【高雄鳥松美食】佳東烤鴨 → 外酥內軟的鹹酥鴨

佳東烤鴨高雄美食

高雄真的可以說是烤鴨的天下呀!

除了超特色酸菜炒鴨的真口味烤鴨、皮超酥脆的仁武烤鴨等等,

還有好多好吃的烤鴨店,

今天飄兒則是來到鳥松這家有著美味脆皮鹽酥鴨的佳東烤鴨

佳東烤鴨高雄美食-6

開車從澄清湖大約十分鐘車程的佳東烤鴨,

比一般烤鴨店還早關門,可說是平日不住在附近,

要上下班通勤的上班族,無法享用到的美食,

飄兒每次下班殺過來,佳東烤鴨都早已關門了,

明訂是晚上八點關門,其實七點半前就已經打烊了,

之前飄兒甚至七點初頭來,他們早就黑壓壓了。

所以平日要吃佳東烤鴨還挺困難的,

倒是這次假日中午來,原以為要排很久的隊,

但也只等了兩位客人,不消十分鐘,就提著我的脆皮鹽酥鴨回家囉!

佳東烤鴨高雄美食-3

現場,還看到店員在剪新鮮的九層塔。

佳東烤鴨高雄美食-4

一桶一桶的烤鴨,是用炭火來烤,看桶子的樣子,感覺就是很有歷史了!

佳東烤鴨高雄美食-5

佳東烤鴨高雄美食-2

先前佳東烤鴨的價格是半隻價200元,全隻價400元,

北平烤鴨部分,都有附上鴨餅、大蔥、麵醬。

但今天到現場看,脆皮鹽酥鴨已經漲價囉!

現在半隻要230元,全隻則是430元,不知道是不是凍漲很久,這次漲好大呀。

佳東烤鴨高雄美食-7

由於其他店家都沒有佳東烤鴨這道脆皮鹽酥鴨,

這次特別點了脆皮鹽酥鴨來試試,

他們家的鴨肉炸得超酥超乾,

連骨頭都酥到可以咬碎,

而裡面加的薑片,也是炸地很酥脆,咬起來卡滋卡滋的。

但鴨肉顏色炸得有點咖啡焦的感覺,

個人覺得,雖說皮炸的酥脆很好吃,

但連鴨肉也炸到過度乾硬無汁,就是柴呀!

雖說店家撒了點胡椒粉提味,

但個人比較不適應這樣的炸鴨肉呢!

佳東烤鴨高雄美食-8

→ 佳東烤鴨的脆皮鹽酥鴨,個人認為雖然酥脆,但肉質比較乾硬了些,雖說不合飄兒口味,但那是因為飄兒不喜歡偏乾的肉,這家佳東烤鴨仍是很多網友狂推的一家烤鴨店,高雄烤鴨店很多,每家都有每家的特色和死忠顧客,大家不妨都試試看,找到自己喜歡的口味。

【高雄鳥松美食】佳東烤鴨

地址:高雄市鳥松區本館路188之1號

電話:07-3700259

營業時間:10:30~20:00

 

◎歡迎大家在下面Bring You粉絲團按讚,獲得每日更新的高雄美食旅遊情報!

相關文章

一直以來🍄,BringYou的讀者們看完分享心得文後,偶而還是有些問題,可能透過站內信或者留言的方式詢問我們😂

每天一兩個,也許還能負擔,但是現在實在是太多了,我們也沒辦法一直去看。

可能回答時也過了大家出遊的時間,所以初步希望是BringU的讀者們,都可以到新成立的社團討論旅遊相關的事情,不管是要問問題還是分享經驗心得

🌹 🌱🌱

更重要的是,如果你曾經從BringYou獲得旅遊靈感或是幫助,也希望大家能夠回饋,不用贊助我們,但希望可以在這裡幫忙回答其他旅人遇到的困難與盲點。

點我前往社團
 
Bring-You旅遊
Facebook 社團 · 296 位成員
加入社團
暫時還沒有什麼特別規定~ 歡迎大家分享在各國家旅遊的經驗喔~
 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *