美賽咖哩雞腿麵（Khao Soi Mae Sai）已經可以說是清邁被討論的超紅，紅到再也不隱藏版的銅板美食啦！Khao Soi Mae Sai的招牌餐點就是泰北極具代表性的美食「咖哩麵（Khao Soy Kai）」，更是來清邁自由行必吃的在地小吃，其實清邁古城區內就有很多間咖哩麵，但這間距離清邁鬧區有點距離的Khao Soi Mae Sai味道特別好，是連清邁當地人都愛的小店，獲得泰國米其林指南必比登推薦後更是成為國際紅店呢！
【交通方式】如何到 Khao soi mae sai
- 店名：Khao soi mae sai（ข้าวซอยแม่สาย）
- 地址： Ratchaphuek Alley, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
- 電話：+66 53-213284
- 營業時間： 08:00~16:00（星期天公休）
Khao Soi Mae Sai位於古城區西北方、寧曼區東北方的小巷子裡，從古城區或寧曼區步行都至少要15分鐘起跳，最方便的方式就是租摩托車自行騎來，或搭嘟嘟車、雙條車過來，搭乘雙條車就在「Central Kad an KaSuew」下車，接著跟著下面的步行方式前往。
👣 由於Khao Soi Mae Sai位在巷子很裡面所以不是很好找，無論從古城區或寧曼區來Khao Soi Mae Sai，記住就是先到最大條的Huaykaew road，而Khao Soi Mae Sai就位在這條大路寧曼區MAYA百貨和古城區的中間巷子裡，找到Huaykaew road上Central Kad an KaSuew百貨旁的加油站，進去加油站正對面的Ratchaphuek Alley巷子直走150公尺，遇到拐彎按照以下步驟：第一個巷口右轉，直走遇到巷口左轉，直走100公尺的左手邊便是了！
飄兒這天是當散步從寧曼區MAYA百貨沿著Huaykaew road走過來，再導航進去小巷裡，一路走了15分鐘超過，沿途就是大馬路的塞車風光，不時還可以看到路旁草坪的牛群們，恩！我果然是在清邁，悠閒的古城時光。
導航到達定位，發現是間很古早風的開放式小吃店樣貌，由於是平日下午三點，似乎沒有客滿。
Khao soi mae sai 點餐介紹
美賽咖哩麵販售的餐點主要就是五種麵，從1~5標號在菜單上，觀光客看不懂泰文就是直接看圖片，菜單上也有英文，然後到點餐處拿紙條寫上要的餐點號碼、數量、桌號後遞給老闆：
- 1號：招牌咖哩麵（Khao Soy Gai）
- 2號：牛肉河粉湯
- 3號：豬碎肉湯麵
- 4號：辣豬血湯麵
- 5號：辣豬血湯米線
不過我們用餐當天店家真的比較閒，所以我們呆站在櫃檯時是有服務員簡單跟我們詢問要的餐點，然後點餐入座。
Khao Soi Mae Sai 美賽咖哩麵櫃台前面有冰水可以免費自取，也可以花個10泰銖點泰式奶茶，而櫃檯後面生菜也是店家招待的。
▼ 餐桌上都有各種泰式調味料，不過這些酸酸辣辣的調味品我都沒用就很夠味了
1號：咖哩麵（Khao Soy Gai）
這次點的當然就是美賽咖哩麵的招牌「泰北黃金咖哩雞腿麵（Khao soi mae sai）」，價格不到50泰銖，比清邁古城觀光區90泰銖便宜很多，而且還蠻好吃的！
▼ 右邊的酸菜、檸檬跟蒜頭配料可以學當地人加在咖哩麵裡吃，不過飄兒不敢！
咖哩麵湯頭真的非常濃郁，讓飄兒大愛的是黃金麵條，由於一碗裡面有兩種麵條，炸過脆脆的硬麵及QQ的軟麵，搭在一起吃口感佳，又濃醇香，不過有點辣就是了。
2號：牛肉河粉湯（Goy Teaw Nua）
因為害怕濃郁的咖哩椰奶味會很膩，所以小V那一碗是點清淡的2號「牛肉河粉湯（Goy Teaw Nua）」，英文Noodle Soup With Beef，喝起來確實甘醇不少，也是好吃，但特色就沒有咖哩麵那麼有在地風味。
▼ 門口烤沙嗲超香所以點了一份，吃來調味很棒，肉質微微柴，但還在可接受範圍內，畢竟很便宜！
以上小小分享，Khao soi mae sai不愧是來清邁必吃美食，真的能吃出在地人的風味，而且真的很好吃喔！
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