【食在高雄365天】岡山超軟嫩好吃溫體羊肉店☞ 舊市羊肉

每次要到大崗山風景區玩,總是要在經過岡山時,先吃吃羊肉來暖暖身,為等會兒即將大量消耗的體力補充補充點熱量。而這次「食在高雄365天」,飄兒在前往大崗山後山的一線天瘦身洞探險看奇景前,就來到這家在地岡山人推薦的「舊市羊肉」,嚐嚐店家招牌的麵線及飄兒最愛的羊肉米粉。

舊市羊肉-3

舊市的點餐方式就是:來到櫃檯拿了菜單,火速點完餐後,店員會給你號碼牌等候叫號。

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這次飄兒是在中午來用餐,雖然店內客滿,但排隊不到十分鐘就可以入座了,人少就是有這種好處。

舊市羊肉(Joes)菜單

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一拿到舊市羊肉的菜單就會很驚訝,哇噻!中英日三國語言耶!整個菜單做得非常有飯店的質感,如果觀光局多推一下這裡,也可以讓國外旅客認識岡山特色的羊肉料理呢。而菜單上也有簡介舊市的起源及特色:創立於民國55年,早期在老舊市場中擺攤,到現在搬到新店面,而延續其名:舊市。

舊市羊肉

以全羊為主的舊市,可以吃到所有部位的羊料理,店員說蓋有招牌菜的都是人氣料理,尤其他們家的麻油麵線更是一絕。

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舊市用餐環境相當明亮,牆上掛有古風的照片,及店內木製桌椅、裝潢更添其特色。

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舊市羊肉美食

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怎麼會來羊肉店吃麵線?其實只要吃過舊市麵線的都會將它納入必點餐點,舊市的麻油麵線挺清爽的,不會像一般麻油一樣吃起來很有負擔,以蒜頭炒過,撒上青蔥、油蔥,整個麵線非常對味。

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而羊肉米粉則是到岡山羊肉店,人不多時點了超划算的餐點。吃過無數家羊肉米粉的飄兒,覺得有50年歷史的舊市的羊肉是最鮮嫩的一家,而其羊肉口感好的原因就在其使用現宰溫體羊。而湯頭屬於淡而不油,初喝會覺得沒什麼味道,但細細品嚐則發現其湯頭甘醇,當歸味不會很重,相當耐喝。

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美味新鮮的羊肉

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大家看到那很大一塊的帶皮羊肉,其實是當歸羊排骨湯,是的,舊市就是這麼大方,羊排骨有滿滿的肉,吃了超感動,完全不用去挑骨頭。且皮超Q,一整個就是讚。

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這道麻油羊肝是我們在推薦熱炒菜裡點了一道飄兒不常吃的羊肉料理試試,結果沒吃還不知道,一吃真是愛上他們家的麻油羊肝,羊肝超嫩,且本身帶有微微的甘甜,入口即化,炒上麻油後一點也不會過油,麻油味道也是淡淡的,入口後,味道在口中慢慢散開,不會整個嗆入口中,非常溫和美味。

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→ 舊市羊肉被許多岡山在地人譽為真正好吃的羊肉店,其採用的現宰溫體羊使其羊肉相當鮮嫩,而料理方式又別具特色,味道屬淡,但慢慢在口中散出其香,特色的麻油麵線、熱炒羊肉都非常推薦。

舊市羊肉店家資訊

地址:高雄市岡山區河華路111號

營業時間:11:30~20:30(每月農曆初二、十七公休)

電話:(07)625-8151

停車位:馬路旁有停車格可停放

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