【高雄鹽埕美食】在地鹽埕人推薦的好吃美食(九家必吃老店介紹)

在地鹽埕美食懶人包」介紹了九家鹽埕老店,也是飄兒吃了十幾年美味店家,其中有幾家都已經變味了,雖說變味不一定是難吃,但是人對於記憶中的味道,總是會特別懷念,話不多說,趕緊來看看究竟是哪九家好店。

1. 王記魚丸大王

王記魚丸大王-7

王記魚丸的魚丸湯真的很有特色,且湯頭是純大骨熬的,如果光買魚丸回家煮,湯頭還沒有在店裡喝好,而手工魚丸則是相當有彈性,撒上芹菜,再加些胡椒粉,真的是人間美味呀!飄兒喝了十幾年,也喝過台灣許多漁港的新鮮魚丸湯,仍然對王記魚丸稱讚不已,就可以知道他究竟多美味了。

☞ 王記魚丸大王店家資訊

2. 阿進切仔麵

阿進切仔麵-4

有著濃濃古早味的阿進切仔麵,最近在味道上做了些許微調,肉變得更好吃了,比較厚,且有彈性,也魯的比較入味,而湯頭則是改良的比較鹹味一些,可能是有加特調醬油之類的,湯頭顏色也很明顯的變深,雖說沒有變難吃,只是對於吃了十幾年的老顧客而言,小時候對於古早味切仔麵的味道,可能就不在了,但還是非常好吃喔!

 阿進切仔麵店家資訊

3. 孫家肉粽

大多數人到鹽埕,都會跑有名到爆的郭家肉粽,但飄兒從小到大壓根沒聽過郭家肉粽,吃過一次後,還是偏愛這家孫家肉粽,就位在王記魚丸大王隔壁而已,其花生粉、醬油膏味道都剛剛好,不會過鹹過甜,且肉粽很軟又很扎實,內餡的料都很好吃,非常對飄兒口味。

4. 金溫州餛飩湯

高雄金溫州餛飩麵-4

飄媽從小吃到大的店,他們家的餛飩大顆的不像話,大小比湯匙大上三倍,咬三口都還吃不完,皮屬於中等厚度,不是主打薄絲皮的餛飩,餡料以多和飽滿為主,但也沒有說有很突出的味道,由於湯底太天然,沒什麼味道,近來,飄兒發現加上辣油吃後,整個風味完全就出來了。

☞ 溫州餛飩湯店家資訊

5. 婆婆冰

基本上,從小吃到大,我們家都只吃楊桃冰、楊桃湯、酸梅冰和情人果冰,婆婆冰的料真的很實在,而且楊桃、酸梅、情人果都呈現濃濃的古早味,雖然人很多,但真的很值得。

6. 阿囉哈滷味

阿囉哈滷味算是飄兒從小吃到大的滷味,主要飄兒都還是吃米血和腸子,以前飄兒沒吃過用中藥煮有湯的那種滷味,一直覺得阿囉哈滷味才是真正的滷味,放涼也很好吃、滷味有些許中藥味、吃起來鹹鹹的,又很有嚼勁,真的是下午茶的好點。但近來來,自從阿囉哈滷味分家後再去吃,就覺得購買時的氣氛不太喜歡,兩家店互相車拼的感覺,也比較少去消費了。

7. 鴨肉珍

飄媽在鹽埕最愛的鴨肉店,他們家鴨肉非常嫩非常好吃,雖然店面老舊很不起眼,但排隊的人潮不會騙人。

8. 冬粉王

冬粉王-6

記憶中的冬粉味,冬粉王有名的豬內臟冬粉,冬粉吃起來很美味又有勁道,湯頭相當淡雅,為大骨長時間熬煮而成的湯頭,再加上冬菜的味道,便是飄兒心中對於冬粉湯的記憶了。

☞ 冬粉王店家資訊

9. 米糕城

米糕城-2

米糕城可說是榮登飄兒在鹽埕,甚至是高雄最愛的小吃,小時候,縱使要跑很遠,每個月來鹽埕,都必吃米糕城,也是飄兒在台灣吃到最滿意的米糕,而他們家的四神湯則是非常好喝,腸子也棒,只是唯一的缺點就是,份量真的少得可憐,小時候別人付錢都沒感覺,長大後來吃,都會覺得很貴。但由於飄兒超愛米糕城的味道,所以還是常來買單。

☞ 米糕城店家資訊

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“【高雄鹽埕美食】在地鹽埕人推薦的好吃美食(九家必吃老店介紹)” 有一則迴響

  1. Small Chen 說:

    九家老店居然沒有高速火鍋餐廳小西門燉肉飯…

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