【高雄美食】巨蛋附近CP值高吃到飽炭火烤肉 ☞ 新鮮美味的赤炭

對於食材新鮮度要求很高的飄兒,由於之前在吃到飽多次不好的經驗,一直以來都對吃到飽料理抱持的觀望的態度,一天,坐在巨蛋附近常光顧的新鮮果汁店喝飲料,對面串燒店的香味撲鼻而來,人潮滿滿的吃到飽串燒,加上中秋節將至,就決定好好款待自己一番,而這家赤炭也沒有讓人失望,吃到飽店不常見的新鮮食材,對於吃不多,但注重料理品質的朋友,赤炭可說是中價位吃到飽燒烤店中值得推薦的一家店。

赤炭-30

整個餐廳由內而外都是木質低調奢華路線,僅看板閃著有點日式風味的書法字樣。

赤炭-29

大門口也是木質裝潢,室內的紫光氣氛一覽無遺。

赤炭-27

門外的吸煙區也有特別佈置一番,縱使吸菸也要有格調才行啊!

赤炭-28 赤炭-26 赤炭-25

進到室內好似來到地底歡樂吧,很有地獄惡魔聯誼交際場所的感覺。

赤炭-24

座位都相當舒適寬敞,每個炭火爐都有一個抽風口,這是現在燒肉店必備的啊!不然烤肉,不僅要顧食材避免燒焦,還要自行調味,拿捏烤的程度,如果還要一邊吸濃煙,那吃了多麼虐待自己?

赤炭

光坐到餐桌前就很興奮了,一年只有一次的烤肉時光~赤炭的用餐時間是兩個小時,到一個半小時時,服務生就會來做最後加點,這時候還在依依不捨吃不夠呢~

赤炭菜單 & 如何點餐

赤炭-21

吃到飽就是,菜單上每一樣都來一份才爽?NoNoNo,希望吃的有品質,且份量剛剛好的話,一開始服務生說肉與海鮮全部來一份的第一次出場食材,才是整餐最高品質的食材,肉質不會過油,且新鮮軟嫩,海鮮部分也不是省油的燈,活蝦Q彈的嚼勁讓人眼睛一亮。調味食材一律不新鮮,雖然說味道很好,但吃起來肉感不佳。最有名的A4尺寸的澳洲沙朗牛排,個人認為過度油膩,且味道很怪,但如果是針對吃到飽而來的話,這一道很划算,真的會讓人 吃。很。飽。,羊肉和鴨肉都不建議點,羊有羊騷味,鴨肉過油沒味道。

赤炭-22  赤炭-2

赤炭-4

一開始服務生推薦的新鮮肉品,每一種都很好吃~

赤炭-3

我們剛好遇到非常專業的美麗服務生(只要笑得很真誠,服務很真心,都很美~)服務全程,一開始他會簡單講解專業烤肉方式,及添加蔥. 洋蔥等加味的方式,且過程中,如果發現客人不太擅長烤肉的,都會很熱心來幫忙,超讚!可是最後要關店前來幫我們煎特大牛排的服務生就一副臭臉,且不太專業。

赤炭-9

一開始都會嘗試每種調味料都要加,但其實一開始所有料理單吃就很好吃,而且真正美味的醬料只有那個烤肉沾醬而已。

赤炭-5

一開始上桌的新鮮海鮮,干貝和鮮蝦最令人印象深刻的好吃,很有海產店的新鮮口感。

赤炭-7

還活跳跳的蝦子,隔壁桌還有客人在蝦蝦活著的時候就幫他撥殼了…

赤炭-8

赤炭-13

也是一道不好烤,且很難熟的章魚,但烤章魚一直都很好吃~

赤炭-14

赤炭-16

赤炭-15

還有好多盤肉等著我們

赤炭-10

第二回合自己點的肉,也都是未調味的,除了櫻桃鴨太油,其他口感都還不錯,但就是沒有第一回合的軟嫩。筆者這時候還沒吃飽喔,所以覺不是滿意程度下降而覺得第二回合不這麼好吃。

赤炭-6赤炭-11

鯛魚下巴,其實還蠻難烤的,由於厚度不同,薄的部分很容易就先焦掉了

赤炭-12

店內招牌A4尺寸的澳洲沙朗牛排,會由服務生幫忙下廚,一上桌時還是從冷凍庫剛拿出來的

赤炭-17

赤炭-18

個人有點不能接受服務生的處理方式,在服務生烤完牛排後,他又把剪好的牛排放回他端生牛肉來時的盤子上,雖然說上桌時是冷凍牛,但飄兒實在無法接受熟食回生盤這種事。

赤炭-19

雖說是店內招牌,但看得出來它油光滿面,且他們沙朗味道有點怪怪的重,個人不太能接受,不知道有吃過的網友是否跟我有一樣的感覺?

赤炭-20

赤炭的烤網還蠻容易燒焦的,且後半段出來的肉,都屬於超油的,飄兒還一直拿紙幫他們吸油才能下口,而越油,越容易著火,因此強烈建議,一定要放整杯的冰塊在桌上,才能立即撲滅竄起的火。

赤炭-23

最後半小時的加點,就是要讓我們點麻糬和棉花糖的,赤炭的麻糬有附上黑糖和花生粉可以沾,非常好吃不會過甜。

→ 難得來吃一次吃到飽,很高興這家店不是隨便拿冷凍食材充數的吃到飽店,算是有挑選食材的好店,原本有點營養不良,已經想吐頭痛很久的綿兒,吃了赤炭後,病痛都好了,算是蠻好吃,且對身體還算不錯的好店。

赤炭店家資訊

地址: 高雄市左營區富民路436號
電話:07 550 7677
服務時間: 11:30–15:00, 17:30–02:00
價位:498+ 10%服務費,週一~週四22:00~2:00 398+10%

附近好去處

◎ 高雄聖誕節情侶、親子好去處 ☞ 夜晚濃濃聖誕味的高雄物產館

吃完後帶小孩或女朋友,順便去看看打造的非常有聖誕氛圍的高雄物產館(蓮池潭附近)。十米高的光雕聖誕樹與全新打造的充滿高通通的物產館,度過快樂的聖誕佳節。☞ 美美的物產館全部聖誕點燈夜拍圖

高雄物產館聖誕節聖誕樹高通通-3

幫Bring You粉絲團按讚!獲得更多美食、旅遊資訊更新~
其他文章:

☞ 高雄特色景點一覽 x 吃喝玩樂列表

高雄眷村美食 高雄餐廳 高雄小吃

相關文章

一直以來🍄,BringYou的讀者們看完分享心得文後,偶而還是有些問題,可能透過站內信或者留言的方式詢問我們😂

每天一兩個,也許還能負擔,但是現在實在是太多了,我們也沒辦法一直去看。

可能回答時也過了大家出遊的時間,所以初步希望是BringU的讀者們,都可以到新成立的社團討論旅遊相關的事情,不管是要問問題還是分享經驗心得

🌹 🌱🌱

更重要的是,如果你曾經從BringYou獲得旅遊靈感或是幫助,也希望大家能夠回饋,不用贊助我們,但希望可以在這裡幫忙回答其他旅人遇到的困難與盲點。

點我前往社團
 
Bring-You旅遊
Facebook 社團 · 296 位成員
加入社團
暫時還沒有什麼特別規定~ 歡迎大家分享在各國家旅遊的經驗喔~
 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *