【韓國必吃美食Top10】首爾好吃餐廳推薦,10+種來韓國必吃的韓式料理


by BringYouの飄

以前受到在台灣吃到的韓國料理影響,飄兒一直覺得韓國料理口味很糟很難吃,沒想到一趟首爾自由行讓飄兒對韓國料理完全改觀,原來韓國有那麼多好吃的美食,飄兒便想將這次發現的韓國好吃餐廳一一介紹給大家,避免大家到韓國踩到雷。

不過在開始介紹韓國美食前,還是要給大家打一個預防針,韓國受到戰爭影響,除了許多料理本身仍保持著戰爭時為了營養、快速而有的攪拌食物外,大部分韓國餐廳出餐時的料理都仍是以「鐵碗、鐵盤、鐵鍋」上餐,因此在搜尋韓國美食時,大家很可能跟飄兒一樣因為照片非常不吸引人、擺盤糟糕而興趣缺缺,這時候請請看照片吃飯的人關起照片雷達,用心在食物本身,才能夠更通徹韓國料理的精華喔!

韓國必吃美食

並非所有韓國餐廳的食物都是極品,這篇韓國必吃美食文章整理了飄兒在首爾吃過後精選覺得好吃到飛上天等級的美食,會以料理種類一一介紹,並在下方推薦我覺得好吃的餐廳及所在地鐵站位置,餐廳都有食記連結參考,方便大家行程規劃。

  1. 韓式炸雞
  2. 韓式部隊鍋、年糕鍋
  3. 韓式馬鈴薯排骨湯、豬肉湯
  4. 韓式人蔘雞湯、一隻雞
  5. 辣炒雞、辣炒年糕
  6. 嫩豆腐
  7. 韓式烤肉
  8. 豬腳等豬肉料理
  9. 韓式拌冷麵
  10. 小吃攤(黑糖餅)
  11. 飯捲
  12. 餃子
  13. 海鮮市場
  14. Issac吐司
  15. 咖啡廳

【韓國必吃美食】韓式炸雞

這次首爾自由行飄兒最愛的韓國美食就是韓式炸雞啦!!!別以為這只是韓劇炒紅的美食,韓國炸雞配啤酒是討厭韓式料理的人吃過一次也會豎起大拇指的無敵美食,那炸雞鮮嫩的肉質和調味得剛剛好的醬汁擄獲不少人的心。飄兒一路吃過hbc炸雞、twotwo炸雞到橋村炸雞,最最最喜歡的韓式炸雞就是「橋村炸雞(교촌치킨)」!!!推薦來韓國必吃No.1啊!

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【韓國必吃美食】韓式部隊鍋、年糕鍋

來一趟首爾真的會不斷挑戰你對韓國美食的印象,原本很不喜歡部隊鍋的飄兒,就在首爾吃過「辛普森湯(심슨탕)」後徹底愛上部隊鍋這道料理,韓國的部隊鍋湯頭真的很好喝,搭上超Q又吸汁的拉麵韓國真的很對味,雖然辣到會冒淚,不會吃辣的真的是一邊哇!好吃,一邊哭!好辣

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【韓國必吃美食】韓式馬鈴薯排骨湯、豬肉湯

首爾必吃美食中的「豬肉湯飯」、「馬鈴薯排骨湯」通常都會一起出現,聽起來非常普通的家常菜餐點,但吃起來是會讓人相當驚豔的韓國傳統湯品,土豆排骨湯是那種吃過很難忘的美味,會一口接一口停不下來,飯湯頭香濃好喝,馬鈴薯、排骨等主食燉的入味好吃,而豬肉湯飯則是吃來清爽、湯頭又好喝,加上飄兒是湯泡飯熱愛者,好吃的肉片與泡飯當真美味,精華在豬肉湯頭,跟台灣的湯泡飯味道相當不一樣,值得一試。

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【韓國必吃美食】韓式人蔘雞湯、一隻雞

來韓國之前真的很怕韓國料理,覺得可能都超紅超辣,不過這次在韓國的前三天,都是在絕對不會辣且華人一定超愛的美味雞湯中度過,一整個對韓國料理評價上升!清爽好入口的雞湯汁,裡面可能會搭上吸滿湯汁的糯米、年糕、馬鈴薯、粥、刀削麵,各種一隻雞、人參雞吃法都很好吃,是不吃辣的人在韓國一定會愛的一道美食。

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【韓國必吃美食】辣炒雞、辣炒年糕

起司辣炒雞,那牽絲的起司搭上經過香辣醬炒過的雞肉當真令人無法抗拒,一般辣炒雞還會配上年糕、麵條一起炒,吃辣炒雞的同時也可以吃到口感軟Q的辣炒年糕和Q彈順口的特色韓式粉條,也是飄兒在韓國超愛的一道料理,唯一的問題就是辣炒雞對於少吃辣的人來說真的會辣到掉淚啊!

