【大阪道頓崛美食】大阪難波法善寺人氣沾麵推薦「三豐麵」

大阪道頓崛四大知名拉麵吃膩了後,飄兒繼2017年發掘花丸軒濃郁湯頭的拉麵後,2018年選了花丸軒斜對面的「三豐麵(三豊つけ麺)」踩踩雷,吃完後意外發現還不賴誒!怎麼都沒人介紹?還不用排隊?!因為大家都不知道啊~!

三豐麵地點就在道頓崛旁的巷子裡,從難波或日本橋車站走過來都只要五分鐘左右,除了處處可見的大阪拉麵外,三豐麵的特色必點就是濃厚魚湯日式沾麵

點餐直接在店門口的食券機投錢,拿著食券給店員就可以入座了,雖說店裡沒有什麼觀光客,幾乎都是日本人在用餐,但用餐當天的服務生80%都是中國人,縱使不會用食券機或不知道怎麼點餐,都可以用中文詢問店員,或看菜單上的中文點餐,算是還蠻觀光客友善的。

入座後店員會詢問要並盛(小份的麵)、大盛(大份的麵)或是特盛(特大份的麵),不同麵量價格都一樣,可以說是加麵不加價。

用餐空間就是非常標準的日式拉麵吧台,比一般拉麵店寬廣些,環境算乾淨舒適的。

餐點是現點現做,所以稍微等了一下下,這時候桌上都有日本拉麵必備的冰水可以喝,拉麵會用到的辣油、白醋、胡椒、芝麻等配料,或沾麵會用到的魚粉(魚介湯頭柴魚粉)每兩個座位都有一份。

不久後可口的沾麵面上桌囉!這次點的是大盛,份量挺多的,算是1.5人份。

麵條是非常有彈性的。

肉片是飄兒喜歡不會太油太膩的薄片,吃來不柴也不會過膩,還撒有飄兒最愛的黑胡椒調味粉,但喜歡厚肉片的可能不愛;沾麵醬帶有柴魚香氣,在日本大部分沾麵來說是偏淡一些些的,吃久了不會嫌膩,但總覺得跟日本大人氣大勝軒沾麵六厘舍沾麵比淡了很多,可是如果很怕濃郁醬汁的人,應該會比較能接受,雖然沒有不會像六厘舍那麼香,但也不會吃到後面狂灌水。

▼ 到日本餐廳大部分會佔位的小店都會要求每個人都要點一份餐點,小V沒那麼餓,便點了一份煎餃,飄兒我來代吃!恩~對於超愛日式煎餃的飄兒來說,是在日本吃到的煎餃中中上等級的,可以放心點,鍾愛台灣煎餃的不要跟我戰啦~可以試試這一間另一個推薦點心「唐揚雞塊」。

整體來說,三豐麵的表現還不錯耶!不用排隊這點就超讚,沾麵小小覺得麵條表現不賴,沾麵醬偏淡但還行,煎餃是日式煎餃中美味的,喜歡日式沾麵的話可以試試喔!對了,他們家還有拉麵,當天現場約莫30%人點拉麵,其他都是點沾麵,給大家參考囉!

更多日本沾麵、拉麵推薦

▼ 原本還想再吃三豐麵對面這間「作ノ作拉麵」

▼  他們家特色是這個招牌浪花豚骨拉麵,不過飄兒想吃的是柚子鹽味豚骨拉麵,可惜小V根本不餓,飄兒已經七分飽,只能作罷下次再來踩雷看看。

【大阪美食】三豐麵 店家資訊

三豐麵官網

千日前店

  • 地址:大阪府大阪市中央区千日前1-8-16
  • 營業時間:11:00~翌24:00 (六日延長至01:00)

なんば日本橋店

  • 地址:大阪市浪速区難波中2-1-23
  • 營業時間:11:00~24:00

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