【拉麵小路必吃拉麵】京都ますたに、東京大勝軒、札幌すみれ、博多 一幸舍、富山(京都車站美食)

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一想到拉麵,還是會忍不住移動到拉麵小路啊!尤其在京都車站逛累後,就是會不知不覺晃到站伊勢丹10樓,八家來自日本各地的拉麵,真的超有吸引力的~

話說每次到拉麵小路,都是走伊勢丹2F的電梯直通拉麵小路門口,後來逛伊勢丹時,看樓層介紹就是沒有拉麵小路,搭手扶梯接十樓也沒有,從室町廣場手扶梯接過去也找不到入口,後來狠下心想找出伊勢丹和拉麵小路的秘密通道,就直接從拉麵小路後面通道走出去看看,果真是有門直接通往室町小路廣場,一直沿著通道走,還可以接觀賞京都夜景的空中路徑,也是在同一個通道找到方法通去伊勢丹商場,才確定這三個地方是互通的,只是要花點眼力找指標就是了。

吃到現在拉麵小路竟然還沒有攻略完成,只完成5/8,只有兩家不太喜歡,剩下三家卻已虜獲我的心,成為關西最愛拉麵排行前幾呢!

東京的大勝軒

在東京吃過本格中華拉麵光麵、一風堂的沾麵後,說實在我對沾麵可說是敬而遠之,但後來試著嘗試了らーめん屋 段七、這家大勝軒後,我發現沾麵簡直是人間美味呀!!!

在用餐時間來排,雖然排了三十分鐘,但大勝軒實在太對我口味,榮獲我的拉麵小路排行NO.1,值得一排呀!

使用豚骨、雞骨、豬腳、小魚乾、青花魚乾等熬煮,我最害怕的豬味完全吃不出來,反倒是呈現濃郁的美味帶上魚的香味,湯頭完美到想喝光光,因為不會像一般沾麵一樣超鹹!彈牙的麵條沾上醬汁窸窣窸窣吸入口,滿足!

  • 個人推薦程度:★★★★★

☞ 食記:來自東京的大勝軒。沾麵怎麼可以這麼好吃

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▲ 點了つけ麵 並(沾麵一般份量)後,湯頭和麵條就上桌囉!

札幌 すみれ(SUMIRE)

來到すみれ那天已經是餓昏頭了,因為想趕在京都車站各大商店街關門前買到想買的東西,走到腳都快斷了,也因為來的時間晚,拉麵小路難得不用排太久,在すみれ僅等了四位客人便入座。

不過飄兒也犯了致命的錯誤,點了Mini(ミニ)的味噌(みそ)拉麵,早已餓到前胸貼後背,再吃日本所謂MINI size的餐點完全就是件蠢事,因為這拉麵兩口就沒了!!!(〒︿〒) 導致後來回家後,還去すきや補了一碗mini版的咖哩飯。

不過すみれ的味噌拉麵湯頭相當濃厚也不會太鹹,筍子也很對味,麵條彈性十足,雖然沒有很驚豔,但是一張安全牌!

  • 個人推薦程度:★★★★☆

☞ 食記:すみれ札幌拉麵。迷你味噌真的超小碗啦!

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京都的ますたに(Masutani)

ますたに算是拉麵小路中無論我中午、下午、晚餐、宵夜來都是大排長龍的店,也果然吃起來超好吃!重點是,他們的高湯竟然是雞骨熬的,喝來很好喝,薄片叉燒軟嫩,細麵就是彈牙好口感,おいし(oisi)!

  • 個人推薦程度:★★★★★

☞ 食記:ますたに。京都口味拉麵。濃郁的雞骨湯頭

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博多 一幸舍

跟大勝軒一樣排了半小時,但相當後悔的一家,但也可能是自己討厭“豬味”,從排隊開始就不斷聞到“豬味”陣陣飄入我鼻,進入店裡後更沈浸在豬香中,當麵送上來後,恩~果然是“豚骨”拉麵啊!!!雖然桌上放有醬油、胡椒、蒜頭、芝麻、薑絲等調味料,但怎麼加,主角還是那濃郁的豬骨湯。至於薄片叉燒本身、彈牙的細麵其實都還不錯,唯獨湯頭實在太道地,我有點凍未條。

  • 個人推薦程度:★★☆☆☆(歡迎熱愛濃郁豬骨湯頭的網友前往嘗試)

☞ 食記:博多一幸舍。濃郁的豚骨湯頭

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富山 麵家いろは

麵家いろは其實是僅次於ますたに,在拉麵小路店家中我從未看到客人減少的店家,他們那黑漆漆的湯頭也真的超有名!說是使用魚醬熬煮成的黑色,再以雞、蔬菜、蝦米、海洋深層水、昆布等等熬成最終的湯頭,有些網友說它的口味清淡不鹹,但我怎麼覺得他是我吃過最鹹的拉麵,鹹到我喝了十杯水,別懷疑,最後我是完全無法繼續吃完它,只能棄守…(拉麵呀拉麵我對不起你),連整間店裡的其他四組台灣客人都說他超鹹,應該不是我的問題了吧!不過麵條和肉片倒是還不賴就是了…

  • 個人推薦程度:★★☆☆☆(不怕鹹的請踴躍跳入黑洞中吧!)

Sorry!記憶卡不幾力,掛點了,請網友們自行想像黑色漩渦拉麵~

拉麵小路相關資訊

  • 地址 京都車站大樓西區10F 大階段南側
  • 電話 075-361-4401
  • 時間 11:00~22:00(最後點餐21:30)
  • 交通指引 JR「京都」站中央改札口出口左轉搭乘京都大樓的大階段手扶梯至10樓 or JR「京都」站西改札口往伊勢丹2樓搭乘南電梯至10樓
  • 網址 http://www.kyoto-ramen-koji.com/

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