大阪

【大阪道頓堀推薦拉麵】四天王拉麵:好吃又濃郁的味增拉麵

By BringYouの飄

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道頓堀一帶聚集了超多有名的拉麵,一蘭、金龍、四天王、神座在道頓堀都有店,吃了以上四家下來,自己最愛的是一蘭和四天王,今天就要介紹這間四天王拉麵囉!

四天王拉麵 道頓堀店資訊

  • 地址:大阪市中央区道頓堀1-7-25
  • 電話:06-6212-6350
  • 營業時間:24hr
  • 如何到四天王:從地鐵難波站往道頓堀走,一路逛一定看得到那超大招牌

四天王拉麵就位在金龍拉麵旁邊,招牌超顯眼超好認,走到大阪道頓堀真的不太可能會錯過。

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門口招牌寫的很清楚,有醬油、鹽味、味增味等湯底,單點拉麵便宜的是700日圓,價格在日本其實挺平價的。四天王拉麵帶有些中華拉麵的味道,日本這樣的拉麵店,都可以點到炒飯、炒麵、煎餃等搭上拉麵一起吃。

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點餐方式也是先用食券機買單後,再把餐券交給服務員讓他帶為,食券機操作起來很簡單,而且其實都有中文可以看懂,除了三種口味的選擇,就是要不要加麵、加蛋或加叉燒等等。

或許是下午時段,其實整個吧檯區都是空的,入座不久拉麵就上桌了,四天王拉麵的師傅都超有精神,出餐甩麵都不斷精神喊話,讓人感覺他們很有力,不過可能我坐吧檯,特別能看出師傅再甩出爐的拉麵時,水都是直接甩在地上…嗯…不是很想去想像那個畫面= =

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而道頓堀這間四天王的空間其實不大,我入座後不久店裡就客滿了,還有很多觀光客推著嬰兒車進來,車子卡在走道,嚴重影響客人出入、服務員出餐,其實我真的覺得日本人很少有人在推嬰兒車,因為日本非常小,推嬰兒車相當容易影響他人,所以路上看到有人推嬰兒車,就可以斷定是觀光客,雖說沒有說對或錯,只能說每個國家習慣真的不一樣。

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等待出餐的過程,看著桌上的拉麵胡椒、白芝麻、辣油、蒜泥等調味料,一整個超開心,因為日本這些調味料,一加到湯頭裡,真的就是超提味,在日本待久了,不知不覺口味也會跟著變重了呢~

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這次點了最陽春不加叉燒也不加蛋的味噌拉麵,850日圓 ,蔥量普通,附上兩三塊叉燒,他們叉燒是薄片,我最愛薄片的了~吃來不油不膩又軟。

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其實也還蠻納悶為什麼要取名為「四天王拉麵」,原來是因為拉麵的組成有四大元素:湯頭、麵條、調味醬、叉燒四大天王湊齊才是一碗真正的拉麵。

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細麵條份量不太多,大胃口的人建議加麵,我這一頓吃下午茶,吃來剛剛好,超滿足四天王拉麵的湯頭喝來鹹淡剛好,算是比較適合台灣人的,細麵也蠻有彈性,整體來講相當好吃,這碗在日本挺受當地人歡迎的平價拉麵就推薦給大家囉!

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