東京

【自由之丘甜點森林】Sweets Forest美食甜點「舒芙蕾(Le Souffle)」推薦

By BringYouの飄

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澀谷來到自由之丘後,真心覺得自由之丘的生活環境挺不錯的,處處開著可愛的特色小店和餐廳,又自由之丘以甜點聞名,下午時段飄兒來到自由之丘還蠻多人推薦的景點「甜點森林sweets forest」品嚐甜點蛋糕下午茶去,特別選了最多人推薦必吃的「舒芙蕾(Le Souffle)」,也在這裡跟大家一起介紹熱騰騰的美味舒芙蕾。

甜點森林 Sweet Forest

  • 地址:東京都目黒区緑が丘2-25-7
  • 營業時間:10:00~20:00(無定休日)
  • 電話:03-5731-6600
  • 甜點森林店鋪介紹

「甜點森林sweet forest」距離自由之丘車站南口步行只需要5分鐘的時間,位於九品佛川綠道上,甜點森林所在之處旁邊便是一間cuoca店面。

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來到甜點森林時適逢聖誕節,入口階梯成為了聖誕森林步道。

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一上到甜點森林二樓,宛如童話故事般的夢幻粉色,這地方也未免太敲中少女心了吧!(* >ω<)=3

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甜點森林內共有八間店家,目前常駐沒有更換的是Berryberry、mix’n mixream、HONG KONG SWEETS果香、Merci Crepe、A LA minute、Le souffle等六間店。

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每間店販售的主打商品都不同,從馬卡龍、蛋糕、泡芙、可麗餅、冰淇淋、舒芙蕾都有,共通性就是裝飾的都超可愛的。

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Le souffle 舒芙蕾

而飄兒今天選中的便是許多人推薦必吃的「Le souffle舒芙蕾」,源自法國的趣味甜點。

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入座前,服務生都會先叮嚀舒芙蕾是現點現做,要等15~20分,如果可以接受就會帶位入場。

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飄兒除了點Le souffle的舒芙蕾(1,000日元未稅),還點了一瓶汽泡水,雖然要價幾百台幣,不過卻是飄兒喝過的汽泡水中最最最好喝的,果然汽泡水越貴越好喝啊!

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等了約莫十分多鐘,舒芙蕾便上桌囉!看來烤的酥脆的舒芙蕾,吃法就放在餐墊下,跟著一步步做就可以了。

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飄兒點的是招牌的Raspberry樹莓口味。

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先將舒芙蕾中間挖洞,接著把樹莓醬倒入後整個舒芙蕾便會下沈像這樣,這時候便可以將鬆鬆充滿蛋味的蛋糕和酸甜的樹莓醬攪在一起吃~熱呼呼的。

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第一次的舒芙蕾經驗,感覺是用料非常扎實卻帶有鬆軟酥脆的蛋糕,內部熱呼呼的融化感吃來感覺挺幸福的,不過店家本下的超重,蛋糕吃起來蛋香濃味真的超重,害我一直灌汽泡水,整體吃來覺得好貴呀!!!

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