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【柳州必吃美食】總算吃到夢寐以求的「柳州螺獅粉」之晚上閒閒沒事做來去柳州火車站吃宵夜

By BringYouの飄

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看過飄兒桂林美食推薦,或多或少也對於桂林美食歷史有所認識,而飄兒當時在桂林曾吃到好吃的不得了的「螺獅粉」,這回來到與桂林同位於廣西的柳州,怎能錯過這樣在地特色小吃呢?

這天晚上結束了夜遊柳江行程,閒閒沒事做之際,竟犯了宵夜病,那種不吃宵夜會死的毛病,心一轉,既然來到柳州了,何不去吃吃日日思念的柳州螺獅粉呢?

便來到住宿附近的柳州火車站尋覓宵夜,時間此時已來到半夜十一點多,縱使是交通樞紐的火車站,其實大部分餐廳都關門了,好不容易尋到這間「柳鐵螺獅粉店」,看價目表:螺獅粉7元!還有賣老友粉、生肉粉等等,反正來廣西就是要吃米粉吃到吐!

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上桌的螺獅粉非常讓我驚奇的,是竟然有放螺獅進去,在桂林吃時是沒有螺獅的。

不過跟桂林一樣的,是上桌之時的粉都是全乾且未加辣及湯的,可根據自己口味先加少許大骨湯和辣椒,吃完後,再盛碗大骨湯喝,在路上遇到相邀來吃宵夜的同團美國線導遊似乎是第一次來廣西,非常驚奇於這樣的吃法。

▼螺獅粉的特色便是那湯頭由螺獅熬成,有點類似台灣蛤蜊湯,只是換成螺獅的湯底味道,喝來非常醇,再加上酸筍、木耳、花生等配料及酸辣味,還是我心目中那碗美味的螺獅粉味道啊!

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▼ 雖說很喜歡螺獅粉的湯頭,但個人真的不是很愛廣西的米粉…或許每次來廣西都會面臨餐餐都是平民美食「米粉」,吃到怕了…

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飽足一頓,閃人

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我的廣西旅遊遊記

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