【大阪美食餐廳推薦】燒肉一丁,心齋橋好吃的黑毛和牛

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這家【燒肉一丁】,是很多人推薦來大阪心齋橋必吃的燒肉好店,尤其來到大阪,體驗燒肉文化,當然要試試黑毛和牛囉!住在心齋橋附近的飄兒,當然要逞地利之便來試試囉!

結果,尋找【燒肉一丁】,竟變成飄兒的噩夢。其實蠻多常去日本的朋友,都會分享日本的地址概念:block,大家都覺得日本的地址很好找。不過從飄兒到過日本十幾二十天來,還是常常因為某一區的地址,在那個block轉了一圈才找到,無論如何,飄兒就是會轉反方向,浪費更多的時間。

像這次找位在「心斎橋筋2-7-11」的【燒肉一丁】,找到了「心斎橋筋2-8-2」,就是怎麼也找不到「心斎橋筋2-7」開頭的店,後來才發現,就在旁邊的巷子裡…看來,頭腦一定要完全轉換成日本模式,才會無往不利啊!

燒肉一丁

▲ 用餐前,要將鞋子放入鞋櫃

來到【燒肉一丁】,店家很特別的開在地下一樓。一般常見到日本的居酒屋或拉麵店等等,為了節省店面空間,通常都開在二樓,第一次到地下室用餐,感覺還挺特別的。

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飄兒一開始想來【燒肉一丁】,除了衝著他們的黑毛和牛之外,便是被這小橋流水造景給吸引,整個用餐環境非常典雅,只不過用餐都在個別包廂裡,能感受到這美景的,就只有服務人員而已了。

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這次的【燒肉一丁】用餐,有個開頭小插曲,害飄兒差點吃不到和牛,好家在有中國人在,才讓飄兒吃到心心念念的燒肉。

其實,早在星期一,飄兒就已經有先到現場預約過星期五的位置了,這家【燒肉一丁】的日本服務員,英文可說是隻字不通,講了老半天reservation,到最後拿了個看似預約名單的表格給我填上週五的時間與姓名。

結果,到了週五的預約時間,飄兒再度來到【燒肉一丁】,跟店員講了老半天的already made reservation,聽不懂就是聽不懂,還一直跟我說包廂都滿囉!

後來他們生出一張中英日對照的疑問句單子,服務員指著上頭有一句:「已經沒有位子」給我看,我則很努力地指著下面那一句的:「我想要預約位子」的預約兩個字給他們看,他們才去內場叫出講中國話的服務員出來跟我溝通。

在語言相通的狀況下,中國服務員拿出預約單讓我找我的名字,沒想到 竟。然。沒。有。我都差點崩潰了,那我特別跑來預約是預約假的?

不過,後來似乎因為我只有一位客人,所以有剩餘的包廂可以使用,如果是團體客人,可能現場來用餐都是沒有位置的…

這個小插曲,讓我想到先前有看過一個點餐故事,也是不會日文的台灣人在餐廳點餐,明明說要兩人分別一份A餐、B餐,最後出餐竟出了兩份A餐與B餐,還有許許多多的點餐問題,都曾搞的台灣客人不愉快,飄兒現在反倒覺得,或許真的不該去怪日本服務生,語言隔閡是真的會存在的問題,只能儘量先學過簡單的日語溝通,不然只會繼續遇到一樣的問題,抱怨也沒用。

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【燒肉一丁】的用餐位置一律都是包廂式(全席個室)的,以台灣人的眼光,可能會覺得這樣比較不受打擾,吃起來比較沒有壓力,不過,飄兒覺得,這些隔間,完全都是為了因應下班聚餐的大團日本上班族,喝酒後聲音無限放大,並且群起躁動而設計的…

記得只要在居酒屋或任何有供應啤酒的店面,歡樂的日本上班族們,完全不會在意旁人眼光,把這裡當成是排洩壓力的場所,歡聲大叫。我想,這樣的隔間設計,唯一的功能,就是將歡樂時的各種動作,留在自己的空間裡,但不影響聲音的傳播

【燒肉一丁】中文菜單

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大家在居酒屋或燒肉店用餐,最擔心的莫過於菜單看不懂啦!

