【韓國首爾】鷺梁津水產市場:大啖長腳蟹生章魚海鮮,2F海鮮料理龍宮食堂


by BringYouの飄

這趟韓國首爾自由行,超級海鮮控的飄兒當然不能錯過滿滿活海鮮現煮,而且還是24小時營業,無論早餐還宵夜想吃海產都OK的「鷺梁津水產市場」啦!

鷺梁津水產市場的必吃美食有長腳蟹、帝王蟹、活章魚,在一樓的海鮮漁獲攤販挑好海鮮、殺價後再到二樓的料理食堂請店家代煮,部分店家或多或少都會說簡單的中文,所以不用太擔心看得到吃不到,太不過不同店家的價格都還是要多比較,就來分享飄兒這次的海產之旅吧!

【交通方式】鷺梁津水產市場 노량진수산시장

  • 中文地址(新式/舊式):首爾特別市銅雀區Nodeul路674 (鷺梁津洞)/ 首爾銅雀鷺梁津洞13-6
  • 韓文地址(新式/舊式):서울특별시 동작구 노들로 674 (노량진동) / 지번노량진동 13-6
  • 韓巢中文地圖定位點
  • 電話:02-2254-8000
  • 營業時間:24小時開放(料理食堂營業時間各有不同)

鷺梁津水產市場東大門明洞距離比較遠(搭地鐵30分鐘),跟江南區樂天世界塔、COEX MAL一樣都位於漢江以南的區域,建議可以安排跟漢江以南地鐵沿線的景點一起玩。

要到鷺梁津水產市場可以選擇搭乘1號線地鐵或9號地鐵到「鷺梁津站」,距離鷺梁津水產市場最近的地鐵出口是「7號出口」。

從地鐵「7號出口」上來後直走約3分鐘的右手邊有個遮雨棚地下道,入口處有個中文/韓文指標寫著「鷺梁津水產市場 노량진수산시장」,下地下道一路走。

光在地下道就能感受到市場的氛圍了。

從地下道上來後往左轉直走看到這棟玻璃帷幕建築就是鷺梁津水產市場啦!

寫著「노량진수산시장」的指標就是鷺梁津水產市場的意思,跟著進去建築就到囉!

晚上點燈後的鷺梁津水產市場外觀很有聖誕節氣氛呢!

鷺梁津水產市場 1F海鮮挑選方式

跟日本的魚市場很像,韓國鷺梁津水產市場從2016年開始改建,也是一路將各大傳統市場的漁獲攤販陸陸續續搬進現在這棟新大樓,到2017年底首爾市政府強力規範,所有的魚販、料理食堂才全進到了大樓裡。

鷺梁津水產市場是24小時開放的,不過每家魚販、料理食堂的營業時間都不太一樣。

鷺梁津水產市場販售有各式各樣韓國比較常見的大型魚類、長腳蟹、帝王蟹、章魚、明蝦,海產上都是寫韓文沒有中英文,會比較適合認得出海產的人或是特別尋找能講中文的攤販,不然其實部分純韓文攤販還是沒那麼容易詢問,尤其如果你連長腳蟹、帝王蟹都分不清楚的話…點了可能也不知道自己吃了什麼。

講中文的攤位「091」

  • 電話:010-6345-1442

這次飄兒是選擇有會講中文的「091攤位」,地點就在市場2號門旁邊,還蠻好找的,而且你路過時他就會用中文跟你招呼!

091除了會講中文還可以刷卡,還有一個好處是幾乎所有攤販你會想吃的海產這裡幾乎都有賣:帝王蟹、長腳蟹、章魚、明蝦、海螺、各式魚貝類應有盡有,在鷺梁津水產市場的點餐用餐方式,就是在一樓漁產市場挑海鮮、比價殺價後付食材費,再到二樓找料理店家選擇烹調方式,用餐後支付料理及開桌費用。

店家一般都會推銷帝王蟹,因為價格最貴,不過也確實會比較好吃,就看大家預算在哪裡,一般來說一斤都會跟你叫7萬韓元,建議可以想辦法殺價到3~4萬一隻,不過有時候殺價技巧不好,3~4萬店家可能只願意給小隻的,就是看個人技術啦!

這種長腳蟹建議一隻抓2萬~3萬韓元去殺價價格才合理。

至於章魚、海螺,如果你在帝王蟹或長腳蟹上沒有殺得太誇張,店家都會半買半相送,像我們的章魚就是被強迫送的。

至於如何買便宜,除了會殺價,還有一個守則當然就是買越多越會給折扣,像我們後來又加了一隻明蝦,明蝦也要想辦法殺去1萬韓元,一整個有種回到東南亞的感覺,怎麼在韓國也是要這樣殺價呢?

