【南投埔里伴手禮推薦】589奶酪工坊,濃郁香醇好吃的天然手工奶酪

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剛參觀完造紙龍手創館觀光工廠的行程,飄兒一整個就很不受控制,直接拔著導覽員說想到對面買個下午茶點心,沒想到導覽員竟然答應,而且還整團一起帶進來吃,原來這導覽員跟「589奶酪工坊」是熟人了~~~

一到店裡竟然還要我們猜為什麼店名要叫「589」,恩…現場大家想破頭也沒人想出來,答案揭曉,原來589是日文『おばあちゃん』的諧音,意思是阿嬤,老闆的媽媽李玉玟繼承了阿嬤的外燴廚師手藝,為了表示對母親的感恩,便將夢想的店面取名為阿嬤讓兒子學著經營,有著傳承的意涵。

恩…聽了這些店史後,還是趕快來看菜單吃下午茶美食比較重要啦!

589奶酪工坊的奶酪口味很多,招牌原味、芝麻、抹茶、百香果、芒果、黑糖蜜等六種口味。

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589奶酪工坊主打的可是手工奶酪,不加蛋、不加奶粉、不加乳化劑、不加防腐劑,這麼多東西都不加,沒想到連水也沒有半滴,只有鮮奶與德國進口的膠原蛋白作為凝固劑,至於這什麼都不加的口感吃起來如何呢?

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這次點的是夏天必吃清爽芒果口味,芒果醬是使用手工製抹醬,以新鮮食材去製作。

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整體奶酪口感算柔滑細膩,不過飄兒覺得沒有到我心目中那種絲滑感,還是帶有那麼些許凝固劑偏向果凍的Q彈在裡面。而奶酪的味道果真吃得出是不加一滴水的鮮奶濃郁感,真材實料啊!

搭上酸酸甜甜的芒果醬,味道還算可以,不過可能飄兒嗜甜,覺得還可以再甜一點就更甜蜜幸福了。

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589奶酪工坊的奶酪還算可以,以果醬搭配還算蠻有特色的,如果喜歡也可以外帶回鄉當伴手禮,店家都有提供保力龍盒與保冷劑可以保持奶酪的新鮮度,來南投埔里別忘了吃吃這間新創美食甜點喔!

【南投埔里伴手禮推薦】589奶酪工坊

  • 地址:南投縣埔里鎮隆生路136之17號
  • 營業時間:09:00-18:00
  • 電話:(049)242-1136
  • 589奶酪工坊官網

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