【新加坡必吃】老巴剎美食中心 Lau Pa Sat,SENG KEE福建蝦麵銷魂的好吃啊!

這次的新加坡自由行系列文章 ,飄兒一直都在強調「新加坡美食」,來到新加坡,不懂當地歷史、文化、政經沒關係,但新加坡美食卻不能沒有嘗過,想吃最地道的美食小吃,無論世界各國,路邊攤肯定是首選,但新加坡法規並不允許攤販任意擺攤,因此攤販都集中在「美食中心Food Centre」,可以說新加坡最美味、最便宜、最接近在地人飲食的小吃,都聚集在了美食中心,新加坡大大小小美食中心也有上百座,其中最知名的便是「麥士威熟食中心」及今天要介紹的「老巴剎美食中心(Lau Pa Sat)」。

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從地鐵「萊佛士坊(Raffles Place)」F出口,沿著Robinson Road步行約莫十分鐘,便可到達「老巴剎美食中心(Lau Pa Sat)」,沿途高樓大廈密佈,老巴剎就位在這麼一個都市叢林當中,新加坡上班族午休、下班時間,自然而然就會走到老巴剎用餐,而老巴剎後方的街道,每到晚上烤肉味飄香吸引了許多人前來,一家家的沙嗲攤販,久了名聲大了便有個稱號「老巴剎沙嗲」,也是觀光客到新加坡必吃的美食之一。

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▲ 路上看到「露天雙層觀光巴士Open Top Bus Sightseeing」,看著觀光客們在豔陽高照之日,坐在露天的雙層巴士上,只覺他們超有勇氣!

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穿過摩天大樓群後,前方這棟維多利亞風建築便是老巴剎,別看它如此新穎,其實已經有超過120年歷史了,只是2014年剛翻新過,才看起來很美!

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和新加坡多數美食中心一樣,其實就是路邊攤集合起來再加個蓋子,各店家共用一個用餐區,老巴剎也是沒有冷氣的通風廣場,不過整個環境相當乾淨寬敞,逛起來也沒舒服的。

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在美食中心用餐,可以先找位置坐,放個外套或小物品占訂座位後,再去跟店家點餐,飲料部分會有店員過來兜售,也可以自己到攤販買,用餐後也會有清潔人員主動來收餐盤,但跟馬來西亞不同的是,這裡餐點要自取。

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老巴剎裡面有印度美食、中華美食、馬來料理等,如果有列新加坡美食清單,但在其他地方沒看到的小吃,幾乎都可以在老巴剎找到。

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▲ 這裡的蚌類擺的方式相當特別,很像飾品一樣一格一格放好,所以我是可以選擇要吃幾號蚌?

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整個美食中心內,最有名的就屬這間「SENG KEE」,招牌是炒福建麵、炒粿條,自從在馬來西亞吃過這兩道小吃後,回到台灣至今五年,美味仍常在我腦中盤旋,好不容易又看到他們,一定要大吃特吃,所以當然兩樣都要來一下呀!

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懷念不已的炒粿條,換算台幣大概100初頭,在新加坡消費中算是相當便宜的,而且超有份量,加入醬油炒的粿條吃來口感很好,搭上蛋味、豆芽菜真的好好吃,許久沒吃炒粿條,味道還是一樣的令人讚嘆,美味!

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炒福建麵也一直是我的菜,蝦味十足的湯汁搭著麵條吃來相當清爽,一樣有著我超愛的南洋料理必備碎蛋,「SENG KEE」的炒福建麵還有附上金桔可以增加酸味。

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新加坡美食再怎麼美味,有時候都還是很受不了這裡「沒有冷氣」的用餐空間,每次在這裡吃飯都是揮汗如雨的瘦身體驗,一杯冰飲是必備的!新加坡必喝飲料如馬蹄水、印度拉茶、 Milo、甘蔗水、荔枝水等都是消暑好選擇,這次試了荔枝水,消暑呀!

身為新加坡最大美食中心,營業時間24小時,小吃雲集,老巴剎真的是尋找新加坡小吃的好地方,推薦大家不知道要吃什麼的時候,就來老巴剎轉轉吧!

其中要特別注意的是,「老巴剎沙嗲一條街」的營業時間和美食中心不同,平日19:00~03:00,周末及假日15:00~03:00

今日的新加坡行程

◎ 上午「牛車水站」:入住【Wink Hotel】舒適雙人間膠囊旅館  (看優惠房價)

◎ 中午「Bugis站」: 【Bugis Junction】有冷氣的街道逛街超爽 →【喜園咖啡店】用午餐

◎ 下午「政府大廈站」 :Raffles City(Long Bar) 躲太陽 → 英國殖民建築之旅 →  【老巴剎 Food Centre】晚餐  → 【新加坡河】漫步浪漫水岸 & 魚尾獅公園

◎晚上「Clarke Quay站」:【克拉碼頭】夜景&酒吧

我的新加坡行程規劃

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