【九州熊本美食】勝烈亭 平日限定商業午餐「厚豬排炸蝦定食」超划算

來到九州熊本的第一件事,就是搭乘熊本市電直奔超多人推薦熊本美食勝烈亭」吃鹿兒島特厚炸豬排飯!

原本還很擔心要排隊,不過星期一的中午沒有滿席,飄兒直接入座,Lucky!

勝烈亭 英日文菜單&價位

▼ 星期一的推薦特餐是勝烈亭定食,每天都會有不同的特價定食

▼ 也有一般平日餐點,價格都沒有說很貴呢!

▼ 除了炸豬排外,也有海老可以選擇。

▼ 看不懂日文菜單,也有英文菜單~

調味料及醃製小菜

送餐後,店員就會介紹桌邊一些調味料的使用,其中特別推薦的是可以加在冰鎮洋蔥裡的柚子醬,然後右邊則有和風及洋風兩種不同的豬排醬。

蘿蔔泥搭金針菇,由於飄兒不敢吃蘿蔔泥所以不予置評。

左邊是套餐附的醃製小菜,飄兒本身就很害怕日本的醃製小菜,不過如果喜歡的人,其實吃起來是脆脆而爽口的,但小V表示還可以再更入味更清脆,所以只有及格!

右邊是讓飄兒大開眼界的冰鎮洋蔥,淋上餐桌旁的柚子醬吃來超搭,連不敢吃洋蔥的飄兒都讚聲連連,柚子的清香與不嗆且開胃的洋蔥真的超搭,好吃。

鹿兒島特厚豬排飯

豬排本身比較晚送到,整組套餐就跟在台灣吃日式豬排餐一樣,有小菜、白飯、湯、高麗菜絲、主食等等,其中米飯吃來很Q軟,而且還可以免費續呢!

這就是勝烈亭必吃的特厚炸豬排(厚揚げ),勝烈亭的特厚炸豬排有分「ロース」、「ひれ」兩種部位,「ロース」是豬背長肌部分的肉,脂肪較多;「ひれ」則是豬大腰肌部分的肉,脂肪較少,除了比較便宜的特選指定農場豚,還有比較昂貴的超特選 鹿児島県産 六白黒豚,一樣分兩種部位賣。

小V這次是選比較便宜的特選指定農場豚「ロース」部分,老實說豬排本身真的非常厚,麵衣炸得算脆硬的,不是飄兒喜歡的那種酥酥好入口的麵衣,肉的部分或許因為是ロース,里肌肉本身脂肪較多,吃多了偏膩,而且口感比較粗一些些,有點後悔沒點自己比較喜歡的細膩口感「ひれ」肉。

而高麗菜部分淋上的醬不知道是不是因為洋蔥的關係有嗆味,不過吃來是鮮甜多汁的。

勝烈亭 定食

週一的「勝烈亭 定食」就強大很多,「ロース」、「ひれ」兩種部位的炸豬排都有,還有一隻炸海老,而且吃起來整體變化多,不容易膩,尤其海老非常飽滿結實,搭上濕黏的飯吃還不賴。

其中大推一下「ひれ」則是飄兒本來就很喜歡的部位:豬腰內肉,吃來細嫩無比,脂肪較少不油膩,超快就搶食光,避免小V從那裡偷換里肌肉過來。

免費咖啡

上餐時店員也有提到旁邊有免費自助咖啡吧可以取用,不過咖啡喝來普通,豆子有雜質不是很純。

小小心得評價

或許第一口吃到的是小V點的ロース里肌肉,剛好本身就不喜歡里肌肉的口感,所以第一印象覺得勝烈亭的炸豬排並沒有比其他炸豬排店厲害,過了蠻久才送上的午餐勝烈亭定食部分,裡頭的炸蝦吃來算普通,沒有說特別大隻或口感很厲害,里肌肉部分一樣沒讓我太驚豔,反倒是ひれ腰內肉那細緻的口感讓我稍微恢復了點信心,恩~勝烈亭的炸豬排還是不錯的,不過也就是不錯,沒有說比日本一些有名的炸豬排還出色,或許沒點到最貴的鹿児島県産 六白黒豚還吃不出勝烈亭的與眾不同,不過六白黒豚的價格又有點超出我對炸豬排價格的接受度,總之,勝烈亭的炸豬排是不錯的,但沒有到我心目中熊本必吃那麼厲害就是啦!

【九州熊本美食】勝烈亭(新市街本店)

  • 官網
  • 地址:熊本県熊本市中央区新市街8-18 (辛島町站)
  • 電話:096-322-8771
  • 營業時間:11:30~22:00

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