【韓國東大門美食推薦】首爾必吃「陳玉華老奶奶一隻雞」(中文菜單翻譯、交通路線)

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陳玉華老奶奶元祖一隻雞 交通方式

首爾自由行必吃的美食之一當然不可錯過「一隻雞」,其中最紅評價最高的兩間一隻雞就是位於地鐵東大門站附近的「孔陵一隻雞」和「陳玉華老奶奶一隻雞」了,而其中名氣更高的當然就是「陳玉華老奶奶 / 陳玉華元祖一隻雞(진옥화할매원조닭한마리)」,因此到首爾的第一天一下飛機到飯店check-in後,立刻就飛奔飄兒東大門住宿附近的陳玉華老奶奶一隻雞啦!

陳玉華老奶奶元祖一隻雞在韓國只有一間店,就是東大門這一間,別無分店!!!跟其他很多連鎖店的一隻雞不一樣,地點位在地鐵東大門站、鐘路5街站的中間小巷子裡,原以為很難找,不過跟著定位好的Google Map走,縱使是晚上10點多黑壓壓也很容易找到。

▼ 可以從地鐵1、4號線「東大門站」8號出口是最近的

從東大門8號出口出來後直走,左邊隔著清溪川可以看到對面整片的「現代百貨(Hyundai City Outlets)」。

繼續直走過一個市場的建築物後會有一處看似停車場的地方可以右轉,跟著導航在這裡左邊的小巷子進去,就會感受到半夜也有餐廳開著的「一隻雞街(胡同)」、「烤魚街(胡同)」,走到最熱鬧的這棟建築 ▼

右手邊大門口看到老奶奶正字標紀招牌就到啦!!!

陳玉華老奶奶元祖一隻雞 用餐環境

聽說陳玉華一隻雞平日午晚餐等用餐時間都是要拿號碼牌排隊的,不過我們這天已經是將近晚上11點入座,完全不用排隊直接入座,大家如果行程安排比較緊不想排隊的話,記得避開尖峰時間來就沒問題囉!

▼ 用餐完12點左右拍攝的餐廳環境,是非常傳統韓國家庭餐廳的樣子

❗陳玉華一隻雞如果有五人以上用餐需要提前預約,不過如果是非尖峰時刻,座位上的安排應該是比較有彈性的

陳玉華老奶奶元祖一隻雞 中文菜單、價位

陳玉華一隻雞跟大部分韓國餐廳一樣是沒有中文菜單只有韓文菜單的,不過店員都會講餐點的中文、英文、日文,且餐點種類其實就只有一隻雞、配料和酒,店員也都知道客人大多會點什麼,唸給你聽時你直接講中文餐點點餐即可。

▼ 2018年10月底用餐菜單價位

▼ 2018年10月底用餐菜單價位中文韓文翻譯對照,不過價格年年都漲,可能到了2020年又是另一個價格,大家預算記得估鬆一點

▼ 由於夜已深,吃完就打算睡覺了,所以我們只有點一隻雞、年糕,如果想吃飽一點的話,還蠻多人建議可以加點馬鈴薯的

一隻雞上桌囉!

點餐不久後一隻雞便上桌囉!

陳玉華老奶奶的用餐方式是上整隻的童子雞到你面前,裡頭本來就附有少許年糕、馬鈴薯,店員會開火等湯滾同時桌邊服務剪肉。

其實「一隻雞」是江原道的庶民美食,早期商人趕時間用餐時,進餐廳點餐都省略只說「我要一隻雞」,如今有了「一隻雞」的名稱。大家也知道1950年代韓戰結束後,韓國人經濟狀況糟糕了好一段時間,就在小小的一隻雞湯鍋裡加入年糕等配料,再加刀削麵,吃完後再用最後高湯精華煮成海苔雞蛋粥,而有了如今「一隻雞」的樣貌,其實大半部的韓國料理都是戰爭前後物資缺乏所演變出來的料理呢!

剪完一隻雞等雞湯滾與雞肉均勻熟透之間,店員也會詢問是否放蒜頭,並加入我們單點的年糕。

年糕飄兒覺得超好吃,吸了雞湯汁吃來非常溫醇,由於飄兒很愛蒜香味,蒜香湯底更讓飄兒難以忘懷,年糕吃來又Q彈可口,原本飄兒一直很討厭吃年糕,沒想到來韓國後反倒愛上,是因為料理方式不同嗎?

其中特別想推薦的是陳玉華老奶奶的馬鈴薯,湯底原本就有附的馬鈴薯吃來超軟嫩,而且最吸收湯的精華,要不是會吃太飽,馬鈴薯跟年糕兩者都想兼得啊!

如果口渴或想吃泡菜也可以自行到自助服務區裝水、泡菜。

泡菜部分飄兒不喜歡!!!飄兒觀察隔壁桌韓國年輕人也沒看到他們吃。

接下來就準備要吃一隻雞囉!吃一隻雞前要先調醬料,醬料使用桌上的芥末、醋、醬油、辣醬(由右至左)等比例條配,一開始我們都不知道桌上這些是什麼,但其實老闆都會觀察客人的用餐狀況,然後請會中、英、日文的店員來指導或直接幫你調醬料,真的很細心呢!

沾著醬料的雞肉,肉質無敵鮮美軟嫩,其實飄兒不是很愛吃雞,但陳玉華一隻雞的雞真的可以!加上自己是蒜頭控,蒜香與雞湯頭美味的不得了,沾醬部分其實飄兒覺得不太適應,因為酸酸辣辣的…然後飄兒接受店員加芥末的建議,一整個嗆到不行,不吃芥末的話,建議一開始先不加,根據自己能接受的量加就好。

❗ 韓國的料理很多紅色的醬汁,飄兒幾乎每天衣服都會被噴的一顆一顆的紅點,陳玉華一隻雞餐廳柱子上掛有圍兜兜,有需要真的一定要穿啊!

其實韓國的一隻雞料理真的是屬於清淡的,以原味雞湯為主,第一口可能不像喝日本料理湯頭那種濃郁感,但好處是可以整鍋喝完也不油膩又清爽,是非常耐喝的湯,而且店家可以免費加一次湯,飄兒和小V都非常喜歡首爾東大門這間有3、40年歷史的陳玉華老奶奶一隻雞,雞湯、雞肉、馬鈴薯、年糕都好吃,後來去隔壁很多人喜歡放在一起比較的「孔陵一隻雞」用餐,其實都很好吃,兩間都值得一試喔!

【首爾東大門美食推薦】陳玉華老奶奶一隻雞

  • 地址:首爾市鐘路區鐘路5街265-22號
  • 電話:+82-2-2275-9666
  • 營業時間:10:00~01:00(點餐到23:00,中秋節與春節連休,當天與前一天休息)
  • 交通方式:地鐵1號線「鐘路5街站」5號、6號出口;地鐵4號線「東大門站」8、9號出口
  • 付款方式: 現金 / 刷卡

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