【高雄日式料理推薦】夢時代麻布茶房,和風料理就愛這一味

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最近接到麻布茶房的邀約,真的非常高興,

一問之下,才知道原來麻布又有新菜色囉!

感覺麻布茶房挺常推陳出新,每隔一段時間就又可以回來看看有什麼新餐點。

剛好最近聖誕節,夢時代也有很多應景氣氛燈飾,

可以吃飽飯後,順便逛逛聖誕裝飾,一整個就很浪漫呢!

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其實我一直挺好奇,何以「麻布茶房」要取名為麻布,其實真的跟布沒有關係,

創立於東京的「麻布茶房」,第一家店,便是位在東京的南麻布區,所以即以地名『麻布』命名,

當地為國外駐日大使聚集之處,可說是異國風情洋溢的生活區,

一邊品嘗著和風料理、日式甜點,透過平價的餐點讓老外認識日本飲食文化,

這也是麻布茶房社長成立「麻布茶房」至今近四十年不變的初衷。

麻布茶坊

高雄夢時代的「麻布茶房」便位在B1地下美食街,座位空間還算空敞舒適,室內設計走向簡約風,沒有太多裝飾,牆上以幾幅日本風情畫點綴,帶出淡淡的日本風情。

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一入座,比照日本文化,服務生便會奉上一杯熱騰騰的茶,以櫻花圖形盛裝的煎茶,喝來特別暖心。

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這次「麻布茶房」又推出幾款超吸引人的新菜,辛味炸雞丼、北海道雞腿湯咖哩等等,每一道都好像吃看看,飄兒便放上這次飄兒點的菜單,全部菜單的品項實在太多,大家就直接到官網查詢吧!

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這次小V點的辛味炸雞丼 $260麻布茶房菜單1

酷愛海鮮的飄兒,當然一定是點有炸蝦的海陸御膳囉!

每個餐都是附有飲料、甜點、小菜呦!

麻布茶房菜單

先來介紹套餐搭配的小菜,「麻布茶房」的小菜每天都不太一樣,今天飄兒吃到海帶與南瓜,

麻布的涼拌小菜真的好好吃噢!海帶口感與那清爽的調味搭配得相當棒,

南瓜醃的甜度剛剛好,也是非常爽口的開胃,軟硬度抓得剛剛好。(大愛)

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而湯品部分也是日式料理的強項,昆布湯那高雅的香氣,喝來有種淡雅卻留香的滋味,大推!

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鮭魚飯是需要加價才有的,不過飄兒超推,麻布的鮭魚飯用的是整塊的鮭魚,不是一般的碎鮭魚肉,除了能吃出鮭魚的鮮味外,鮭魚塊的口感吃起來也挺不賴的,搭上日式拌飯用柴魚香鬆調味粉,完全就是我的最愛。

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再來是飄兒海陸御膳的主食,有炸蝦&炸豬排,豬排可以搭上特製的玉米醬吃,和一般炸豬排沾醬相當不同,非常新奇,至於豬排部分,個人覺得炸得還好。

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個人要大推的,是麻布的炸蝦,使用頂級天使紅蝦的炸蝦,果然吃起來就是不一樣,那綿密彈牙的肉質,真的超美味,好想就這樣來十隻呀!

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辛味炸雞丼則是有點像韓式炸雞,像飄兒不吃辣,覺得辣到吃不下去,不過綿羊就吃得津津有味,

因為雞肉的肉質其實真的很棒,吃來又嫩又彈又多汁~

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附餐的飲料當然是選抹茶囉!

麻布茶房的抹茶喝來算是挺順口的,為了抹去抹茶的澀味,

麻布的抹茶固定都會做成微糖,

但我覺得麻布的純抹茶表現還不盡如人意,

反倒是加上霜淇淋後的味道,讓整體的濃郁感更提升,

當然也可能是因為我自己去冰的問題啦!

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個人偏好霜淇淋抹茶,真的很好喝。

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想說冬天,便沒有再點最熱門的宇治金時霜淇淋冰,

甜點試了南瓜白玉紅豆湯,

喝來有著濃郁的南瓜味,搭配白玉和紅豆,白玉吃來有著Q軟的口感。

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抹茶蕨餅芭菲,果然日式抹茶冰淇淋就是好好吃,抹茶味一整個就是棒!

日本蜜紅豆的味道也很讚,

還有我超愛的日式蕨餅,不過這裡的蕨餅真的跟我在日本吃的很像,

有著濃濃的黃豆香,但不是非常軟嫩型的,而是有點偏硬的口感。

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麻布茶房一直以來餐點的品質都有維持著,這次用餐經驗也很不錯,不過每次來麻布茶房,總是吃不完啊!!!他們的份量對於小鳥胃來說還是偏多,不過甜點真的好吃,如果有來夢時代逛街的話,來這裡品嘗品嘗也不錯呢!

麻布茶房-夢時代店(高雄)店家資訊

  • 訂位專線: (07)823-1377
  • 門市地址: 高雄市前鎮區中華五路789號B1(夢時代購物中心)
  • 網址:http://www.zoe-grp.com/azabusabo/
  • 營業時間:平日11:00-22:00 / 假日10:30-22:30
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