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【韓國必吃美食】嫩豆腐

吃過一次韓國道地的韓式嫩豆腐會讓所有曾經不愛嫩豆腐料理的都愛上,飄兒就是過來人,韓國當地的嫩豆腐調味跟台灣吃到的很不一樣,會帶有韓國特有的嗆辣口感,甜味不會那麼重,搭上豆腐滑碎的口感真的很開胃,不過也是飄兒覺得韓國料理辣度數一數二辣的,建議怕辣者一定要跟店家調降辣度。

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【韓國必吃美食】韓式烤肉

韓劇常出現的美食,也是很多人難以抗拒的美食「韓國烤肉」,連日本吃到的烤肉餐廳很多其實都是韓式烤肉的形式,來到韓國當然要試試正宗韓國烤肉啦!韓國烤肉的特色就是肉大部分會經過醃漬,上桌時都是整大塊的肉,烤至一半再以剪刀剪成適合入口的大小,不過韓國烤肉算是單價比較高的美食,若為了貪圖便宜,很可能吃到雷喔!

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【韓國必吃美食】豬腳等豬肉料理

豬腳應該是飄兒覺得最跟韓國美食掛不上邊的餐點,加上飄兒本身對豬腳就沒有愛,實在很難想像韓國豬腳能有多特別,不過凡事都要試過才知道,韓國豬腳就是那種吃了一次就愛上的美食!吃起來跟台灣的豬腳完全不一樣,香且不油膩,而且竟然還很清爽Q嫩,完全顛覆飄兒對豬腳的口味印象啊!

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【韓國必吃美食】韓式拌冷麵

韓式拌冷麵也是飄兒覺得很容易被忽略的一道韓國美食,只有吃過才能體會到韓國拌麵醬的美味及韓國麵條獨有的嚼勁,吃來就是清爽又帶勁!不過辣度也不是一般人能承受的。

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【韓國必吃美食】小吃攤(黑糖餅)

黑糖餅應該是大人小孩吃過都會愛上的韓國小吃,炸得酥脆的外皮包上黑糖及甜甜的堅果,非常涮嘴又平價的小吃。

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黑糖餅在大部分有夜市攤販的地方都可以找到,比較著名的是安國站的一號出口步行十分鐘的三清洞黑糖餅。

【韓國必吃美食】飯捲

其實飄兒是很害怕飯糰、飯捲的人(怎麼感覺所有韓國料理一開始飄兒都超害怕?其實真的都是在台灣吃到地雷而有陰影啊!),不過韓國的飯捲真的好吃到飄兒覺得可以來很多捲的程度。不知道是不是因為韓國飯捲紫菜上帶有的麻油香,還是內餡的調味,韓國飯捲吃起來飄兒覺得就是比台灣的好入口,而且很開胃,加上價格很平價,每天來一捲都沒問題。

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【韓國必吃美食】餃子

講到餃子,可能大家都覺得中華餃子已經是一個極致了,但其實不同民族在發揮餃子這道美食時的感覺都很不一樣,韓國的餃子就真的非常有特色,重點是好吃!韓國的餃子一般都非常大顆,包有肉末、蔥、冬粉絲的傳統韓式餃子會放在各種特色湯頭裡,或是牛骨湯、豬骨湯等等,吸滿湯汁的餃子吃起來無敵美味。

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【韓國必吃美食】海鮮市場

首爾市區有一處販售生鮮海鮮的漁獲市場,無論是帝王蟹、龍蝦、大明蝦、貝類、魚、章魚等都可以在這裡吃到,觀光客也可以在市場買完海鮮後再到二樓給餐廳待煮現吃,其中最具韓國特色的餐點便是生章魚!!!上桌之時那章魚還會動,吃起來超有陰影,但吃進嘴裡卻是非常Q彈可口的滋味,來韓國當然要體驗一下這道神奇的料理囉!

【韓國必吃美食】Issac吐司

Isaac Toast絕對是所有來韓國自由行旅客都知道的有名連鎖早餐店,大家都稱其為韓國版的美而美早餐,不過Isaac Toast絕對跟美而美不是同個等級,只是因為Isaac Toast的物價在韓國來說非常平價可負擔而有此稱呼,Isaac Toast的餐點可是比美而美好吃幾百倍啊!微酥脆的吐司裡面包著滿滿的生菜、美乃滋、醃蘿蔔,那種美乃滋跟台灣很不一樣,是偏向甜但爽口開胃感,不會很甜膩,也可能是因為吐司使用奶油煎,所以奶香搭配新鮮多汁的生菜,沖淡了美乃滋的甜膩。而培根和散蛋也煎的恰到好處,雖說還是有點小抗拒美乃滋,但他們家吐司是那種如果開在飄兒家隔壁,會願意每週吃的美味程度。

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【韓國必吃美食】韓國咖啡廳

咖啡廳真的是來韓國一定要感受的地方,除了很多韓劇都會在咖啡廳取景外,熱愛咖啡的韓國人每天早上必來一杯咖啡,韓國咖啡廳就是體驗韓國人開啟一天生活的好地方,除了可以感受韓式咖啡的風味、體驗韓國咖啡廳的氛圍外,韓國咖啡廳的甜點也很好吃呢!

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除了以上介紹的十五種韓國必吃美食之外,其實韓國還有韓式拌飯、石鍋拌飯、韓式炸醬麵等耳熟能詳的韓式料理,只不過飄兒沒有吃到心目中好吃的就沒有特別推薦啦!雖說韓國料理被很多人戲稱變化少、都是戰爭的產物、都是攪拌的料理,但這也是韓國經歷韓戰後遺留的韓國文化,如斯美食文化流傳至今也有許多當真好吃的餐點,也是體驗韓國文化的一種方式,畢竟,飄兒覺得韓國料理再怎麼沒有變化,都比歐洲料理(德國、瑞士、奧地利、荷蘭…)好吃又豐富啊!!!

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