【高雄三民美食】五十多種口味選擇的炒飯 ☞ 阿成炒飯

螢幕快照 2015-02-19 下午10.54.08

圖片來源:輕旅行

最近在Facebook有一張非常夯的美食排名,幾乎連續七天以來,每天打開Facebook,都一定會看到這張圖,原本都沒仔細看的,看到太多人轉貼,也不得不認真瞥一眼,才發現,原來是全台灣最美味炒飯的網路票選結果,其中,我只吃過一家,也就是鼎泰豐,也承認他是我心目中的炒飯第一名。而今天,咱們就去試試,位在高雄這間第七名的阿成炒飯專賣店。

阿城炒飯-10

阿成炒飯位在高雄後驛捷運站附近的高醫校區附近,

是飄兒很常出沒的吉林夜市附近交叉口的大連街上,

整個大連街上有許多便當店,和以小吃為主的吉林夜市不太一樣,

所以飄兒從來沒有走過來過。

阿城炒飯-9

大約晚上七點左右,我們到阿成炒飯的時候,整個點餐區,已經是滿滿的排隊人潮。

絕大多數都是男學生族群,也有很多附近居民外帶炒飯回家。

阿城炒飯-3

來看看阿成炒飯牆壁上密密麻麻的炒飯品項,第一次來,真的會覺得超級不知所措,究竟要點什麼才好,

從一般的蝦仁蛋炒飯,到非常有特色的甜不辣炒飯、海蜇皮炒飯?!日式小章魚炒飯,連櫻桃鴨炒飯都有。

更神奇的幾個品項,便是下方新貼的:蜂蜜蛋糕炒飯?!!! 芒果炒飯、王子麵炒飯,這幾個光幻想一下味道,就有點害怕的創新口味。

阿城炒飯-4

除了創新炒飯,店家有非常多種類的海鮮炒飯,比較高價位的如魚翅炒飯、麻油腰子炒飯到超豪華的帝王蟹炒飯都有。

我們入座時,聽到要點餐的一家人,小孩子死命的吵著要吃帝王蟹炒飯,媽媽只能很苦惱的說,不行噢~~~

真的覺得挺有趣的。

阿城炒飯-2

用餐區域

阿成炒飯菜單

阿城炒飯

附上清晰的阿成炒飯菜單及價位表

阿成炒飯 – 蝦仁肉絲炒飯

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阿成炒飯的價格跟著加的食材,可以從很便宜的50元到高價的200元,由於很想嘗試特別的烏魚子炒飯,兩個人另一道就點了便宜,卻有代表性的蝦仁肉絲炒飯嚐嚐。

炒飯上桌的速度很快,完全沒有因為排隊人潮的影響而需要等很久,

可能是因為所有炒飯的SOP都一樣,只是加的料不同而已,因此只需要炒鍋這個作業,

而能加快出餐速度。

阿城炒飯-6

阿成炒飯的飯屬於偏濕潤的,但仍是煮的粒粒分明,整體味道不會很鹹也不會很油,

跟一般重油重鹹炒飯的印象完全不同,

但味道也沒有相當突出,

算是很普通的一道。

阿成炒飯 – 烏魚子炒飯

阿城炒飯-7

烏魚子炒飯的出餐速度比蝦仁肉絲炒飯稍慢了一些,

整個炒飯以蝦米提味,並有些碎蛋和高麗菜,

烏魚子則是很大塊很大塊的散落在炒飯間,

原本我想像的烏魚子是切得很碎屑,帶在炒飯裡提味的,

而阿成的烏魚子炒飯,倒像是烏魚子要分開吃一樣。

阿城炒飯-8

烏魚子不是很嫩的那種,屬於烤過,偏硬的類型,

烏魚子味有出來,但感覺就是跟炒飯不是一體的,

除了烏魚子外,整體吃起來跟蝦仁肉絲炒飯是一樣的味道。

→ 阿成炒飯的整體表現,飄兒認為是普通,雖說沒有很驚豔,但飄兒讚賞他們清淡的處理炒飯,這樣對身體比較沒有負擔,但吃完阿成炒飯,會讓飄兒想起大學讀書時,學校附近商圈的炒飯店,走的就是大碗又便宜風,而阿成在創新上又略勝一籌,以五十種以上的創意口味,征服附近的學生及住戶,縱使每週午餐、晚餐吃阿成炒飯也不會膩,這也是阿成炒飯的特色呢!

【高雄三民好吃美食】阿成炒飯專賣店

營業時間:平日11:00~20:00、假日11:00~14:00

地址: 807高雄市三民區大連街182號

電話:07 313 4821

 

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