【高雄左營美食】非常道地歐風的好吃早午餐 → Valuar 法茹爾

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這次來到【法茹爾VALUAR】用餐,有種完全找到心目中理想早午餐的感覺。常常在台灣吃早午餐,很明顯都能感受到口味改良過的痕跡,一點也不道地,但這次在【法茹爾VALUAR】用餐,真的有如來到國外的餐廳用餐一樣,餐點口味非常歐洲大陸風,口味非常有POWER,讓飄兒完全懷念起外國的食物,真的非常好吃呢!

所以一定要來推薦一下啦!如果喜歡道地外國口味的朋友,這家【法茹爾VALUAR】應該會對你的胃口喔!

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來到北高雄富國路上(靠近龍華市場)上的【法茹爾VALUAR】精品服飾,外頭的擺設很有美式風格,且種滿了綠色植物。

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【法茹爾VALUAR】咖啡廳便位在精品服飾的二樓,需要從服飾店內上樓。

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用餐完畢後,我們聽一樓的店員說,這家【法茹爾VALUAR】原本在大統和平店附近時,只有經營精品服飾,

是搬到富國路後,連同二樓一起租下來,才想說要在二樓增設咖啡館。

為了開咖啡廳,店家便開始和認識的廚師開始研究道地歐美餐點,

原本精品服飾就是以歐美進口的衣服或包包為主,

餐點也希望走道地的歐美餐點,希望提供客人更國外的享受。

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從服飾店後方的樓梯上來,就可以感受到其濃濃的工業風,扶手便是鋼鐵的水管造型,

餐廳主體顏色,非常大膽地採用餐飲業拒之千里之外的綠色。

但店內搭上許多綠色植物,又以鮮明青草綠及磚瓦為牆面,

感覺反倒更有自然般的輕鬆感。

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加以透明窗的採光,整個餐廳看來相當明亮,

寬敞的用餐空間,客人間也不容易互相打擾,非常適合朋友間來喝下午茶聊天。

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櫃檯旁老闆手砌的紅磚牆吧檯,與汽油桶改造的餐桌,並保留老房子的地板,呈現了古早的工業風。

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在餐廳裡隨性看看,也可以發現各個角落,都有著年代久遠的古董,像老式相機、打字機、電話等等。

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餐廳採半自助式,自行畫單到櫃檯結賬,水杯、餐具也都在架子上,自行取用。

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咖啡廳裡的書架也有許多蠻有知識性的書、文學作品,適合想在咖啡廳放鬆看書度過悠閒下午的朋友。

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【Valuar 法茹爾】菜單

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【法茹爾VALUAR】的餐點,套餐價位在200初頭,看似挺貴的,但如果實際上用餐後,會發現其份量很大、成本下得很重,很多餐點就跟在歐美餐廳吃到的一樣,甚至其生菜沙拉的青菜,都是從國外進口的少見菜種。

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餐點除了主餐、炸物,還有鬆餅、手作沙拉,飲品也都是偏歐式的花草茶、早餐茶和咖啡等等。

其中比較要注意的是:

  • 每個人都要點購一項餐品
  • 主餐和早午餐供應時間:11:00~14:00。17:30~21:00
  • 餐點皆為現點現做,絕不使用調理包,所以出餐速度不會很快
  • 自助式用餐,不收服務費

【Valuar 法茹爾】餐點

◎ 主餐附贈濃湯

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雖說店家開宗明義點明餐點為現點現做,都需要一定時間的等待,但其實湯品、沙拉,並沒有等很久。

主餐附的濃湯一上桌時,不僅我們,連隔壁桌也是驚叫:「這碗也太可愛了吧!一整個很有設計感,喝起來Fu都不同了。」

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喝下第一口後,綿羊竟然說:「這真的是濃湯耶!」

一般在台灣平價西式料理店用餐,濃湯常常奶味很稀,感覺像在喝加了牛奶口味的清湯,

但是【法茹爾VALUAR】的濃湯,奶味非常濃厚,但喝起來又濃淡適宜,不會太膩,

如果有在下廚做飯的話,都喝得出來是依照正統濃湯做法製作的濃湯,

在奶、洋蔥的熬煮上下了許多功夫,這都是以真材實料及在長時間的熬煮下,才能有的濃湯品質,

個人強力推薦一定要試試他們的濃湯。

◎ 主餐附贈沙拉

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這一小碟為主餐附的沙拉,吃起來非常清爽,青菜非常新鮮,不會有苦味,擠上葡萄柚汁一起吃,非常的搭。

