【台南中西區小吃】阿松割包:國華街永樂市場特色豬舌刈包


by BringYouの飄

台南中西區的國華街友愛商圈真的有很多必吃美食,很多觀光客來台南市區旅遊也都會安排來國華街永樂市場走一遭,一路從一味品碗粿、富盛號碗粿、永樂牛肉湯、金得春捲、邱家小卷米粉吃到葉家小捲米粉,這次飄兒來嘗試的是新開發的小店「阿松割包」。

阿松割包位於國華街永樂市場最熱鬧的一段,這裡交通真的非常混亂,早上菜市場營業期間是不太可能開車進來的,連騎機車進來都會搞得烏煙瘴氣的,飄兒建議是把車停在附近再步行進來慢慢吃會比較舒適。

阿松割包的用餐環境就是菜市場小小的空間和騎樓座位,直接面向街上馬路,會吸入一堆廢棄,加上沒有冷氣,如果夏天來還會熱爆,飄兒覺得內用的體驗相當不好!!!現場看到大部分排隊的上班族也都是外帶。

阿松割包主要販售的就是割包,其實也沒什麼菜單,因為就只有豬頭肉(普通包)、梅花瘦肉(瘦肉包)和豬舌包三種割包,價格70元台幣,一次點就要兩份。

據說最有名的是豬舌包,不過飄兒沒膽嘗試,點的是一般包,不過後來有點後悔,因為這是肥肉比較多的部分,吃來很油膩,如果跟我一樣怕油的話,建議點瘦肉包會好些。

阿松割包的味道相當神奇,跟吃過的任何割包完全不一樣,除了必備的酸菜外,還加入了自家醃製的白蘿蔔,除此之外,阿松割包就是不撒花生粉,淋的是花生醬汁
,所以整個割包吃來酸酸甜甜的,好像跟一般形容台南小吃的口味很類似?!

而肉的部分是很大塊,豬頭皮吃來軟中帶Q,不過配上花生醬甜甜的味道,不是台南人不好甜食之下,其實我還蠻不適應的,哈!

阿松割包對我來說真的是顛覆割包的傳統印象,對於台南味割包有興趣的話,可以來試試別具新意的花生醬割包。

【台南中西區小吃】阿松割包

  • 地址:台南市中西區國華街三段181號
  • 電話:06-2110453
  • 營業時間:08:00~18:00(週四公休)

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