【2樓料理食堂】龍宮飯店 용궁 횟집

  • 地址:단체 환영 / 노량진 수산 시장 2 층 신관 2 층
  • 電話:02-2254-7942
  • 營業時間:10:00~22:00

091攤位配合的2樓料理食堂是17號的龍宮飯店,我們刷卡付款後,店家就直接撥電話請二樓的姨媽下來幫我們提海鮮、帶路,如果不想要直接被指名吃龍宮飯店,也可以在一樓多間買一買後到二樓選自己要的食堂。

 

烹調費用

二樓料理費用會有基本費,依照人頭算,如果沒有額外點湯品的話,人頭費用會比較高5,000韓元一人。

入座後,會有會說中文的人原來確認你的食材及想要的烹飪料理方式,也有湯、蟹膏炒飯可以加點墊肚子。

  • 帝王蟹、長腳蟹:清蒸 8,000韓元
  • 明蝦:鹽烤 10,000韓元
  • 海螺:清炒 7,000韓元
  • 章魚:生吃 5,000韓元

在鷺梁津水產市場兩個人真的隨便點,食材加烹飪費用就要6,000台幣了,雖然真的很貴,不過海鮮真的蠻好吃的,就當是一個體驗啦!

最後再看一眼我們的食材,就準備進鍋啦!

活章魚

最早上桌的是活章魚生吃,其實章魚已經處理過了,雖然上桌時腳一直動一直動,其實是已經掛掉的了。

不過這道料理真的花了飄兒很久的時間才克服恐懼把它吃下去,沒想到吃來口感超Q超好吃,料理方式是使用麻油、鹽巴跟芝麻,清爽無比,就是視覺有點恐怖。

鹽烤明蝦

生章魚上桌後,剩下的料理就花了比較久的時間烹飪,首先上了這個明蝦,果真又肥又大還有蛋,飄兒覺得烤的烹調方式很讚,不過韓國的蝦子吃來似乎沒有台灣澎湖現撈海產那般鮮美多汁又Q彈,能吃得出是新鮮的,也還不錯吃,但就是少了種鮮甜彈性。

清蒸長腳蟹

大約十五~二十分鐘之久後才上桌的長腳蟹,也是我們的最後一道料理,其實對於兩個食量不大的人來說,這樣吃剛剛好飽,因為在日本太常吃帝王蟹了,所以來韓國換吃長腳蟹。

剛上桌的長腳蟹燙到一個翻掉,我們拍完照後也不知道怎麼辦才好,結果店員就過來幫我們剪了,韓國無論烤肉店、一隻雞店這種鄰桌服務飄兒真的還蠻愛的,雖然說都是體力活,但真的很有被服務的感覺!

長腳蟹是沒有好吃蟹膏的,大家看到的蟹膏其實根本不好吃,雖然有紅蛋蛋,但是長腳蟹也不是吃蛋的,但也是又硬又不甜,帝王蟹會貴那麼多也不是沒有原因的。

不過長腳蟹我們10月吃的時候還蠻好吃的,吃來也非常新鮮,香甜多汁肉也美味,連小V也難得開始搶食呢!

皇帝食堂 황제회 양념집

  • 地址:서울 동작구 노들로 688/ 首爾市銅雀區鷺梁津1洞 水產市場2樓
  • 電話:02-2254-7777
  • 營業時間:24小時

而另一間還蠻有名的料理食堂叫「皇帝食堂」,用餐空間比較大、24小時營業、烹調比龍宮更美味一些些,不過常常客滿,大家可以看地圖找10號店家就是了。

從二樓眺望一樓生鮮攤販,乾淨的水產市場。

如果有來皇帝食堂且預算充足的話,一定要點帝王蟹,因為可以加點蟹膏炒飯,韓國的蟹膏美食真的就是好吃喔!

皇帝食堂紅到超多韓國電視節目來採訪,Angelababy 楊穎也有來過這裡還有簽名喔!

✏️ 鷺梁津水產市場心得評比

飄兒不是那種很會殺價的人,但在鷺梁津水產市場真的就是要會殺價,店家開的價格都會願意多附一些其他海產,如果換算下來覺得不合理可以盡量殺還是有機會殺到可以的價格,食堂部分建議直接上皇帝食堂喔!

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