【台南美食特搜】白河美食地圖 ☞ 豆菜麵 & 臭豆腐店 &蓮子小吃

大老遠來到白河除了賞蓮花外,也別忘了嚐嚐白河美食,這裡列出幾個白河在地人喜歡的在地美食(白河鴨頭. 廟口餡餅蚵仔麵線. 吳記豆菜麵. 康樂路陽春麵臭豆腐. 蓮子大餐),及來到白河必吃的蓮子小吃,那就趕快來看看喔~

在這裡先自首一下,這次來白河賞蓮住在熱鬧的白河市區,樓下就是遠負盛名的白河鴨頭,下午四點多剛開店時隊伍就長長一排,想說上樓洗個澡再來買晚餐,沒想到五點多下樓時,老闆已經收攤準備走人了!!!只拋下一句明日請早…,不是才剛開店不到兩小時嗎?怎麼就賣完了,生意未免也太好了吧!隔壁阿姨跟我說,平常都是開到八點,今天生意出奇的好,早早就收攤囉!飄兒只好含恨…

白河市場吳記豆菜麵

白河美食

位於白河市區公有市場裡的吳記豆菜麵,店面小小的,但香味把餓得要死的飄兒軟乎呼的吸進去囉!後來才發現,原來這間店是白河在地人的最愛之一,且豆菜麵在白河的歷史甚至可追朔到清末就已經存在了。經過查證後,發現原來豆菜麵是台灣的麵食喔!這種麵盛行在台南和嘉義交界,白河也算在內還有其他臨近新營. 後壁等區域也有賣。

白河美食-3

看到店裡大家都會來碗羹和豆菜麵,就有樣學樣點了各一份。

豆菜麵配料相當簡單,味道則格外清爽不油膩,似乎在早期食材不易取得,僅求可久置. 低價能裹腹的平民料理,所以簡單的麵條加上豆芽就可以當一餐了。老闆上菜速度相當快,麵條起先就已經煮熟裝碗放涼,只等客人點餐時把豆芽菜鋪上再淋豬油及蒜等簡單的調味料就上桌囉!而豆菜麵的香氣也是豬油所帶出來,但整碗麵一點也不油膩,相當耐吃。

白河美食-2

通常豆菜麵店都會兼賣肉羹,肉羹的味道挺淡的,但多吃幾口後,一點也不膩,反而越吃越順口。

白河市區麵攤臭豆腐

位於中山路與康樂路口,有間白河人口中的『阿臭』的麵攤,是白河在地人喜歡光顧的白河在地小吃,賣有麻醬麵跟陽春麵等麵類及臭豆腐汗各種切仔料

 

臭豆腐飄兒覺得口感脆度還可以接受,但味道就真的很臭,很有特色

餛飩麵的麵條是扁平的陽春麵,口感很Q且很有味道,飄兒超喜歡。

鯊魚煙沒有海產店的頂級新鮮美味,但以小吃店來講算很優,配上嗆辣的哇沙米,很快就被掃光了。

菊花肉,其實就是豬的嘴邊肉,比較Q彈有勁,對於討厭咬東西的飄兒來說有些厚,但夥伴們卻很快就分食完畢。

廟口餡餅蚵仔麵線

原本位於白河媽祖廟口的白河麵線因為媽祖廟增建,撤離許多小吃攤,廟口麵線也因此搬到白河市區的康樂路上,和臭豆腐在同一條路上,不到五分鐘的腳程,這裡每到吃飯時間,都有許多當地居民來排隊外帶。

餡餅很多汁且肉相當鮮美

大腸蚵仔麵線則屬於中等,感覺麵線沒有想像中的驚豔,味道則不會很重口味。

地址:臺南市白河區康樂路34號

營業時間:10:30a.m.-18:30(週二公休)

白河美食地圖1

白河市區美食地圖

三民路蓮花公園蓮子小吃

來白河賞花,沒有嚐嚐只有在白河吃的到的蓮子小吃,就有種好像沒到白河的感覺,白河蓮花公園整條路上有許多餐廳及飲料攤,除了可以吃到蓮子小吃. 喝足蓮花蓮藕茶. 還有蓮子蓮藕等伴手禮可以帶回家,如果喜歡蓮花的朋友,也有專賣香水蓮花的攤販,可以購買顏色種類繁多的香水蓮花回家觀賞。

白河美食-6

廢話不多說,趕快來看看這道蓮子竹筒飯,從蒸箱裡拿出來熱騰騰的竹筒飯,上方鋪滿了白河特產的蓮子,是相當有味道的一道小吃,很推薦。

白河美食-4

吃蓮子喝蓮藕茶可消暑,而這蓮子冰沙則是將蓮子和冰塊一起打碎而成的,但似乎只有單純的蓮子味,少了些提味,總覺得冰和蓮子是分開的,但是炎熱消暑下,就不在乎這麼多了。

白河美食-5

符合在地特色的蓮藕絲料理加上臭豆腐,心裏OS,臭豆腐還是加泡菜好了,蓮藕絲除了口感脆,沒有其他特別味道,整個被臭豆腐壓下去,似乎可有可無…

白河美食地圖白河蓮花公園地圖

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