【大阪美食】通天閣超好吃串炸「新世界 串カツ いっとく」

串炸是來大阪必吃的美食,畢竟這可是發源於大阪的庶民小吃,而這庶民料理是來源於新世界通天閣一帶,來到新世界通天閣,可以看到滿街的串炸店供你選擇,但是飄兒說句實話,串炸店真的很容易踩到雷!

很有名的「新世界 串カツ いっとく」、「道頓堀元祖串炸」、「日本第一串炸 橫綱」飄兒都吃過,老實說飄兒覺得無論是炸的技術或是食材新鮮度都非常不OK,畢竟要比的話,台灣太多鹹酥雞店都打趴大阪串炸了,飄兒以前唯一推薦的大阪串炸店,只有飄兒出的《下飛機Day By Day-愛上京阪神奈》裡介紹過的八重勝,不過這間要排隊,而這次鐵胃飄再次開啟掃雷雷達,難得找到一間好吃,好吃,很好吃的串炸店「新世界 串カツ いっとく」。

「新世界 串カツ いっとく」一樣位在串炸一條街的新世界,地點就在日本第一串炸 橫綱旁邊,是一間很日式居酒屋的小店,不過菜單一樣日文、英文、中文都支援,所以不用太擔心點餐溝通問題。

▼ 用餐環境是非常典型日式居酒屋,在吧檯木桌跟小妹點餐,而前方會有整排的清酒、啤酒等選擇,在日本居酒屋點餐,第一個點的餐點一定是酒或飲料,然後才是餐點,餐點點不多也沒關係,喝酒才是文化。

這次喝了飄兒每次必喝的梅酒,「新世界 串カツ いっとく」的梅酒味道蠻淡的…有一點類似在屋台(日本夜市攤)喝的酒的等級,但並不難喝,就感覺是有點灌水而已。

どて焼(小份380日幣)

首先上桌的是小份的土手燒,算是大阪名物,在大阪蠻多販售串燒、關東煮的日式居酒屋都吃得到,不過新世界 串カツ いっとく的土手燒是目前吃到最好吃的一間。

牛筋、牛肉都煮的軟爛又入味,搭著味噌醬吃超好吃。

串炸

以前在串炸店飄兒都會很中規中矩的點炸肉串、炸蔬菜,這次飄兒決定跟隨自己的喜好,全部都點海鮮,果然海鮮都無敵好吃啊啊啊!

由於串炸外觀都長得一樣,拍不出一個所以然,下面列出這次飄兒點覺得好吃而且推薦必點的品項:

  • 炸牡蠣 230日圓:牡蠣多汁可口
  • 蟹螯(カニ爪)290日圓:蟹螯不是說像現撈的一樣新鮮,但也能感受到肥汁汁的感覺
  • 帆立貝(ホタテ)230日圓:帆立貝部分就還行
  • 明太子美乃滋(明太子マヨ)230日圓:炸明太子超讚超好吃,搭上蛋黃醬超經典
  • 日式蛋捲(だし卷玉子)230日圓:蛋捲是飄兒覺得全部最最最好吃的,多汁又軟嫩的蛋外頭炸得酥脆,吃來是口感與味覺的饗宴

當然飄兒也有點肉串等等,肉吃來是不柴,表現中上,但肉的表現飄兒覺得沒有八重勝好,反倒是一些其他串炸店少見的品項,「新世界 串カツ いっとく」都處理得很好吃。

整體來說,「新世界 串カツ いっとく」炸的功夫很好,不會有炸壞或是炸軟的問題,是炸得恰到好處,外皮酥酥脆脆,食材都算在新鮮可接受範圍,沾著串炸醬料吃起來非常涮嘴,明太子、蛋捲、海鮮等其他串炸店少見的品項,吃起來都超級好吃,土手燒也是一琉沒話說,推薦來大阪新世界吃串炸又不想排隊,「新世界 串カツ いっとく」真的還不賴。

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