高雄

【高雄下午茶】ROSE HOUSE CAFÉ夢時代店-古典玫瑰園高CP值下午茶饗宴

By BringYouの羊

若說到高雄南部有什麼休閒好逛的去處,除了玩樂專門的大魯閣草衙道之外,就屬夢時代購物中心非常適合週末假期來去走走,原因也很簡單,因為這裡夠大,寬廣的空間大幅減少了人擠人的難受感。走累了,也可以很快找到一間下午茶餐廳,坐下來好好品嚐杯咖啡,吃塊蛋糕補充一下下降的血糖和舒緩開始發酸的雙腳。

Rose House Café夢時代店家資訊

  • 地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1
  • 電話:07-9584288
  • 官網:古典玫瑰園Rose House Café
  • 櫃位:位於夢時代B1-C8~C10 (如下圖紅點標示處)

古典玫瑰園ROSE HOUSE CAFÉ

說到高雄夢時代推薦的下午茶餐廳,Rose House cafe絕對是推薦的前幾名,開放式的空間,明亮的裝潢設計,少了一般咖啡廳深色圍牆的嚴肅,多了一點輕鬆自在,白話一點就是親近感,讓人不自覺得就想走上前去瞧瞧有哪些小點心。

座位分配在靠落地窗一面,外頭就是綠化造景,營造出一種雖然身處都市,但卻能體會到自然的氛圍。走累的我們,二話不說,趕緊入座點餐。

由於當天整個滿座,為了不影響到其他人用餐,我就沒特別去拍座位區了,但整體空間夠大,桌與桌之間距離不會太緊,所以就算滿座也不會太擁擠。

Rose House Café 餐點介紹

古典玫瑰園Rose House Café的餐點有舒芙蕾鬆餅、蛋糕以及精品咖啡,也少不了品牌強項的茶飲系列,從精選台灣茶到英國茶都有,當然了若不想要有咖啡因的飲料,也可以選擇繽紛氣泡飲系列。

主打的舒芙蕾鬆餅,口味有北海道原味奶霜京都宇治抹茶紅豆粉紅草莓奶霜,特別選用來自日本神奈川縣的鑽石低筋麵粉,搭配大日本明治製糖公司的精選上白糖,不加任何添加物揉成麵團去烘烤。奶霜則是使用來自北海道十勝產區酪農所生產的「北海道十勝奶霜」,每一份都是現點現做,保證Q度與熱度。

超厚三層舒芙蕾鬆餅

我們這次選用的是粉紅草莓奶霜,當號碼鈴響,前往櫃檯取餐的時候,看到疊的高高的舒芙蕾鬆餅,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 搖晃,端起餐盤格外輕手輕腳,深怕一個不小心就砸了😆。

與一般外面吃到的不同,Rose House Café特厚三層舒芙蕾鬆餅足足有15公分高,吃的時候建議先切開嚐原味,感受一下天然食材的純淨與口感,再淋上蜂蜜配著吃,一口接著一口,若不喜歡蜂蜜太甜,可以佐以草莓奶霜,酸酸甜甜,咬起來更有層次。

北海道十勝乳酪蛋糕

其實,蛋糕系列是最讓我意外的品項,本來以為,蛋糕都是精緻小小塊的,沒想到送上來的時候,每一塊都跟拳頭一般大小,曾經在美國被嚇到的我們還想說,這麼大,怕是跟美國Styleㄧ樣粗獷難以下嚥。But!對,就是有反差才有驚喜,一口湯匙挖下去,放進嘴裡,喔喔喔,太好吃了。滿滿的乳酪味,細緻的口感,欲罷不能。

雖然外型不太討喜,但口感意外的好,連平常不吃乳酪蛋糕的飄兒都一直跟小V我搶食。

比利時特濃巧克力蛋糕

巧克力蛋糕就更不用說了,身為下午茶的標配,縱使外型承襲了同一家子的大款,但就如品名寫的那般「特濃」。喜愛巧克力蛋糕的朋友千萬不能錯過,放大一點來看,蛋糕夾層中巧克力餡厚度都快要跟蛋糕層一樣厚了,同樣,搶食完畢。

精選咖啡

有些人下午茶點心就是喜歡搭配茶,但身為咖啡控的小V我,怎能棄咖啡而選茶矣,於是乎…恩恩,扯遠了。古典玫瑰園Rose House Café的咖啡原料與日本UCC合作,除了選豆烘焙流程一流外,價格更是佛心到不行,不到100元就可以品嘗到。豆子有兩種系列可以選擇,薇薇特南果高地咖啡以及耶加雪夫精品咖啡

薇薇特南果高地咖啡

我們這次其中一杯選了薇薇特南果高地咖啡豆調製的「冰香檸咖啡」,來自瓜地馬來高地的薇薇特南果高地咖啡豆由於生長環境溫差較大,所以味道較濃郁,本身就帶有花果香的氣味,口味偏酸,而且隨著溫度下降還會散發出一點點檸檬皮香,拿來跟檸檬汁做調飲,是非常適合的。果然,剛上桌沒多久就被不太喝咖啡的飄兒搶去了,怕咖啡苦味的朋友,非常推薦選這款「冰香檸咖啡」。

耶加雪夫精品咖啡

另一杯則是經典莊園咖啡,耶加雪夫。來自衣索比亞的耶加雪夫,其實豆子種類還有更細的分類,再加上每個莊園烘焙手法的差異,往往同樣稱作耶加雪夫,味道卻有不同,為了品嚐古典玫瑰園Rose House Café原汁原味的豆子口感,我沒有選拿鐵,而是點了「耶加精品黑咖啡」,不過後來才發現他是美式作法(就是加水的那種),對我這種重度咖啡上癮者,略嫌淡了些,下次可以考慮直接點Espresso來試試。

古典玫瑰園品牌

Rose House Café是古典玫瑰園集團旗下主打專業精品咖啡的品牌,不同於如英國領事館下午茶 這類精緻奢華的下午茶體系,價位相對平易近人,是屬於隨時都可以走進去輕鬆的休息一下的咖啡館。

話說回來,古典玫瑰園對我們來說其實一點都不陌生,家裡的零食櫃裡也還有「玫瑰冰茶」、「熱帶水果冰茶」兩款即溶茶粉,作為夏日炎熱天氣裡居家方便飲品。有興趣的朋友,現場也有擺上一些,若喜歡也可以帶兩罐回家。

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