【長崎美食】「鶴茶庵(ツル茶ん)」必吃土耳其飯、懷舊手工牛奶冰

長崎的美食當真是臥虎藏龍啊!今天吃的「鶴茶庵(ツル茶ん)」就是飄兒原本沒什麼興趣,但一吃立刻躍升飄兒心目中長崎最好吃的餐廳之一的西餐廳。

創立於1925年的「鶴茶庵」,是九州現存最老的喫茶西餐廳喔!其歷史不久後就要是間百年老店了。

搭乘路面電車於「思案橋站」下車,一路散步過來,首先可以看到店門口旁「孫文先生故緣之地」的石碑,明明孫中山先生於1925年病逝於北京,怎麼創立於同年的鶴茶庵前會有此碑呢?

原來此處的舊址是《東洋日出新聞》報社社長鈴木天眼的宅邸,當年《東洋日出新聞》曾長期支持國父革命,國父於1913年造訪長崎時,更曾上門拜訪社長表示謝意,後來鶴茶庵店長將這間辦公室改建為現今的西餐廳,而「孫文先生故緣之地」石碑仍佇立於店門旁。

鶴茶庵餐廳復古環境

鶴茶庵除了門口古式的紅磚瓦外牆外,餐廳內部也是十分復古,暗黃的燈光與木製餐桌營造出懷舊的氛圍,好似回到日本大正年代時的和洋風格餐廳一般。

餐廳牆上有許多名人簽名和合照,其中也有台灣的食尚玩家呢!

菜單

這次是早餐前來用餐,原本擔心沒有招牌的土耳其飯和必點的奶昔,沒想到全產品都有供應。

飄兒點的是日本雜誌上推薦必點的「Ryomaトルコ」、「トルコ三四郎」,後來發現隔壁學生都是共食土耳其飯,然後單點奶昔來補足每人低消…因為土耳其飯份量真的超大,對於大胃口的人來說早餐份量可能剛好,但對於一般人甚至小胃口的人來說真的超多。

Ryomaトルコ

首先上桌的是龍馬土耳其飯,裡頭放有美味的炸牛排、鮮蝦等海鮮、炒飯、生菜、義大利麵,屬於中西料理合璧的一道日式料理,也算是主流料理外的值得推薦的B級美食呢!

長崎可以說是大展身手的事業起點,長崎有非常多坂本龍馬相關的景點,2010年日本NHK推出的大河劇《龍馬傳》後,除了主演龍馬,於長崎出身的福山雅治熱愛的思案橋拉麵,龍馬迷都會跑來長崎走一趟龍馬之旅,而鶴茶庵也推出了「Ryomaトルコ(龍馬土耳其飯)」。

龍馬土耳其飯真的超好吃的!帶有微酸番茄調味的義大利麵,吃來口感軟硬適中,是日本清淡義大利麵中飄兒難得超愛的口味;炒飯部分不會過油又不會淡而無味,飯粒炒的恰到好處,飄兒也超喜歡;炸牛排淋上店家特製酸甜醬汁,吃來不會死鹹,反而相當開胃,滿分!!!😍

土耳其飯小知識

其實日本的土耳其飯(トルコライス)與土耳其料理八竿子打不上關係,長崎在日本算是接觸外來西方文化的時間很早的地方(題外話,也是因此成為坂本龍馬起步的地方),長崎的美食受外來文化影響深遠,1950年代長崎開始流行這種將咖哩、義大利麵與日式炸排放在一起的改良式洋食料理,而土耳其飯的名稱來由,有說法是3種以上食材組成,有如三色旗般花色多樣,而且三色旗的日語「トリコロール」,「トルコ」便是「土耳其」的日文發音;也有說法是因結合東方咖哩、白飯與西式義大利麵,而日式炸排置放於正中心,宛如土耳其地處歐亞交界,有著歐亞橋樑般的作用而得名。

トルコ三四郎

土耳其飯有相當多不同的組合,除了龍馬餐外,還有這個以功夫高強的柔道家稱呼命名的「土耳其三四郎」餐,則是起源於明治時代的英雄「西鄉四郎」。

與龍馬餐同樣有著炒飯、生菜、義大利麵等主食,不同的是上方的雞肉,烤的相當香但不油膩,肉質非常彈而多汁,淋上特色沾醬也是超好吃。

元祖長崎風奶昔(ミルクセーキス/Milk Shake)

吃到一半,發現隔壁桌的日本學生們全都有單點雞蛋奶昔,看了一下菜單,若有點主食可以用套餐的方式加價350日圓獲得一杯小份的奶昔。

其實這個奶昔真的很威,不僅日本女星菊池亞希子曾經介紹過,連香川照之在拍攝《龍馬傳》期間都有來吃過。

手工製作的牛奶冰,使用了蛋、牛奶、砂糖與煉乳攪打,再經冷凍後製成,吃來有種雞蛋牛奶味,有種令人熟悉的古早味,整體吃來口感與麥當勞奶昔的細緻可以吸喝的奶昔不太一樣,比較像是要用湯匙舀起來吃的刨冰,一片片的冰都帶有牛奶香氣,更有點養樂多的酸甜感,好吃!

小小心得評價

長崎除了長崎蛋糕、強棒拉麵等必吃美食外,「鶴茶庵(ツル茶ん)」的土耳其飯、手工牛奶雞蛋冰也超好吃,有空來長崎玩推薦一定要吃吃看喔!

【長崎美食】鶴茶庵(ツル茶ん)

  • 地址 : 長崎縣長崎市油屋町2-47號
  • 電話 : 095-824-2679
  • 營業時間  : 9:00~22:00
  • 交通 方式 : 長崎路面電車「思案橋」站下車步行2分鐘

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