台南

【台南東區晚餐】唐家泡菜館:裕農路酸甜泡菜鍋燒意麵

By BringYouの飄

飄兒是不折不扣的鍋燒控,加上曾經在台南吃到非常打中我心的鍋燒意麵,因此很喜歡不斷開發沒吃過的台南鍋燒意麵,便發現了這間蠻多網友推薦的「唐家泡菜館」。

唐家泡菜館位於台南東區的裕農路上,選了剛開店半小時前來用餐,沒想到已經有超過四五組以上的客人在排隊等外帶,店家非常忙碌於準備客人的餐點,因此並沒有什麼服務可言,用餐環境是傳統店面,沒有冷氣開放,更多的客人都是選擇外帶。

唐家泡菜館 菜單價位

唐家泡菜館因為販售的餐點大多數都有加入泡菜,所以價格上有比一般鍋燒料理貴,招牌是泡菜意麵、泡菜炒飯,其他也有海產粥、各式鍋燒料理、炒飯,也可以單獨購買泡菜。

泡菜意麵(70元台幣)

這次點的是一般的泡菜意麵,配料有豆皮、火鍋料、蛋、豬肉片等等,如果喜歡海鮮,點泡菜海鮮的話還會有草蝦、蛤蜊、透抽和魚肉。

雖說台南的春天晚上還不到太熱,但真的有太多次在台南這種沒冷氣的店面吃鍋燒意麵吃到汗流浹背食慾大減,所以還是選擇了外帶回飯店吃,畢竟用餐環境舒適些,因此只能拍攝外帶的樣貌給大家參考。

唐家泡菜館的意麵軟硬度適中不會過於軟爛,帶有微微的嚼勁,湯頭真的非常紅!!!口味濃重無比,比大部分泡菜料理的湯頭都還重口味,喜歡泡菜濃郁酸甜感的或許會喜歡,因為他們泡菜真的放超多,不過飄兒不是泡菜控,純粹就是想試試台南鍋燒意麵,倒是被這種重酸重甜嚇到了!

泡菜意麵附上的配料比較多火鍋料、丸類,也有豬肉片,但量不多,由於都被湯頭蓋過去了,所以也不是很確定新鮮度,吃這碗泡菜意麵完全就是在吃泡菜為主的。

吃完唐家泡菜館後,飄兒還蠻不適應的,因為真的太重口味啦!而且帶有台南人特有的甜味,不過或許泡菜愛好者還是可以試試,因為他們意麵其實還是不錯吃的。

【台南東區晚餐】唐家泡菜館 

  • 地址:台南市東區裕農路18號
  • 電話:06-2763263
  • 營業時間:11:00~14:00 16:30~20:00 (週日公休)

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