【廣西三江侗族】深入程陽八寨景區,風雨橋外更棒的是與侗族人一同取暖的樂趣

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都說柳州的民族風情有四絕,壯族的歌、苗族的節、侗族的樓、瑤族的舞,而這次廣西少數民族之旅走過整個柳州,其中最讓我印象深刻的,便是侗族的樓,並非說其他的不具特色,而是走在整個程陽八寨景區,除了美麗的風景外,八個村寨保留的建築之完整,是最好近距離觀察到的民族風情。

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程陽風雨橋

三江位於廣西北部,是一個侗族自治縣,而有名的「程陽八寨侗族風景區」內住有近萬侗族人民,是體驗侗族文化最棒的地方,一走入景區,便能看到一棟棟的木樓依山而建,而最引人注目的「程陽風雨橋」竟然在整修中!!!

建於1916年的程陽風雨橋,最知名的永濟橋是一集橋、廊、亭的木結構廊橋,有著中國南方傳統建築的結構,又保有古代百越的干欄式建築,在裝飾上帶有漢族宮殿風格,可說是桐寨風雨橋的代表作,無法親眼目睹真的萬分可惜。

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作為替代,我們只能從另一個風雨橋進入村寨。

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程陽八寨景區

程陽八寨共有八個古老的侗族村寨,從馬鞍寨一路走到大寨,可以感受到此處的難能可貴的樸質民風,搭上環山與古樓,好似回到古代村寨一般。

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三江的茶還挺有名的,沿途也有許多販賣茶葉的店家以及運送茶餅的居民。

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▲ 合龍橋,也是景區內歷史最悠久的風雨橋

一月的程陽八寨屬於淡季,景區許多建築也都趁著過年前整修,走在前往觀賞侗族民俗歌舞表演的路上,景色蕭瑟許多,想來夏季時萬物蓬勃之貌,應該更有生氣些。

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鼓樓

在平寨看完表演後,不遠處便是一座鼓樓,鼓樓也是侗族必看的建築,是侗寨古時放鼓之樓,屬於木構建築,不用一釘一鉚,以前的鼓樓,是商討要事擊鼓集群之地,更是侗族聚落精神中心,現在,則是村寨的集會場所,許多侗寨老年人會在此教歌傳授民俗技藝,而我們抵達的寒冬時節,大家都會躲在鼓樓裡取暖聊天。

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▲ 寒流來襲,大家跟著侗族人們一起圍爐取暖

一路跟的侗族導覽員的解說,了解侗族的建築特色與民族習俗

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別看這木窗普普通通,這可是了解侗族重要戀愛方式的窗子啊!

十多歲的侗族姑娘會固定聚在一位女方家刺繡等等,而侗族年輕男子們也會結伴來姑娘聚集處跟他們相處,又稱為鳥翁,也就是鬧姑娘。男子們會帶著自製的琵琶等樂器,在姑娘家前對唱情歌,這也是侗族年輕男女的交往方式,可能一路參觀了苗族、壯族,大家會發現相當類似,其實都是受到侗族的影響。

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▲ 侗族男女在此窗對歌,若姑娘不喜歡男子,便會把好幾天的洗腳水往窗外潑,如果喜歡就會開窗

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▲ 風雨橋上曬著菜

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▲ 曬稻穀之處

走到另一個鼓樓,裡頭坐滿了村寨裡的老人們,圍著篝火取暖,還非常熱情地邀請我們一起坐

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▲ 有帶菸的台灣朋友們,還給侗族人抽看看台灣的煙

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▲ 跟伯伯聊天完後,一起打乒乓球

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▲ 正在曬靛染好的侗布

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剛好有其他團友在農夫山茶喝了三江產的茶,覺得不錯,回程便來品品三江綠茶、紅茶,綠茶喝來挺甘醇,紅茶則是普通。

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侗族美食

打油茶

打油茶是飄兒一直很希望到中國喝喝的美食,今天總算在三江侗族聚落品嘗到了,其實除了侗族外,中國許多少數民族也都有喝油茶的習慣,其源於唐代的打油茶,其茶湯是以茶樹葉子晾乾經火烤或油炒後再加水煮成的,而上頭的配料有「米花、炒花生、黃豆、芝麻」等食材,根據不同區域而有些許不同。

▼ 寒冬中一碗打油茶雖說非常燙口,但暖身無比,尤其米花的脆度與茶香相當搭,飄兒一喝就愛上了

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糍粑

在三江也是第一次吃到中國的糍粑,這糍粑在廣西可是各區皆不同,桂林水糍粑、南寧艾葉糍粑、玉林糍粑、柳州葉子花糍粑等相當多樣,這次是在程陽八寨景區路邊攤買的,吃來挺彈而有味

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長桌宴

長桌宴可是侗族非常重要的一個待客禮俗,一般都是戶外非常盛大的活動,若客人來到侗寨,各家各戶會端出米酒、醃魚、醃肉,共同擺上長條桌款待,不過這次淡季來,沒能吃到大型長桌宴,只試試小團體的長桌宴。

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▼ 都說侗不離酸,酸可是三江侗族飲食文化的象徵,酸菜、酸魚、酸肉都是宴客必備美食,這酸魚肉吃起來可是相當讚,酸度也是一流!

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▼酸菜

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▼ 炸得很好吃的溪蝦

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▼ 入味的辣椒

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禾花魚

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廣西有很多知名的景點如桂林山水與陽朔灕江,但每次來廣西,最讓我印象深刻的往往都是民族風情,三江程陽八寨景區相當淳樸,尚未受到商業開發,風景也挺美的,對於侗族有興趣的朋友,還蠻推薦來走一遭。

(此次行程參加的是台灣新桂聯盟的廣西少數民族人文風情.自然景觀.鄉村休閒旅遊8日)

我的廣西旅遊遊記

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