來去用餐囉！
今天飄兒享受美好午餐的地方是位在高雄捷運「市議會站」附近靜巷內的【猶大「獅」廚】，
隱身在舊公寓的「私廚」餐廳，與一般餐廳的經營模式相當不同，
來到【猶大「獅」廚】有種家的溫馨感，主廚就在你面前料理著餐點▼▼▼
看不清楚嗎？讓我幫您拉近一點，
看！美男美食近在咫尺，如此觸手可及(口水/≧▽≦)
▼ 客人與廚師大大的距離就是這麼的近，有沒有在你餐點裡下毒都看得一清二楚(大誤)
【猶大「獅」廚】的評價一直蠻好的，除了最重要的型男主廚外，
那多的不像話的份量與質量，宛如媽媽希望小孩能多吃，而且吃最好一般，
不過真正吸引飄兒前往的原因，是基督教論壇報對於【猶大「獅」廚】的一篇報導，
講述了老闆為了一圓夢想，經歷了挫折與失意到心態轉變的故事，
如此勵志的故事，當然讓容易感動的飄兒心裡很是激動，
便前來探訪這個故事的結局，現在的【猶大「獅」廚】。
親眼看到故事中的角色，品嘗故事中的美食，感覺特別不一樣呢！
一種在家吃飯聊天的概念！溫馨的包廂
猶大的座位除了吧檯用餐區、一桌四人餐桌外，後方還有兩間做包廂使用的小房間，
家庭臥室格局的房間放上餐桌後，一整個很有在家聊天吃飯的放鬆感。
每個包廂可以容納5到7人，公司聚餐、家庭聚會、朋友相揪都適合。
▼ 這間是飄兒最愛的一間，走進去有種眼睛為之一亮的感覺，非常的溫馨
來去猶大「獅」廚用餐注意事項 & 美食菜單
1. 平價義大利麵跟燉飯只有午餐供應
猶大平時用餐的客群都是附近的上班族或小家庭，
午餐主要就是提供平易近人的義大利麵、燉飯，
而且份量相當的有滿足感呢！
2. 晚餐僅供排餐套餐，且需事先預約
晚餐部分則沒有義大利麵、燉飯，目前有以下五種主餐可以選擇，
而且老闆真的很有個性，晚餐一定要預約，如果當天晚上沒客人，
老闆就關上大門專研廚藝去～
3. 最新創意料理都在這
老闆時不時都會研發新菜單，當季創意料理就直接看牆上的獅子看版
4. 不可隨意touch廚師？！
在吧檯看著老闆下廚，不禁好奇身為大廚的老闆，體態怎能如此健美？
一問之下，原來老闆真的有在健身！！！
而且還幫健身同好設計過菜單呢！
難怪餐點有著健身房餐廳的特色，份量大、蛋白質充足、減少澱粉攝取等，
菜單上人魚線、二頭雞、馬甲線想必也是與健身息息相關。
開吃！平日午餐餐點
◎【嫩雞凱撒沙拉】
這次在主餐上加了70元升級「B套餐」，附有沙拉、濃湯、飲料，
「嫩雞凱撒沙拉」一上桌就嚇到我了，兩人份的沙拉份量超多！
而且不僅是生菜多，連雞肉也毫不吝嗇的超多片。
清爽微酸的沙拉醬搭上多汁又脆的生菜和嫩雞，有在下廚就知道，光這盤沙拉就值70元了！
◎ 麵包
麵包有些微脆度與香料香，適合沾著湯一起吃
◎ 玉米濃湯
玉米濃湯喝得出來不是用太白粉做的勾芡湯，而是有著濃郁的奶香。
▼ 吃到一半驚見老闆在甩鍋
▼ 難得可以親眼看廚師擺盤，趕快偷學
▼ 開放式的廚房可以看到整個廚房都非常乾淨沒有什麼油煙味
◎ 芥末子鹹香魚子義大利麵 $220
這道「芥末子鹹香魚子義大利麵」真的是相當顛覆傳統的餐點，
有著濃郁奶香味的義大利麵竟帶有微微的酸味，
▼ 一片片的魚卵不惜成本的占了餐盤一半的量，只怕客人吃不過癮，在外頭海產店吃魚卵，一盤就要一百元，份量還很少呢
由於魚卵義大利麵實在太特別，特別問了一下老闆為什麼想這麼做，
得到的答案竟然是…
原本想做明太子義大利麵，但明太子拌入義大利麵便少了那份口感，
為了有魚卵味又能保有那份咀嚼感，
原本的明太子義大利麵搖身一變，
成了魚卵就是要比麵多，真的超有咬度的「鹹香魚子義大利麵」。
有了高蛋白質，搭上奶油未免膩了些，
而增加清爽度的秘密，就在芥末子上囉！
加入了酸味後，魚卵更好下口了，
跟飄兒一樣爆愛魚卵的大食怪，這一道真的物超所值啊！
◎ 紅酒燉牛肉佐薑黃奶油燉飯 $280
綿羊吃的是「紅酒燉牛肉佐薑黃奶油燉飯」，
我不知道一般人對薑黃飯的接受度有多少，
不過飄兒一直是很喜歡東南亞、印度一帶香料料理的味道，
也覺得猶大薑黃飯非常的香，
很有家常菜風的紅酒燉牛肉則是使用「Choice等級嫩肩牛」，
綿羊只有分我吃一口肉就默默地把整盤扒的超乾淨…
肉燉的還蠻有味道的，但我想因為是板腱牛，
肉質屬於比較有咬勁而非軟嫩的，
對我這種牙齒不好的實在不適合，不過綿羊倒是很喜歡。
小小心得分享
平實的價格，超值的份量，不同的美味，
以「私廚」概念，在夢想與商業化之間取得平衡的特色餐廳，
你準備來嚐嚐型男主廚的好手藝了嗎？
最後送上夜晚補拍的店家招牌 – 「猶大獅廚」，
來自在希伯來文中「讚美」之意， 舊約聖經中雅各12個兒女之一名為「猶大(JUDAH)」，
舊約聖經創世紀的49章第9節提到，猶大是個小獅子，
如同老闆創立餐廳的初衷，
希望客人用餐後能因滿足而發出稱讚。
【高雄前金區美食】捷運市議會站附近的猶大獅廚(The little lion of Judah)
- 地址：高雄市前金區前金一街19號2樓B
- 電話：07-2315022
- 營業時間：週一至週六，11:00~14:00(平價義大利麵/燉飯)、18:00~21:00(需提早預訂套餐)(週日公休)
- FB粉絲團：猶大”獅”廚 The little lion of Judah
- 交通方式：捷運站橘線「市議會站」步行3分鐘