位於中正路接青年路口上，也就是高雄超夯的淨豆腐旁，
原本曾是一家低調的Louge Bar，最近偷偷翻新成了這家店 – 「聚梧桐臻品麻辣鍋物」
與西堤、淨豆腐、陶板屋、小蒙牛等餐廳開成了一整排的美食餐廳，
剛好，聚梧桐最近推出了這款「小確幸雙人國民套餐」，
兩個人用餐價格只要$660，好吸引人啊～
由於周圍的餐廳也都吃過了，這次就來試試這家新開的聚梧桐。
聚梧桐從裡到外，設計的都很典雅，走現代感的中國風。
「聚梧桐」的Logo以簡單的黑白對比，個人很喜歡他們的Logo，但要不是這篇文章打了很多次「聚梧桐」，其實他們家的店名，挺難記的耶～
而名字取名為「聚梧桐」，是因為「聚梧桐」的餐點都很用心，因此自比「梧桐木」，
自古梧桐是鳳凰棲息的地方，有著非梧桐，鳳凰不棲的美名，
而「聚梧桐」火鍋希望他們家新鮮的食材與鍋物，能吸引各方的饕客前來用餐，而有此名。
聚梧桐用餐氣氛好
一進門，從櫃檯的木質設計，便可以感受到餐廳裝潢上的用心。
櫃檯上還有養可愛的小魚，
記得以前養魚的朋友跟飄兒說，
養魚是為了修養與靜心，而今日在聚梧桐用餐，
其雅致的裝潢感，讓我特別有這樣的感覺。
聚梧桐小確幸雙人套餐
今天用餐，服務生介紹了最新的雙人套餐，也就是兩人含服務費只要$660的小確幸套餐，
餐點包含前菜 + 麻辣、大骨鍋的鴛鴦鍋湯底（豆腐、鴨血可免費續加） + 人蔘雞 + 牛五花 or 梅花豬二選一 + 豐富的菜盤 + 飽足感的雜炊 + 解膩的美味清冰。
吃飽後，服務員有問我們會不會吃不夠，我回問了一句：有人有吃不飽嗎…
服務員回答：大家都只有說吃太飽，吃不下啊～～～（那就別問我有沒有吃飽嘛～真是的，要問我好不好吃啊～）
聚梧桐有附兩種沾醬：昆布醬、胡麻醬，其實兩種都還不錯，
但飄兒屬於清淡型的，覺得聚梧桐吃食物原味及湯底的調味就很好吃囉！
聚梧桐所有用餐者，都會附上前菜，不過飄兒建議大家別吃太多前菜，
不然真正美味的鍋物，會吃不完喔～
聚梧桐的鴛鴦鍋底，有麻辣湯頭和大骨高湯，
麻辣湯頭採用牛骨高湯、中藥經大火熬製，飄兒點了小辣，雖說也有點辣，
但絕對是很好下口的辣，縱使和飄兒一樣不敢吃辣的人，
我都可以擔保一定吃得下口，
而且聚梧桐得麻辣湯底主打可以喝下肚，
縱使喝下去，也不會肚子火燒燒的，算是飄兒吃到現在，最沒有負擔的麻辣鍋～
而大骨高湯則是用豬大骨、雞骨熬製，喝起來鮮甜順口，若是不喜歡重口味的麻辣的話，
老一輩的喝大骨湯會比較適合。
首先要介紹的，便是這道人蔘雞，飄兒用超推來形容這人蔘雞，
光看肉質就知道吃起來很嫩，
服務員建議我們放大骨鍋，才不會蓋掉原本的人蔘味，
而在大骨鍋煮過後，人蔘雞吃起來很嫩也挺有彈性的，
而人蔘味很明顯，但吃起來又很好吃，連不敢吃中藥的飄兒，
都是大大稱讚這道料理，
我覺得這道可以算是聚梧桐的招牌料理了，真的很好吃～
這道梅花豬跟人蔘雞比起來，則是遜色不少，雖說肉質也是新鮮的，
但人蔘雞真的很驚豔，相比之下，這道肉片就跟一般火鍋店沒有差太多。
而聚梧桐的菜盤相當豐富，而且有許多一般火鍋店較少見的火鍋料。
像裡面的虎皮肉捲、起司球、南瓜球等，都是聚梧桐手工製作，吃起來也都比較安心。
而我覺得聚梧桐的第二大亮點餐點，便是麻辣湯底免費無限續加的豆腐和鴨血，
他們家的豆腐和一般火鍋店的豆腐不一樣，採用的豆腐，吃起來非常非常嫩，
除了無老鍋的豆腐也很特別外，聚梧桐的豆腐算是所有這種湯底免費的火鍋店中，
飄兒覺得豆腐最好吃的，煮在麻辣鍋裡，吃起來一整個很配。
由於飄兒本身就不怎麼喜歡鴨血，
