赤崁樓周圍美食真的很多，而且很多傳統小吃和傳統藝術，光走走逛逛赤崁樓週邊小店，一個半小時就這麼過去了。
自從第一次來赤崁樓被帶去吃度小月至今也去過赤崁樓很多次，這次，飄兒要介紹飄兒在赤崁樓真正喜歡的小吃，觀光客去的店家就不再這篇的範疇內囉！（雖然有一些還是啦！但其實是真的還不錯才會特別寫進來喔～）
創意手藝、小店（度小月巷子區）
赤崁樓同一面的街道，從赤崁樓正門右手邊的巷弄裡，就是度小月的那個巷子，有非常多傳統技藝攤販，如畫糖、捏麵人，也有一些藝術品陳列的店家和很有設計感的小店，都很適合走過去逛逛。
古早味椪糖
巷子一走進去，最吸引人的攤販，莫過於老奶奶的椪糖，親切的老奶奶熱情地招呼大家來看現做椪糖，遊客們紛紛聚集起來看老奶奶煮椪糖。
經過加熱攪拌的黑糖，必須在兩分鐘內不斷持續攪拌，才不會讓糖不均勻受熱。
攪拌完關火後，糖漿就會迅速的膨起來成椪糖。
老奶奶的椪糖是以瓦斯爐火製作，所以會有比較多的空隙，不過甜甜的很有小時候的回憶呢！
赤崁樓正對面美食街
赤崁樓對面街道是遊客最常逛的一條街，從浮水魚羹、義豐冬瓜茶到廟前的古早味小吃，都是來赤崁樓必吃的美食。
義豐冬瓜茶
這家義豐冬瓜茶可說是飄兒老闆的最愛，幾乎只喝現泡茶葉的老闆，難得會喝的飲料店，就是這家義豐冬瓜茶。義豐的冬瓜糖是在冬瓜茶隔壁的「義豐冬瓜工廠」製作，遵循傳統古法製造的冬瓜糖，以大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水而成的冬瓜糖，味道相當甘醇。
已有百年歷史的冬瓜工廠旁的冬瓜茶店，是老闆兒子開的飲料店，從泡沫茶飲加入創新手法，以冬瓜露代替糖，讓茶飲有獨特的風味，也因此吸引了許多人購買，在這裏，可以購買到各種搭配組合的義豐冬瓜茶，像飄兒都是喝冬瓜青茶。
但其實個人覺得義豐冬瓜茶的味道偏淡，所以比較少主動買來喝，但這家義豐冬瓜茶總店還是常常大排長龍，現在除了赤崁樓前的總店，台南和高雄也都有開分店，甚至有宅配冬瓜糖的服務，喜歡義豐冬瓜茶的朋友，也不需要大老遠跑來赤崁樓，直接上網訂購，就可以在家煮出義豐冬瓜茶的香味囉！
炭燒古早味椪糖
除了赤崁樓旁的瓦斯製作椪糖，從義豐冬瓜茶再往前走不遠處，位於武廟廣場前的這攤炭燒古早味椪糖，則是非常自豪於炭燒法製作的細密椪糖。
店前也有擺許多報導，訴說著老闆對於椪糖做法的堅持。
由於炭燒古早味椪糖採用的椪糖製作法與大多數商家不同，是以炭火來慢慢煮，雖然說椪糖大小比較小一些，但製作的相當密，不會有很大的顆粒縫隙，咬起來也比較不會有一顆一顆黑糖塊的感覺，在口感上和一般椪糖不同，也是其特別之處。（至於椪糖詳細製作方式，先前在安平老街椪糖DIY的文章有詳細介紹過，這裡就不特別提）
花生糖
位於炭燒古早味椪糖旁這家府城花生糖，也是很有名的一家花生旁，切塊的大塊花生糖，稍微烤過一下後，在以機器輾過，便是美味又軟Q的零嘴囉！
老騎士咖哩
從花生糖攤繼續走，過了武廟後，有一間老騎士咖哩，主要顧客都是在地台南人及學生族群。老騎士咖哩主要以划算有名，點一份七十到一百三左右的咖哩飯，便可以無限享用店內的大骨湯、可樂等軟式飲料、豆干小菜，連白飯也是吃到飽的，是在地人吃粗飽的好選擇，如果赤崁樓小吃的份量無法填飽您的肚子，老騎士咖哩會是一個很不錯的選擇。
赤崁樓前民族路美食
山根壽司
赤崁樓正對面這間山根壽司，雖說不是台南傳統小吃，但餐點真的很好吃，而且不光是壽司，湯品、炸豬排都很美味，交通又方便，難怪常常下午就開滿滿的排隊人潮，雖說人潮很多，但出餐速度也很快，因此真的很推喔！
進福大灣花生糖
- 地址：台南市中西區民族路二段327號
- 訂購網站
位於赤崁樓對面這家進福大灣花生糖，可說是一家60年的老店了，堅持以純手工製作的花生捲、花生糖跟黑芝麻，口味和口感都非常讚，現場試吃過後，基本上都會添購幾盒帶回家當伴手禮，算是赤崁樓很夯的一家伴手禮店，當然，由於全部都是現點現做，所以至少都要等超過十分鐘。
民族鍋燒意麵
從赤崁樓旁的赤崁東街走進去，便可聽到一陣陣的吆喝聲，叫著，超好吃的鍋燒意麵喔～
看著早已裡外座位都已坐滿的店面，店員還是很有精神的吆喝著客人入座，讓人堅信這間民族鍋燒意麵肯定是非常好吃，店員才會喊出“超”好吃的字眼。
創立於民國52年的民族鍋燒意麵，無論在意麵料的選擇，和鍋燒湯頭的味道，都可說是傳統古早味的鍋燒意麵，更可以說是台南最古早的鍋燒麵店。
其湯頭採柴魚熬煮多個小時而成。油炸的意麵麵條，口感卻意外的滑嫩，配料部分有，堅持使用手工天婦羅，包裹蝦子及旗魚的炸甜不辣，屬於傳統式的鍋燒意麵。
食記：民族鍋燒意麵
鯨吞燒
- 地址：台南市中西區赤崁東街16巷5號
- 電話：06 －2209911（務必先訂位才不用等很久）
- 營業時間：17:30~24:00 (週一公休)
從民族鍋燒意麵旁的巷子在鑽進去，木造設計的小屋子，昏暗的燈光灑落在店內與店門口，店內傳來陣陣客人愉快卻輕聲的交談聲，整個氣氛看起來相當溫馨，讓人忍不住的就想進去。
在台南小有知名度的鯨吞燒，是從台北移居到台南的師傅開的一家居酒屋，親赴日本學習的師傅，回到台灣後，將台南老屋改造成一間溫馨的居酒屋，這間赤崁分店則是以地雞料理為主打，餐點上從炸物，燒烤，串物，蔬食到鍋物都有，是一家非常有氣氛，餐點又很日式的可愛小店。
呷霸白北浮水魚羹
不同於一般的浮水魚羹，以虱目魚製作魚漿，呷霸的白北浮水魚羹是以白腹魚打成的魚漿做成羹，羹的口味很輕淡，是台南在地特色的小吃。
夜間的赤崁樓
赤崁樓附近美食真的很多，無論傳統小吃、吃飽飽店面、好喝古早味飲品到美味日本料理都有，建議先到周遭吃完美食，晚間再進入赤崁樓，坐在廣場聽現場表演，看看夜間的赤崁樓美景，也是另一種錯開人潮的方法。
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