不過,在大阪旅遊的好處,就是幾乎所有店家,甚至居酒屋都一定有中英文菜單,一整個就是比東京還要有生意頭腦。

而且,連中文服務生都不止一名,看來【燒肉一丁】的華語客人真的相當多呢!

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在日本吃牛肉,最令人頭痛的,便是日本人將牛的部位分的很細,縱使是精通日語的人,將日文翻譯成中文,也不一定知道這個部位是什麼,飄兒除了提供上面【燒肉一丁】的中文菜單,這裡也提供網路上很紅的中日文對照菜單供大家下載,居酒屋、燒肉店常見的菜色,都有中日文對照喔!

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這次的大阪京都之旅,發現京阪的人非常重視【國產】這件事,無論超市裡的牛奶、肉品、青菜,只要標上國產,就等同於安心宣言,而美國、澳洲進口的食品,銷路都不會有國產的好。而【燒肉一丁】的黑毛和牛,當然也都是來自國產的提攜牧場。

【燒肉一丁】另一個賣點,則是打破碳火燒烤,採用溶岩石,吃完燒肉後,衣服不會有燒烤的味道,而且肉比較不容易焦,吃起來還比較美味呢!

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來【燒肉一丁】,如果預算充足些的朋友,一定要試試和牛的稀少部位,像小腿肉、大腿中心肉等等,都是台灣很少能吃到的牛部位,特別來到了【燒肉一丁】,就一定要試試看囉!

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入座後,服務生把溶岩石點燃後,便會告知一旁的牛脂,在烤肉前,一定要在網子上刷一刷,肉才不會黏在網子上!

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接著,服務生,便會將木門關上,給客人用餐的隱私。

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▲ 【燒肉一丁】強制送上的菜盤,一盤313日幣,有高麗菜、紅蘿蔔,如果和牛吃的有點膩,可以用高麗菜包著吃,既多汁又解膩

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▲ 調味料除了檸檬、蔥、醬油,還提供五種塩,不過後來飄兒都只單吃肉品,因為肉本身就很鮮美了

以下便是飄兒跟著行家點了三道必點:上タン塩焼(牛舌)、上ハラミ(橫隔膜肉)、上ロース(牛背肉)

上タン塩焼(牛舌)- – – 1,328日幣(含稅)

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這牛舌剛入口時,真的是覺得好有彈性喔!由於本身的油脂較少,也是我唯一有沾些鹽、或擠點檸檬搭配的部位

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上ハラミ(橫隔膜肉)- – – 1,101日幣(含稅)

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▲ 上ハラミ(橫隔膜肉)、上ロース(牛背肉)一起上桌

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這個部位,飄兒推薦,是必點!必點!必點!

一頭牛只有3KG的「老饕」部位,沒有點來吃,真的是會後悔莫及,因為這上ハラミ,吃起來就是嫩到飛上天,不僅Juicy,而且入口即化,能吃到這樣的感動,實屬難得啊!

上ロース(牛背肉) – – – 1,004日幣(含稅)

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最後的牛背肉,可說就是菲力,但在台灣吃多了菲力, 【燒肉一丁】烤出來的牛背肉,飄兒一個人嗑光五片,雖說確實是軟嫩多汁,但油脂吃來較多,也有點膩,搭上高麗菜吃,反倒比較適合。

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【燒肉一丁 】短評

位在心齋橋商店街巷子的燒肉一丁,除了包廂式的隱私座位、美妙的黑毛和牛外,這裡有中文菜單、講中文的服務員,用餐起來也比較沒有點餐疑慮,既可吃的美味,又不怕點菜點的霧煞煞

【大阪心齋橋餐廳推薦】燒肉一丁

  • 地址:大阪市中央区心斎橋筋2-7-11(日宝ロイヤルビルB1F
  • 電話:06-6213-2914
  • 可刷信用卡?可
  • 網址:http://www.icchou.com/
  • 營業時間:周日到周四、假日:17:00~深夜0:00(最後點餐23:30)/ 周五、周六、假日前一天: 17:00~深夜1:00(最後點餐0:30

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