【台南美食】安平老街推薦小吃臭豆腐捲 ☞ 阿簪臭豆腐

安平美食 臭豆腐-6

安平老街實在是太多好玩好吃的了,從一開始像觀光客一樣,被帶去吃鮮蝦炸餛飩、棺材板、鼎邊銼,到後來跑太多次安平,

漸漸摸索出自己喜歡的小吃後,這次飄兒要來介紹一家新發現的小吃店 – 阿簪臭豆腐。

安平美食 臭豆腐-3

涼涼的冬天,不知為什麼,就是被這手工豆腐捲吸引,

立刻上前跟老闆點了一份。

結果老闆竟然跟我說:

已經賣完了!

蝦米?不是才下午兩點嗎?

怎麼就這樣賣完了 > ” <

安平美食 臭豆腐-4

這下只好點一般的臭豆腐過過癮囉!

安平美食 臭豆腐

美味的臭豆腐上桌囉!

看著老闆將辣醬和一般醬汁淋上臭豆腐,

並放上泡菜,

一整個讓人口水直流呀!

安平美食 臭豆腐-2

阿簪臭豆腐整個臭豆腐酥酥脆脆的,

沾上不同於一般台灣口味的特製辣醬,

比一般臭豆腐更多了一種特色的香味。

安平美食 臭豆腐a

吃完臭豆腐後,原本已經要離開了,結果一組組客人來點手工臭豆腐都只能跟我們一樣點臭豆腐,

忽然客人少了些後,老闆跑進門去包起手工豆腐捲,

順便問了我們要不要一份,

對於他們臭豆腐相當滿意之下,

當然毫不遲疑地來一份囉!

等待過程中,

就順便看了一下路邊的看板,

介紹著越南新住民的老闆,

將台灣本土小吃 – 臭豆腐,

經由自己的巧思,

做成了手工豆腐捲的故事。

安平美食 臭豆腐-5

不久後,美味的手工豆腐捲就來囉!

看起來一整個就好可口喔!

酥脆的外皮上淋上自家的特色沾醬。

安平美食 臭豆腐-6

咬開酥酥的外皮後,便是熱騰騰的內餡,

裡面滿滿的雞蛋豆腐、九層塔和木耳,

軟嫩的豆腐,搭配相當香的九層塔,配上很有嚼勁的木耳,

一整個超對味,

比已經很好吃的臭豆腐,

更加美味,

完全就虜獲飄兒的味蕾。

→ 經由越南新住民巧思變化的手工豆腐捲和特色臭豆腐,真的是超好吃的,有來安平老街逛逛的朋友,強力推薦一定要試看看這一味。

【台南安平美食】阿簪臭豆腐

位於平生路上,安平路轉進平生路後,過安平老街路口不久便可看到路邊攤

 

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