高雄

【高雄左營】阿榮臭豆腐:裕誠路上超臭臭豆腐餐廳

By BringYouの飄

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對阿榮臭豆腐最大的印象,是有次幫綿兒外帶一份臭豆腐回家,結果大家從十公尺外的大門進來後,第一句都是問,什麼味道這麼臭啊!從此之後,都只敢在店裡面用餐了…

阿榮臭豆腐

有別於一般臭豆腐的用餐環境,越吃越熱的小吃攤販!阿榮店內以鵝黃色為主要色調,鵝黃色的牆壁及明亮的燈光,讓整體用餐環境變得相當溫馨,很適合一家人來小聚晚餐,邊聊天邊吃臭豆腐?!非常神奇的違和感。

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清蒸臭豆腐. 酥炸臭豆腐. 臭臭鍋的臭豆腐等,阿榮臭豆腐全都有賣,就差了豪記的骰子豆腐!

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將剛炸好的酥炸臭豆腐,於中間挖洞後,淋上醬汁讓臭豆腐能完全吸收其醬汁而有味道,並用蔥花塞滿洞口,增添臭豆腐的味道層次,非常常見,但卻是最好吃的一種臭豆腐吃法。

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豆腐咬下去後,外皮偏硬,但仍屬酥脆,內餡豆腐算蠻軟的。

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泡菜沒有一般臭豆腐泡菜應有的酸甜味,吃起來一般般,沒有幫臭豆腐增添任何的味道。

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臭臭鍋加入火鍋料. 高麗菜及肉片,並有少量的鴨血,料蠻少的。

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重點的臭豆腐還算可以,肉片咬起來算普通。

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鴨血比起一般像三媽臭臭鍋供應的鴨血好吃,且有淡淡的中藥味,但仍是滷的不夠。

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炸豆腐的工夫算還不錯,但醬料和泡菜沒有特色,整體吃起來沒有層次感。臭臭鍋則是更沒有特色,和三媽算是在同個水平上,沒有特別令人亮眼,且料非常的少,阿榮是平價的店面,價格與產品算是有成正比,舒適的用餐環境幫他大大加分,但在高雄,若要吃舒適的臭豆腐店,飄兒還是推江豪記多一點。而炸臭豆腐,在台灣吃到最驚豔的,還是屬台中中華夜市裡的那家攤販!

阿榮臭豆腐 店家資訊

  • 地址:高雄市左營區裕誠路184號
  • 電話:07-5591343
  • 營業時間:15:00~23:00

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