【鹿兒島美食】松坂,CP值高的平價黑豬肉、黑毛和牛壽喜燒、薩摩鬥雞雞肉刺身

自從在博多車站時吃了「遊食豚彩 いちにいさん」後,一直對鹿兒島黑豚涮涮鍋的美味念念不忘,早上到鹿兒島第一件事就是直奔「壽庵涮涮鍋」品嚐鹿兒島黑豬肉涮涮鍋,果真又是一間讓人驚艷的餐廳,想說難得來到遙遠的鹿兒島,一定要黑豬肉吃到怕才行!

因此晚上便走到天文通不遠處的鹿兒島黑豬肉料理名店「華蓮」,沒想到飄兒太小看九州的餐廳威力了,來到南九州這幾天,當真是名店、燒肉店都一定要預約才能入座,已經在南九州碰壁了好多間餐廳啦!!!

雖然沒能吃到華蓮,但對鹿兒島美食超堅持的飄兒,沒吃到最後一餐前堅決不回熊本,因此立刻Google附近的鹿兒島美食餐廳,找到這間評價還不錯的燒肉、涮涮鍋餐廳「松坂」。

餐廳內是非常典型的日式燒肉包廂座位,每一間客人都隔開,擁有自己的私密空間,這也代表了這間餐廳會是日本上班族下班後喝酒吵鬧的一間餐廳。

松坂 燒肉、涮涮鍋、壽喜燒菜單價位

松坂的中英日文菜單非常簡單,但服務生都會用英文跟你溝通如何點餐,因為他們家餐點組合非常多種,不同組合會有不同等級的肉品,然後有燒肉、涮涮鍋、壽喜燒等烹調方式可以選擇,一桌只能選定一種烹調方式,然後鍋物都是兩個人才開鍋的,這在日本這樣的餐廳還蠻正常的。

除了鹿兒島黑豬肉、黑毛和牛,飄兒還沒吃過鹿兒島名物中有日本三大名雞之稱的「薩摩鬥雞雞肉」,因此也特別點了雞肉刺身試試,當然薩摩鬥雞雞肉除了刺身的料理方式,也有烤的,怕吃生肉的也可以選擇熟食的烹調方式。

鹿兒島產 黑毛和牛壽喜燒

由於中午已經吃過涮涮鍋,所以晚上換點其他的,不過松坂壽喜燒、燒肉的套餐部分沒有黑豬肉的選項,但又不想再吃一次涮涮鍋之下,只好折衷選擇也是鹿兒島產的黑毛和牛 壽喜燒,隔天回熊本則是補吃馬肉燒肉,這樣九州自由行就燒肉、涮涮鍋、壽喜燒都達標來。

▼ 超美的黑毛和牛油花是吧!在日本吃肉片總是削的超大片,視覺上真的很Enjoy啊!

松坂的餐廳環境比較家庭式餐館一點,服務人員不像遊食豚彩 いちにいさん壽庵涮涮鍋、華蓮一樣有高級料理店那種細緻的服務,感覺比較南部大辣辣的豪邁性格,這次為我們服務下鍋的是位大嬸,整個氣場都很有日劇經營家庭餐廳的老闆娘的那種粗咧咧的感覺,但也挺親切的就是了,不會有高級餐廳一種帶了假面具的禮貌感,是發自內心服務你的感覺。

服務的嬸嬸教導我們要先放牛油下去熱鍋,然後撒上黑糖調壽喜燒的甜味,再將黑毛和牛放入烹調。

接著加入壽喜燒醬汁等肉吸汁入味煮熟後就可以吃了。

沾著生蛋吃,松坂的黑毛和牛吃來是相當薄的肉片,油花分布算是均勻的,吃起來比一般肉片都要細緻且有種宛如入口即化的淡淡清香感,這是飄兒第一次吃鹿兒島黑毛和牛,畢竟不是在高級料亭吃,肉品品質並非A5那種細膩等級的肉,但和牛特有的甘甜味還是有的,吃來基本上是很享受的,但沒有一種高級肉片特有的細膩口感,但以1千初頭台幣的價格來說,表現非常好了。😘

菜盤部分量非常大,擺盤有種隨性感,不走精緻美感擺盤系列,但食材吃起來是新鮮的。

薩摩鬥雞雞肉刺身

薩摩鬥雞雞肉是飄兒覺得最超值的餐點,畢竟是第一次吃生雞肉,而且還是日本有名的鹿兒島薩摩鬥雞,整個生雞肉料理的非常好,雞肉本身肉質相當有彈性,而且還帶有一種自然的鮮甜味,沾著醬油搭上青蔥吃非常清爽。

松坂 心得評價

其實原本是想享受一下吃高級料理「華蓮」的,不過後來吃到松坂也還是不錯的,雖說價位差了快三倍(松坂比較便宜),所以肉質期待程度上有點落差,但其實已價格與提供的餐點來說,松坂的CP值還是很夠的,加上一千初頭就可以吃得很飽又好吃,如果來鹿兒島預算有限,松坂還是不錯的。

p.s. 後來飄兒回大阪後硬是拉著朋友去吃「華蓮」在大阪心齋橋的分店,結果確實肉質是非常好的,華蓮壽喜燒、Roast Beef非常好吃,但價格當真是三倍,而且份量小很多,所以比較適合喜歡小份量且精緻美食的饕客喔!

【鹿兒島燒肉】松坂

  • 可刷卡、有無限暢飲
  • 交通資訊:天文館通步行3分鐘
  • 官網
  • 地址:鹿児島市 千日町 9-3 天文館Kビル 2F
  • 預約電話:050-5590-4109 (+81-50-5590-4109)
  • 營業時間:昼12時~15時(LO14時),夜17時~24時(LO23時),日祝23時(LO22時)/
  • 公休日:昼のみ火曜日(夜は年中無休),星期天照常營業

鹿兒島自由行攻略

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