【高雄左營美食】適合經常光顧的好鍋物,五鮮級平價鍋物專賣店

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又被飄兒挖掘到一間左營平價美食囉!

來到左營文自路,這間曾經是「築之園涮涮鍋」的火鍋店,已經悄悄改成「五鮮級平價鍋物」,可是飄兒卻一直沒有機會來試試,後來看蠻多人都很推薦他們的火鍋,說吃來價格平價食材超值,說什麼飄兒都要來吃看看囉!

結果吃過之後真的就回不去啦!大概一百初頭的價格,卻有著兩百多元鍋物的湯頭與食材,也難怪平日晚上也是高朋滿座啊!

▼ 飄兒這天週三晚上來用餐,就已經需要在外頭稍稍等候,座位可說是滿滿滿,雖說人很多,但翻桌地很快,飄兒這次現場排不到十分鐘就排到了

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▼ 趁著吃完約莫九點多時認真拍了一下環境,五鮮級左營店的用餐空間真的很寬敞舒適呢!

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▼ 在外頭排隊等候時,就可以先看看菜單,肉品部分全部都有標明來源國家

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「五鮮級平價鍋物」的肉品選項真的很多,從一般的肉品到牛五花、板腱牛、霜降牛、雪花牛,甚至海鮮都有,湯頭部分則有龍骨湯、麻辣湯、壽喜湯、素湯、鴛鴦鍋可以選擇,價位則是一整個超親民呀!

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「五鮮級平價鍋物」的飲料、醬料、餐具都是自取,白飯則是可以免費無限續用。

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醬料應有的沙茶醬、辣椒、蔥、醋都有,不過其實自己覺得直接吃伴有湯底的滋味就很不錯了

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第一輪點的餐點上桌囉!左邊是綿羊的「霜降牛肉鴛鴦鍋」,右邊是飄兒的「羊雪花壽喜鍋」,下方則是我們加點的花枝漿、大甲芋頭、梅花豬肉,其實今天的目標是許多網友激推的「海蝦拼物鍋」,可是…可是…為了提供客人最新鮮的食材,店家食材上都沒有囤貨,又剛好最近颱風肆虐…海鮮今天竟然短缺!!!只好擇日再來享用了╮(╯▽╰)╭

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超值的「霜降牛肉鴛鴦鍋」

貪心如我,吃鍋當然希望兩種湯底都嘗鮮,剛好五鮮級的「麻辣湯底」便是使用「龍骨湯底」做調製,做成鴛鴦鍋縱使兩邊湯混到也不影響味道,便點了一個鴛鴦鍋!「麻辣湯底」、「龍骨湯底」都喝喝看。

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▼ 雖然這鴛鴦鍋是綿羊的,但後來一直被我搶食,五鮮級的龍骨和麻辣非常對我口味,使用獨特的花椒與中藥材熬製的「麻辣湯底(右)」,喝來毫不油膩,卻有著四川麻辣鍋以麻為主的麻味,食材煮起來則是越吃越有香辣味,但辣度對怕辣的飄兒來說卻剛剛好,不會辣到無法入口。

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連一般會被飄兒直接忽略的基本「龍骨湯底」,竟然也難得的適合我,喝起來甘香清爽,不會喝完口乾舌燥,可以感覺得出來不是加了味素或使用醬料包的湯頭,原來五鮮級的湯頭是使用豬大骨、老母雞與新鮮蔬果熬煮的,難怪味道就是不一樣,再想想他們的價格,這樣真的有賺錢嗎?

▼ 龍骨湯底縱使煮到很後面也是很清澈的

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「五鮮級」的肉品都是從通過HACCP、ISO22000認證的供應商進貨,而且肉都是現點現切,厚薄度都有經過測試,看看這款霜降牛肉,那筋與肉分布地相當均勻,肉的厚薄度也非常一致。

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▼ 不需要涮太久,一變色就可以拿起來,這時的肉質吃來特別細嫩

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甘甜適合女性的「羊雪花壽喜鍋」

再來這鍋是飄兒點的「壽喜鍋湯底」,五鮮級的壽喜鍋和一般印象中鹹甜濃郁醬汁的壽喜燒不一樣,而是偏向甘甜醇厚卻又清爽不膩的壽喜湯,而這樣的鮮甜味其實是柴魚熬出來的,也是店裡女性點鍋率最高的,不過飄兒私心更喜歡他們家的龍骨和麻辣o(≧v≦)o

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料的部分還蠻豐富的,青江菜和高麗菜到蛋餃、豆皮、蛤蜊、貢丸、米血、豆腐、海帶、蟹棒條等等,飄兒最喜歡的是蛋餃、蟹棒條。

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「壽喜鍋湯底」我搭配的是羊雪花,也是羊肉中較有油脂的部分,吃來軟嫩來帶有有咬勁,我還蠻喜歡的,不過綿羊比較愛他們家的牛肉。

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額外加點新鮮食材

◎ 板腱牛肉

五鮮級的牛肉除了五鮮級外,其他肉品都是選用choice等級,除了套餐霜降牛肉外,加點的板健牛肉吃來則是挺有嚼勁的。

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◎ 大甲芋頭

飄兒平常就很愛吃芋頭,好高興店家的芋頭是用大甲產的芋頭,建議芋頭要煮久一點,才可以吃到芋頭口感最棒最鬆軟的時候!

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◎ 花枝漿

由於颱風天而臨時缺貨的海鮮們,只讓飄兒點到花枝漿,店家推薦的其實是鯛魚片,只好吃著花枝漿默默想著鯛魚~

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◎ 梅花豬

其實我一般還蠻少吃豬肉的,不過「梅花豬」真的是例外,豬隻肩骨上的肉剛涮起來吃來很有口感,雖說是豬肉,但也不要涮的太過度,也還是會老的噢!

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◎ 麻辣鴨血

單點的麻辣鴨血吃來相當入味,而且他們家的鴨血竟然還是跟全台唯一有認證的鴨血商進貨,雖說是平價火鍋,但食材一點也不隨便呢!

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這次在「五鮮級平價鍋物」用餐還蠻驚訝於這樣的價位,竟有如此優質的食材與精心熬煮的美味湯頭,希望老闆能保有對於品質的堅持繼續經營,這間火鍋店以後應該會是飄兒常光顧的店囉!

最後再提醒各位,飄兒自己大推的是「龍骨湯」和「麻辣湯」,肉品霜降牛肉和羊雪花我都愛,如果女性喜歡甘甜湯頭,也可以試試壽喜湯喔!

【左營平價美食】五鮮級平價鍋物專賣店

  • 地址:高雄市左營區文自路405-1號
  • 電話:07-341-2161
  • 粉絲團
  • 營業時間:平日(周一/周五): 11:30 – 14:30 17:30 – 22:00,假日(週六/周日): 11:30 – 22:00

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