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◎ 主餐【VALUAR日餐】

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這次飄兒點的是【VALUAR日餐】,內有煙燻帶骨香腸、煙燻培根、特製醬炒蘑菇、法式牛角麵包、契型薯塊,

飄兒覺得這個餐點完全就是為飄兒設計的,因為竟然好吃到每一個餐點都很美味,連蛋也可以這麼好吃,飄兒一整個大心啊!

當然,飄兒有遇過其他網友反應說,覺得【VALUAR】餐點太重口味,一點也不合台灣人口味,不知道是店家已經有做改良,還是飄兒很能接受如此道地的歐風料理,我覺得每道餐點口味都呈現的非常好,該鹹得有鹹,該有味道的有味道,並不會覺得重口味,所以這部分也是要各位食客自行斟酌囉!

以下就是每樣餐點的小評,從左下角的蛋開始逆時鐘點評:

  • :炒蛋搭上苜蓿芽其實挺配的,比較有歐風口味的炒蛋,吃起來層次豐富,不會很單一,又有一定的鹹度,喜歡!
  • 培根:光看右邊的圖,就知道這培根超大片。其煙燻得恰到好處,有如品嘗德國培根一般
  • 煙燻帶骨香腸:這一款香腸挺特別的,有點像羊小排,還有附一根骨頭在,吃起來很juicy有味
  • 法式牛角麵包烤的非常酥的麵包,吃起來完全不會乾,又有一定的奶味在,超好吃!
  • 契型薯塊:這應該也算是必吃吧!帶皮馬鈴薯吃來就是有口感,撒上些許鹽(應該是海鹽類的鹽,吃得出不一樣),非常涮嘴。
  • 特製醬炒蘑菇:本身不吃蘑菇,所以只有嚐調味,醬炒得恰到好處,還不錯。

◎ 果醋燻雞柚香沙拉

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原本綿羊還在跟我抗議,說只有點一份主餐配【果醋燻雞柚香沙拉】,一定會吃不飽,沒想到沙拉一上來後,他就立刻把這句話吞回去了。

【果醋燻雞柚香沙拉】的份量非常多,如果不是大胃王的話,基本上都可以當一個正餐吃了。

沙拉的生菜其實都算是一般餐廳比較少見的,我後來問了貌似老闆娘的美女,

她很有自信的跟我說,她們家生菜,都是依照季節青菜在挑選,只放當季的菜,

而且為了維持國外的口味,很多生菜都是進口購買的,一整個就很重本。

難怪生菜的味道吃起來就是能感受到其不同。

◎ 烤布蕾咖啡拿鐵

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【法茹爾VALUAR】的咖啡沒有單品,所以飄兒這次就忽略綿羊的喜好,理所當然就點了女生都會愛的「烤布蕾咖啡拿鐵」,

顧名思義,就是咖啡裡有淡淡的烤布蕾味道在,而且咖啡喝起來很順口,搭上牛奶打成的鮮奶油,一整個就很不錯。

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「烤布蕾咖啡拿鐵」上方還有放有一個可愛的狗腳印,是肉桂口味的餅乾,

綿羊非常討厭肉桂味,

反倒是飄兒,覺得肉桂餅乾搭上咖啡喝,整個很搭呢!

【法茹爾VALUAR】用餐心得

位在凹子底、巨蛋之間的【法茹爾VALUAR】,由進口歐美服飾起家,加開的咖啡廳,也是全走歐美餐點,口味非常道地,對於正統稍重口味歐陸美食接受度高的朋友,這一家早午餐的餐點真的很好吃,是飄兒難得吃到,從主餐以至於濃湯、沙拉、飲料,所有餐點都非常用心,都絕不會失望的美食,推薦給喜愛“外”食的朋友囉!

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【高雄早午餐美食餐廳推薦】法茹爾VALUAR

  • 地址:高雄市左營區富國路51號
  • 電話:07-558-1667
  • 營業時間:11:00~22:30(週一公休)
  • 消費相關:低消$100/ WIFI/ FB

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