【高雄餐酒館】慶生、享受美酒的好地方 ☞ Weekend 餐酒館

BistroBistrot – 中文又作小酒館、餐酒館,其來源說法不一,但可以確定的是,在現在的法國,Bistro就是家常餐廳,座位不多,提供家常菜肴與傳統的法國料理。在Bistro,沒有精細擺盤的高級料理,但若要好酒、好菜、好快活,來Bistro準沒錯。

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這次受到高藥師的邀請,而有機會來到這家Weekend餐酒館歡度小週末,雖說自從有了周休二日後,就不再有小週末了,但每每到了星期三晚上,還是很想小小放縱一下,而有美食又有好酒的餐酒館,便成了週三晚上小醉一場的好地方。

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從喧囂的博愛路彎進至聖路,凹子底捷運站附近的Weekend餐酒館色調低調沈穩,要是沒有那唯一亮著的維京海盜標識,很難發現到它的存在。

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店內以深藍色為主色,場景好似來到深海一般。喇叭傳來The Pussycat Dolls 的Don’t Cha,輕鬆的節奏藍調樂曲,聽來相當舒服,但不知為何,我更希望現在放的是Santa Cruz的The Devil Makes Three ,感覺這樣的氣氛與音樂,喝起酒來,更能營造氣氛感,與第二杯的欲望。

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牆上的畫和下方的畫位在餐廳不同的位置,雖然店家沒有說明,但在我看來,其兩者合一,便是梵谷的星空(The Starry Night),而上方這靈活的線條,便是星雲在旋轉,如此的洶湧有活力。

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店裡有聚餐用的四人桌,背後則是一幅殘破神殿的抽象線條圖,以其滄桑姿態,想來,應是雅典的巴特農神殿

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雖說四人餐桌較有隱秘感,但來到餐酒館,還是喜歡在吧檯區喝。長而窄的木頭吧檯區,可以看著Bar Tender調酒,欣賞擺滿了酒瓶的酒架。

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後方的酒架有個九十度垂直的鐵梯,若不幸一樓的酒用完了,就可以看到調酒師爬上二樓取酒。

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從吧檯區抬頭一望,為一復古仿舊的木頭船舵,上方燭台造型的燈,燈光搖曳,服務生告訴我們:「在這裡工作,不時仰望這座船舵,看著無數的燈光,就好像置身曠野觀看宇宙星光一般,非常的幸福。」

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Weekend餐酒館菜單

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Weekend 餐酒館的菜單,菜色主要為西式料理,沒有限定是哪個國家的料理,老闆相當自豪,菜單上的每道料理,都是他最滿意的餐點。曾走遍台灣各地,嘗過各種美食與食材的老闆說:「我們提供的餐點,都是我最愛的,在Weekend,會根據當季食材做餐點的變化,魚蝦等海產,也都是現撈的台灣海產,急速冷凍而來,我對食材的要求非常高,當然也希望客人能吃到一樣新鮮的料理。」

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菜單上的No.1 到 No.10都是客人餐桌上最常出現的餐點,像檳城酥烤豬腳、17盎司的沙朗牛排、蝦味鮮等,都是Weekend的熱門餐點。

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而調酒部分,調酒師會依據個人喜好的口味,介紹適合的調酒;比較推薦的,是根據當日心情來選,才能喝得盡興;如果擔心酒的味道會不習慣,還是可以點較單純的基本酒款調酒,比較不容易踩地雷噢!

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首先吃的下酒小菜,是這盤蝦味鮮,名稱聽來和懷舊餅乾「蝦味先」一樣,但這裡的蝦味鮮,可是用東港肉粿上才有的在地蝦米,經過各種辛香料炸的酥炸蝦米。

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而打卡送的小菜,則是梅子起司沙拉,梅子酸甜的味道搭上淡淡的起司非常搭,沙拉則是淋有橙汁醬,吃來酸酸甜甜,相當開胃。

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招牌的檳城酥烤豬腳,烤豬腳皮酥脆,烤出來的肉不油不膩也不會過鹹,可以沾上黃芥末,搭佐著酸白菜,也可以單吃。

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南法馬賽燉魚則是以台灣的魚產 – 鬼頭刀,以南法普羅旺斯鄉村料理的做法燉煮,採用了大量的蔬菜、橄欖油製作醬料,是一道樸實的餐點。

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南法馬賽燉魚採用當季盛產魚獲,剛好四月到六月間為鬼頭刀的盛產期,便可以吃到這道新鮮現撈的鬼頭刀魚肉。

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名為慾望城市Sex And The City的這款調酒,但卻不是欲望城市裡的柯夢波丹(COSMOPOLITAN),以蘭姆酒為基底,加入香甜酒與汽泡水,濃郁的酒中,伴隨著淡雅清甜的香氣,及氣泡帶來爽口的感受,是一款適合輕熟女喝的好酒。

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用餐後,我們來到二樓晃晃,酒飲微醺下,從二樓吧檯往一樓望去,在好似鐵鏽欄杆的護欄間,看著燈光在船舵上搖曳,場景好似來到鬼盜船上,與幽靈船長一同飲酒一樣。

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而從店門可以看到二樓的馬賽克玻璃感覺的,不就是文藝復興時期,米開朗基羅的創造亞當 Creation of Adam嗎?

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→ Weekend餐酒館有著深藍的海洋水手風,在這裡用餐,若多點想像力,便好似來到船上與海盜一同狂歡一般。如同餐酒館的精神,菜色從食材新鮮度和手藝的創意著手,每個人都有一份自己心中的bistrot菜單,但唯一不變的,便是一定要來上一杯好酒,享受一個微醺的夜晚,大家如果來到高雄,不妨到凹子底這間Weekend餐酒館,增添點生活的趣味。

【高雄左營美食】Weekend 餐酒館

地址:高雄市左營區至聖路237號

電話:07 556 8688

營業時間:17:30~1:00am,週五、週六到3:00am(週一公休)

Weekend餐酒館 Facebook

【本篇為合作文 】

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