【首爾明洞美食】韓國老字號嫩豆腐湯「庭院嫩豆腐鍋(정원순두부명동점)」


by BringYouの飄

嫩豆腐鍋是飄兒從未吃過的韓國美食,這次來首爾自由行也特別嘗試看看,吃完後對這道料理的感覺挺好的,除了怕辣人士記得辣度要選越低越好,因為真的會辣到嘴巴腫起來外,韓式嫩豆腐的滑碎口感和開胃的湯頭真的挺不賴的。

這次來韓國首爾蠻多日子都是住在明洞的,明洞美食吃到有點不知道要吃什麼,便往北邊接近地鐵「乙支路入口站」找去,發現了這間平價韓國料理「庭院嫩豆腐鍋(정원순두부)」。

▼ 庭院嫩豆腐鍋曾經搬過家,新店現在位於地鐵「乙支路入口站」3號出口附近,從明洞步行過去約10分鐘,大家認下圖的韓文招牌和小小的英文「Jung Won soondubu」就對了。

▼ 店門口也有中文、英文、日文、韓文對照的菜單,並寫著1969年開業,算一算也要50年了,跟歷史不長的台灣一樣,這樣在韓國也算是老店了

庭院嫩豆腐鍋餐廳是位於B1地下室,餐廳風格是很韓式家庭風的裝潢,搭上一些傳統紅磚和現代感打燈燈光,很有韓國上班族下班愛好的居酒餐廳感。

▼ 正襟危坐的韓國上班族們

庭院嫩豆腐 中文菜單、價位

庭院嫩豆腐除了販售各式口味的嫩豆腐鍋,也有販售美國澳洲進口的牛肉做烤肉,現場就看到蠻多組韓國上班族下班在這裡聚會吃燒肉喝啤酒,有點日本上班族的感覺。

而嫩豆腐鍋的部分有分9種不同主食,價位都在7,000~8,000韓元間,折合台幣約莫200元,真的挺平價的,而且每一種口味都有提供雞蛋、石鍋白飯、豆芽等蔬菜可以做成拌飯吃:

  1. 豬肉嫩豆腐
  2. 和牛嫩豆腐
  3. 泡菜嫩豆腐
  4. 蘑菇嫩豆腐
  5. 部隊嫩豆腐
  6. 海鮮嫩豆腐
  7. 牡蠣嫩豆腐
  8. 海鮮+生牡蠣
  9. 海鮮+豆瓣醬

菜單上也有嫩豆腐鍋的食用方式,首先可以加入生雞蛋,接著將嫩豆腐加3~4匙、蔬菜搭配白飯放到食用盤裡拌勻品嚐,而辣度部分也都是可以調整的,點餐服務員都會講中文,如果能吃辣就是「基本」,不能吃的建議微辣甚至清淡,因為庭院嫩豆腐的基本辣度真的會辣到掉淚、嘴唇紅腫!🌶🌶🌶

▼ 除了基本的嫩豆腐和燒肉外,也有海鮮豆腐餅、雞蛋捲、生牡蠣、爆炒魷魚等可以加點

免費小菜

如同各種韓式餐廳的用餐規矩,點餐後就會送上冰開水、免費小菜,庭院嫩豆腐難得有飄兒很愛的甜甜小魚乾,所以飄兒吃得很開心。

部隊嫩豆腐鍋

不久後飄兒點的部隊嫩豆腐鍋、生雞蛋、石鍋白飯、豆芽跟海苔及辣椒醬的拌飯碗也都送上了。

跟著食用步驟先打了顆蛋讓他在熱鍋裡熟並攪勻增加滑順口感。

接著把拌飯和部隊嫩豆腐鍋的豆腐、肉片、湯頭加進食用盤裡伴著吃,嫩豆腐鍋口味非常好,自己很喜歡,唯一問題就是真的太辣了,很後悔點了基本辣度,小看韓國的辣了。

接著豆芽等配菜全加進來拌,石鍋微微硬的白飯搭配嫩翻天又開胃的嫩豆腐真的很棒,嫩豆腐鍋裡也有韓式QQ冬粉,一整個口感十足。

但真的好辣🌶🌶😂

嫩雞蛋捲

因為我們有兩個人,原本怕踩到雷不想吃兩份鍋,所以點了一鍋,又另外加點一份墊肚子的雞蛋捲,雞蛋捲蠻多網友分享好吃,不過他們家雞蛋捲上頭淋的是類似台灣早餐店的番茄醬,裡面包了洋蔥、青蔥等食材,飄兒很害怕這三者的味道,因此對這蛋捲持保留態度,我想喜歡的一定會喜歡…吧!

而且雞蛋捲的份量真的很大。

整體來說庭院嫩豆腐鍋對於嗜辣成性的人來說基本上是很好吃的,因為連原本很討厭豆腐的小V都覺得嫩豆腐鍋不賴,不過吃不了辣的在辣度選擇上真的不要虐待自己,不然吃出來真的會很不舒服,另外想說一下,庭院嫩豆腐鍋雖然不是在韓國吃到最好吃的嫩豆腐鍋,目前在釜山吃到更美味的,但在明洞商圈也不乏是一個價位平價又可以吃很飽的好選擇喔!

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【首爾明洞美食】庭院嫩豆腐鍋(정원순두부명동점)

  • 地址:首爾特別市中區水下洞40-2 B1(中區南大門路10街28)
  • 電話:02-776-7528
  • 營業時間:10:00~22:00
  • 交通方式:地鐵「乙支路入口站」3號出口上來第二個巷口右轉直走

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