【高雄旗山美食】旗山老街必吃美食 ☞ 火車頭當歸鴨

旗尾山

先前跟大家介紹過的旗山老街必吃必玩文章,裡面唯獨漏了這家火車頭當歸鴨,

實在是旗山老街美食太多了,縱使去過好多次,也還是吃不完啦!

今天,飄兒總算空下肚子來吃這家榜上有名的「火車頭當歸鴨」。

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位於同為旗山必吃名店的【三哥臭豆腐】正對面,

「火車頭當歸鴨」每到了用餐時間,也是座無虛席啊!

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餐點種類非常單一,鴨肉麵線、乾拌鴨肉、乾拌豬腳、豬腳麵線、手工米血等,

麵線價格都在五十元。

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「火車頭當歸鴨」的當歸鴨麵線,和一般當歸鴨麵線一樣,

都是麵線的份量少少的,然後附上一隻超大的鴨肉,

但「火車頭當歸鴨」不是附鴨腿,雖然一樣很大一個,

肉挺紮實的的,但口感就是比鴨腿遜色一些些。

而「火車頭當歸鴨」的湯頭,中藥味不重,屬於比較清淡的,

而麵線吃起來則是很Q彈有勁。

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而他們家的招牌手工米血,真的是很不錯呢!

以鴨血製作的米血糕,裡面的糯米吃起來非常有黏又緊實的感覺,

但吃起來則是不會過硬,軟軟好咬,是飄兒很喜歡的米血口感,

而醬汁則是他們家的美味關鍵,

這種和當歸鴨麵線湯頭師出同源,但又拌上甜辣醬的米血,

吃起來超涮嘴,

又是非常難得,飄兒一整盤自己一個人嗑光光囉!

【高雄旗山美食】火車頭當歸鴨

地址:高雄市旗山區中山路36號

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