【高雄鳳山|文山特區美食】台灣火鍋推薦,超浮誇龍蝦餐「貓頭鷹鍋物」(含最新菜單)

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說到高雄健康重視食材、份量足夠、湯底又好喝的火鍋,飄兒總會默默地回到位於鳳山文山特區的「貓頭鷹鍋物」,每每想到那好喝的老母雞香醇湯頭和有嚼勁的美味肉盤,飄兒就不自覺的流口水啦!

2018/11月 貓頭鷹鍋物新菜單、價位

貓頭鷹的餐點飄兒從CP值高的「超值雙人套餐」一路上鋼吃到肉等級更高的「豪華套餐拼盤」,單點推薦的綿羊豬、小雲吞、餃類綜合拼盤自己都很喜歡,這次發現貓頭鷹鍋物又再次端出超誇張新菜色,包含超大龍蝦的「群龍海陸套餐」,無海鮮不歡的飄兒理智線立馬斷裂來吃看看囉!

以下是這次吃了很過癮的「群龍海陸套餐」介紹,如果大家想了解餐廳環境介紹、基本鍋底湯底口味和各式加點食材評價,可以參考飄兒前兩次的用餐食記:

p.s. 一樣提醒大家,週末用餐一定要訂位,因為「貓頭鷹鍋物」真的很容易坐滿呦!

▼ 單點肉品價位

▼ 單點海鮮價格

▼ 比一般火鍋店新鮮好吃的火鍋料

▼ 飲料部分推薦必點一樣是百喝不膩的「貓頭鷹奶油啤酒」

重磅級龍蝦就在「群龍海陸套餐」

很適合特殊日子想慶祝、揮霍享受的「群龍海陸套餐」,是在貓頭鷹鍋物原有的雙人套餐內容下加上比正常海鮮拼盤大上很多倍的海鮮份量以及龍蝦,群龍海陸套餐有兩人、四人份,這次飄兒和大胃王們聚餐,特別點了四人份,內容有:

  1. 標配的鴛鴦湯底「秘傳古法上湯/昆布鮮蔬湯」
  2. 配好的「梅花豬、松阪豬」肉品
  3. 超浮誇巨無霸「龍蝦海鮮拼盤(鮮蝦、蝦蛄、烏賊、龍蝦、多利魚)」
  4. 附餐「白飯 或 寬冬粉 或 豬油香拌飯 或  讚岐烏龍麵」每人四擇一
  5. 新推出的甜點「哈根達斯冰淇淋 或 蛋糕」每人二擇一
  6. 飲料「紅茶 或 麥茶」每人二擇一

「健康、無負擔」的老母雞古法湯底 V.S. 昆布鮮蔬湯

首先上桌的是貓頭鷹鍋物經典的鴛鴦湯底「老母雞古法湯底」、「昆布鮮蔬湯」,堅持「絕無味精添加、不使用高湯粉」的天然湯頭,從第一次吃貓頭鷹鍋物到現在兩年的,每次來湯底都是一樣好喝,南瓜、地瓜、絲瓜、紅蘿蔔、玉米筍、金針菇、香菇、高麗菜、花椰菜維持不變,健康食材一樣也不少。

軟嫩細緻的「梅花豬」

群龍海陸套餐搭配的肉品之一是口感比較軟嫩又不會太油膩的梅花豬,飄兒自己喜歡上湯,放入上湯涮可吃到濃郁的上湯湯汁,飄兒友人則是偏愛昆布湯底,涮起來比較有清甜滋味。

肉質Q彈爽脆的「松阪豬」

群龍海陸套餐搭配的另一樣肉品是豬部位比較稀少的豬頸肉「松阪豬」,跟梅花豬口感完全不同,屬於鮮嫩爽脆的口感,飄兒很愛有嚼勁的松阪豬。

▼ 附餐部分有白飯、寬冬粉、豬油香拌飯、讚岐烏龍麵等選擇,建議喜歡多喝點湯的話就點寬冬粉、讚岐烏龍麵,喜歡白飯墊肚子解膩就點白飯,豬油香拌飯則是稍微有鹹度,但很開胃又香。

視覺超浮誇的「龍蝦海鮮拼盤」

而這次群龍海陸套餐的主角「龍蝦海鮮拼盤」就在這!!!四人份的份量包含有12隻彈牙白蝦、2隻蝦蛄、4隻烏賊、4隻龍蝦、多利魚,剛上桌時真的吸引所有客人的目光,因為光大小就佔了桌子1/3,而且龍蝦非常有誠意的大隻,海鮮控飄兒已經蠢蠢欲動啦!

▼ 用iphone比對一下龍蝦拼盤大小,好扯!

海鮮系列一般推薦放昆布湯煮會比較鮮甜,因為海鮮味道跟上湯的雞湯沒有那麼搭配。

彈牙白蝦

首先涮了彈牙白蝦,蝦子吃來沒有腥味且彈牙,果如其名。

多利魚

因為白白的拍不出什麼,但很想跟大家介紹的多利魚,所以拿拼盤來給大家看多利魚(最下排)新鮮的樣子。

無刺無腥的多利魚一直都是飄兒吃魚的愛,而貓頭鷹鍋物選的多利魚非常有誠意,魚肉夠厚夠大塊,吃來肉質扎實又帶有微微的Q彈感卻不失滑嫩口感,飄兒很喜歡。

Q彈可口的「南極岩礁扇蝦」

而扇蝦分是比較讓我們這桌吃驚的,或許因為飄兒沒那麼常吃到扇蝦,貓頭鷹鍋物選的扇蝦吃來非常彈牙又有嚼勁,而且肉質鮮甜多汁,涮入昆布湯吃來很可口,好吃程度不輸給龍蝦,而且更鮮甜,如果人數不多吃不了群龍海陸套餐,飄兒會推薦一定要單點「南極岩礁扇蝦」來試試。

超吸睛焦點「貝里斯龍蝦」本尊

最後的最後,我們總算要吃到「群龍海陸套餐」重頭戲的貝里斯龍蝦啦!來看一下龍蝦本尊大小,說真的真的很肥很大隻,這樣大小的龍蝦若在外面單買一隻至少800元台幣跑不掉,在餐廳吃一般一隻就要1,000台幣起了,這價格包含在整個套餐裡,雖說套餐整個價格偏高,但每個人一千初頭,有肉有魚有蝦有扇蝦又有大龍蝦,算起來其實是不貴的。

煮熟後來看看龍蝦巨大的雙鉗,整隻龍蝦要兩個盤子才裝得下呢!

龍蝦吃來是新鮮的,肉質甜美Q彈,而且可以看到肥厚飽滿的蝦肉,吃來帶有甘甜感,縱使已經快吃飽了,還是不減飄兒吃龍蝦的食慾啊!

▼ 熬煮過龍蝦的昆布湯頭喝來有著清甜的龍蝦鮮味,飄兒推薦要打包回家的話,加入白飯和蛋汁,跟吃日式雜炊的方式一樣,整個龍蝦粥在家也吃得很幸福呢!

甜點 & 飲料

飲料部分飄兒當然是加價升級每次來貓頭鷹鍋物必喝的「貓頭鷹奶油啤酒」,友人們則是點套餐附贈的紅茶、麥茶,忽然發現他們家紅茶杯換成貓頭鷹形狀了,果真是貓頭鷹迷啊!

▼甜點部分店員推薦了連員工自己都很愛的蛋糕,起司蛋糕友人吃了都覺得很值得

▼飄兒則是點哈根達斯冰淇淋

恩~身為貓頭鷹鍋物的忠實饕客,每次吃都不會讓人失望,份量夠、肉品有誠意又好吃、湯底夠健康又不失美味,新推出的龍蝦海陸套餐更是驚艷,龍蝦大隻鮮甜,扇蝦也好讓人流口水,海鮮控們想吃好吃海鮮火鍋,不妨來試試貓頭鷹鍋物吧!

【鳳山文山特區美食】高雄火鍋推薦「貓頭鷹鍋物」

  • 地址:高雄市鳳山區文安街28號1樓
  • 預約電話:(07)767-7711
  • 營業時間:週二至週五11:00~15:00,17:00~22:00,週六日 11:00~22:00(每週一公休)
  • 類型:豪華火鍋、健康火鍋、養生火鍋、海陸火鍋、主題餐廳
  • 注意事項:用餐時間為90分鐘,酌收10%服務費、提供兒童座椅、路邊停車方便
  • 貓頭鷹鍋物FB粉絲團

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