路交叉口 (點心城內)
  • 營業時間: 7:30~19:30
  • 電話:06- 653-2261

林家老店 鹽水肉圓

從阿桐意麵所在的康樂街往和隔壁永成戲院相反的方向走去,

便可以看到這家已有120多年歷史的林家肉圓,

其技術已傳至第五代了呢,屬於將蒸熟的肉圓加熱後油炸後的肉圓,

有著香甜帶辣的特色醬料,也是鹽水人推薦的店家之一。

可是這星期天前往,竟然沒開!!!只好之後再補食物圖囉~

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  • 地址:台南市鹽水區康樂路98號
  • 營業時間:1000~1900
  • 電話:(06)6521777

鹽水豆簽羹

配合著以前鹽水的牛墟營業日(每月逢一、四、七日開市)開攤的鹽水豆簽羹,

從1945年有牛墟以來,就已經存在了,

豆簽羹為陳水傳,又是姓陳耶~

不知陳是不是鹽水的大姓呢!

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豆簽羹的豆簽其實是閩南一帶傳來台灣的美食,

將豆簽、條狀絲瓜加以烹煮,加入蚵仔煮熟後,以太白粉勾芡而成,

台灣以基隆廟口和台南鹽水兩地有較多這樣的傳統美食,

而這看似麵條的豆簽,吃起來滑順好入口,完全不用咬嚼,

連老人家也適合吃喔!

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鹽水豆簽羹的湯頭是以虱目魚熬成,配上每日新鮮配送的蚵仔和虱目魚,整個風味就是新鮮美味呀!

其實台南很多食物都是重口味的,像飄兒超級養身風的人,

連豆簽羹雖說好吃,都還是覺得鹹了,

所以吃完後一定要喝開水,才不會吃多了去洗腎喔 ^ ^

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虱目魚魚刺的部分很多,吃的時候要特別小心,但魚肉吃起來真的很鮮美呢!

鹽水豆簽羹在哪

  • 地址:台南市鹽水區朝琴路16號(伽藍廟斜對面)
  • 電話:06-6528437
  • 營業時間:15:00~18:00

中天電視台報導 林家紅豆餅攤

在豆簽羹斜對面,遠遠就可以看到那誇張的人潮,就是傳說中鹽水有著脆脆外皮的美味紅豆餅。

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林家紅豆餅攤在哪

  • 住址:台南縣鹽水鎮中正路34號前
  • 電話: 0918-330-568
  • 營業時間:PM 2:30~6:30

銀鋒冰果室

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位於鹽水地標八角樓旁,這間看來很有歷史味道的建築物,就是銀峰冰果室,

有著早期巴洛克式建築的遺跡的銀峰冰果室,據說在日治末年被戰火轟炸,

但經過冰果室第一代老闆買下來並保存,我們才能繼續看到其樣貌。

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店裡還可以看到這種傳統的製冰機,

而銀峰的冰都是用這台製冰機製作,

並利用古早的”炒冰”技術製作出特殊風味的冰。

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這裡的水果都是現點現削,營養素才會保留在水果裡~

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銀峰冰果室有蠻多冰品和果汁可以選擇,主要就是紅豆和綜合果汁都很棒,若是敢吃生蛋的話,月見冰也很推薦點看看。

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這次點了超愛的紅豆牛奶冰,整個紅豆真的很新鮮又大顆,

濃濃的紅豆味,

而冰則是屬於古早味的綿密口感,

很多客人都覺得這裡的冰,可說是小時候回憶中的冰呢!

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而銀峰冰果室的綜合果汁也很棒,喝起來非常濃厚,下得本很重,

飄兒超喜歡他們家的果汁~

 

銀峰冰果室在哪

  • 地址:台南市鹽水區中山路1號
  • 電話:06-652-2202
  • 營業時間: 08:00~23:00

 

鹽水除了上述幾間必吃小吃,還有碳烤雞蛋糕、鹽水煎包、豬頭飯等必吃店,只是人的胃不大呀!一次只能塞一些些,

剩下的,就待下次來鹽水時,再補拍美食給大家囉!

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