幾乎所有台中人都一定會知道這間潭子臭豆腐，位於中華夜市的潭子臭豆腐，從1973年營業至今，已有四十年的時間，從原本路邊攤店面，因為建商蓋大樓，十多間攤販被迫遷移！變成現在的店面。
中華夜市 潭子臭豆腐資訊
- 地址： 台中市中區中華路一段81號
- 電話：04 2229 2507
- 服務時間： 14:00~01:00
來到台中，飄兒最念念不忘的竟是中華夜市的潭子臭豆腐，話不多說，立刻來中華夜市晃晃，原本是在中華路與民族路口，如今搬到日新戲院對面，還有店面了呢！
可是看看店裡，似乎沒有太多客人，是因為時間還早？總記得以前都是六點多才開門，現在五點多就可以吃到了？難不成我跑錯店？
後來問了一下其他跟我一樣超愛潭子臭豆腐的台中人，似乎記憶中也都是很晚開，很晚關，個人猜測，可能開成店面後，要把租金賺回來，就從下午兩點開賣。
現在開店面的潭子臭豆腐，營業時間是下午兩點到凌晨一點，所以無論吃下午茶或宵夜都可以了。
開成店面後，似乎有很多附加的湯、飲品，若在店內享用的話，可以免費喝湯、店裡的檸檬水、冬瓜茶。
如果是外帶的話，店家則會先給你已經包好的冬瓜茶，不過這部分，曾是潭子臭豆腐忠實顧客的朋友們，似乎都挺抱怨的，從原本四十元漲到五十元的臭豆腐，附贈飲料，但外帶不能自行盛裝飲料，不過飄兒本身對於飲料外帶就不怎麼感興趣，重點還是著重在臭豆腐上！！
若是在下午四點前來享用臭豆腐，還有八折優待喔！前提是，你要能在這段時間來買啊！不過沒有限週末，到還是可以享受到打折啦！
一打開蓋子，整個就是臭氣撲鼻呀！不塊是 “臭” 豆腐，咬下一口後… 似乎和印象中的外酥內軟有點差距，這次吃吃闊別已久的潭子臭豆腐，不知道跟外帶有沒有關係，總覺得一點也不酥！
但記得以前外帶回來，也是一樣超酥的啊！雖說整個味道還是在，還是很好吃的味覺，泡菜很滑又很脆，搭起來相當美味，但總覺得跟記憶中的潭子臭豆腐有些不同，住在台中的朋友，雖說也沒有常吃，但也說味道變了。
雖說台中這美味的潭子臭豆腐自從搬成店面後，變了，變得不再外酥內軟，但味道還是不錯的，希望他能變回以前的酥皮，台中才不會失去這美味。