喜歡吃鴨血的綿羊，則是覺得聚梧桐的鴨血還不錯～
所有來聚梧桐用餐的朋友，聚梧桐都會奉上一壺茶，
但是，吃麻辣火鍋，無論如何都一定要配上烏梅汁啊～
飄兒就另外多點了一壺烏梅汁
涼涼的烏梅汁，喝起來酸酸甜甜，非常解膩。
由於店員在介紹餐點時，有特別提到幾道聚梧桐的特色餐點，像綜合手工丸子和這道干貝鮮肉滑等等，
由於這道干貝鮮肉滑真的很特別，所以我們也點了一份來吃看看。
這道干貝鮮肉滑，會由服務生服務下鍋
服務生將干貝加入鮮肉內，並均勻拌攪。
最後再一顆顆的加入湯中煮。
干貝鮮肉滑吃起來很有嚼勁，干貝味道很突出，
吃起來很有味道，還不錯吃，不過份量很多，一份干貝鮮肉滑，可以做出12顆丸子，
兩個人吃，實在是吃不完啊～
在鍋物吃得差不多後，服務生會來詢問是否可以做下一道的雜炊，
其實，和飄兒一樣沒有節制一直狂吃火鍋料、湯底的朋友，
聽到服務生問這句話時，一定會刷下三條線，
天呀！還有粥啊…
鍋子裡還有好多美食還沒吃完呢…
這時，只能選擇將火鍋打包回家孝敬家人，
繼續吃雜炊囉～
其實，雜炊就是將剛剛我們吃過的大骨湯湯底，加入白飯煮成粥來吃，
經過食材煮過，集所有食材味道精華的大骨湯，再搭上簡單的白飯，和蛋汁、青蔥、明太子，
雖說已經吃飽飽，但還是很有吸引力呢～
飄兒本身就很喜歡吃粥，而這道雜炊，
又是由服務生親自下廚，在用餐者面前製作粥，
光看服務生做，就覺得挺有趣的。
接著將過濾的蛋液加入粥裡，
看服務生用有洞洞的碗瓢加入蛋液，
發現這樣加入的蛋吃起來比較滑順，
立刻學起來回家煮粥用～
煮了大約快十分鐘的雜炊，看起來挺濃稠的，
不知為何，食慾又大開了。
煮好的粥，最後再加上青蔥、海苔絲、明太子，看起來賣相超好，
而吃起來，也是樸實中，又帶有豐富的食材味，
這也是集剛剛所有火鍋料熬煮精華而成的粥，
拌上明太子後，真的很好吃，
雖說已經吃飽飽，但飄兒還是很快就將這碗粥吃光了～
（因為是用煮過的大骨湯煮的粥，最後又加上本身就帶有鹹味的明太子、海苔，怕鹹的朋友，一定會和飄兒一樣覺得味道太重，這部分有跟服務生反應，以後要先問一下客人大骨湯的味道是否太鹹，要做調整，才不會煮成粥之後太過重口味噢～雖說有點鹹，但粥真的好吃呢）
最後上來的清冰真是畫龍點睛呢！
在稍微重口味、微膩的主餐後，
一碗簡單的清冰，真的非常解油膩呢～
而且清冰很好吃，搭上紅豆，一整個美味，好想再來第二碗喔～
→ 聚梧桐位於交通方便的捷運中央公園站（新崛江）附近，新推出的小確幸套餐CP值非常高，亮點在於可以喝的麻辣湯、無限續用的超好吃豆腐與鴨血，而主餐的人蔘雞味道非常好，食材新鮮，菜盤豐盛，而火鍋後的雜炊粥，將鴛鴦鍋裡的大骨湯熬煮精華拌入白飯煮成粥，再搭上海苔、明太子，非常的好吃，最後則是有美味的紅豆清冰收尾，整餐吃下來非常滿意，用餐環境也不錯，推薦給大家，有到新崛江附近，不要錯過這間美味的火鍋店喔～
P.S. 麻辣鍋底帶回家給岳父大人品嘗，似乎老人家不喜歡中藥味，所以吃不習慣，但岳母覺得還不錯，所以本身就不喜歡中藥味的老一輩，可能還是會吃不習慣這一類的中藥材火鍋噢～
【高雄中央公園捷運站附近美食】聚梧桐臻品麻辣鍋物
訂位電話：07-201-3888
營業時間：中餐11:30-14:30；晚餐17:30-2:00a.m.
地址：高雄市新興區中山二路472號1-1(淨豆腐隔壁)
交通方式：高雄捷運Ｒ9-中央公園站
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