【首爾車站美食推薦】一隻雞刀切麵 元祖家(搬家後地址)


by BringYouの飄

這天要到首爾車站搭韓國高鐵前往釜山,特別找了首爾車站附近的美食餐廳,由於一直對陳玉華老奶奶一隻雞孔陵一隻雞念念不忘,想在離開首爾前再次品嘗一隻雞的美味,便選了從首爾站步行約10分鐘的「一隻雞刀切麵 元祖家(닭한마리칼국수 원조집)」。

【交通方式】如何到一隻雞刀切麵元祖家

  • 新式地址:首爾特別市中區青坡路457-1(韓文:서울특별시 중구 청파로 457-1)
  • 舊式地址:首爾特別市中區中林洞472(韓文:서울특별시 중구 중림동 472)
  • 電話:02-392-1134
  • 營業時間:11:00~15:00,17:00~22:00(最後點餐21:30)
  • 公休日:每週日、元旦、春節(連休3天)、中秋(連休3天)、暑期休假期間以店家官網公告為主

從地鐵「首爾站」3號出口步行需10分鐘,一隻雞刀切麵元祖家曾經搬家過,現在的位置如果搭地鐵,比較近的車站其實是「忠正路站」4號出口,步行僅需5分鐘,看到下面黃底、藍紅字招牌(닭한마리칼국수 원조집)就是啦!

p.s. 由於當天我們是從位於忠武路站附近的明洞九樹2號精品酒店出發,因為搬行李搭地鐵不方便,所以是請飯店叫計程車,沒想到韓國計程車果真如傳說中的難叫,飯店已經叫到計程車司機,但是當時下午14:00正是韓國計程車交班的時間,沒有司機願意載客人,飯店找來的司機還用Kakao Taxi APP軟體找了將近20分鐘,在路上攔了7輛左右的計程車,半小時後才叫到一輛願意載的司機,在這裡特別提醒大家一下

一隻雞刀切麵元祖家是韓國美食節目「白鐘元的三大天王」廚神推薦過的30多年韓國美食餐廳,這天約莫下午15:00才緩緩到達餐廳,正好避開當地上班族用餐尖峰時刻,店裡大多都是香港遊客、韓國情侶在用餐,不用排隊就有位置可以坐。

【首爾車站美食推薦】元祖家 一隻雞刀切麵 菜單MENU&價格

元祖家 一隻雞刀切麵的菜單就位於牆面上,維持一慣案例,韓國家庭式餐廳的Menu就只有韓文,不過店家都會餐點的中文,所以點餐不是那麼的困難。

以下菜單由左而右分別是:

  • 【必點】닭한마리:一隻雞(2人份)  20,000韓元
  • 【必點】사리손만두:手工餃子 5,000韓元
  • 【必點】사리국수:刀切麵 2,000 韓元
  • 粥 2,000 韓元
  • 馬鈴薯 3,000 韓元
  • 辣炒雞 25,000韓元
  • 涼拌辣雞 15,000韓元
  • 蔥餅 13,000韓元
  • 燒酒 4,000 韓元
  • 啤酒 4,000 韓元

其中招牌必點當然就是一隻雞,如果人多可以Share的話,當然可以加點辣炒雞、涼拌辣雞,而墊肚子的刀切麵、手工餃子更是美味無比。

元祖家 一隻雞刀切麵 餐點

點餐後,便會送上傳統韓式鐵鍋盛裝的一隻雞現場煮熟,以及必備的開胃前菜泡菜、大蒜、辣椒、胡椒鹽。

陳玉華老奶奶一隻雞孔陵一隻雞一樣,服務阿姨都會過來幫客人調醬料,辣椒醬、白醋、芥末,調配好後告知可以沾著一隻雞吃。

닭한마리 一隻雞(2人份)  20,000韓元

一隻雞是2人份的餐點,裡面其實就附有馬鈴薯,搭上兩人份的童子雞,份量略嫌不足,這時可以依照個人喜好加點刀切麵或手工餃子。

一隻雞吃法便是由店員判定湯沸騰開鍋後就可以開動啦!

一隻雞最美味的部位就在雞腿,沾著元祖家 一隻雞刀切麵的特調醬料相當對味,湯頭屬於鮮甜清淡的,肉質還在軟嫩,馬鈴薯吸滿雞湯汁超超超好吃。

사리국수:刀切麵 2,000 韓元

店員阿姨在幫我撈出雞腿後便幫我們下了加點的刀切麵,刀切麵是飄兒推薦必點!!!可能名字聽起來就是刀切麵,但吃起來可是厲害了呢!連原本很不屑的小V吃完,都頻頻點頭稱讚。

我想元祖家 一隻雞刀切麵的刀切麵厲害就在於麵條吸飽了雞湯的味道,跟馬鈴薯一樣吃來鹹味十足,連同雞湯一起喝非常滿足啊!

這次首爾自由行吃過的三間一隻雞,陳玉華老奶奶一隻雞的主食搭配年糕、孔陵一隻雞的主食搭配粥、這間一隻雞刀切麵 元祖家則是選擇刀切麵,沒想到雞湯搭配各種主食都這麼對味,可惜沒能吃到一隻雞刀切麵 元祖家每桌都有點的手工餃子,想來也是一道美食啊!

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