【新竹美食 】新埔客家美食,傳承三代的美味板條 ☞ 福星飲食店

福星飲食店交通方式(竹北火車站到福星飲食店)

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走在竹北巷道間, 中正東路天橋下, 狹小的道路只能容納一台車的寬度, 一大清早的, 小小的巷弄間車來人往, 天橋下也有零星幾家菜攤, 這裡是位在竹北火車站附近的傳統市場, 跟我們一起在天橋下等公車的老奶奶告訴我們, 住在遠一些的老奶奶, 每個禮拜都一定要坐公車到竹北老市場來買菜, 說這裡東西比較齊全, 很喜歡來這裡逛. 

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準備前往新埔的我們和老奶奶揮別後上了公車往今日目的地:新埔柿餅觀光工廠前進, 到柿餅工廠最方便的方法就是自駕車, 既不用搭火車再轉公車, 也省去步行上柿餅工廠的丘陵上坡那二十多分鐘的路程, 無奈年輕人沒有自己的一部車, 但有的是無限的精力, 今日公車搭到新埔第二市場下車後, 咱們就要靠著自己的兩雙腿往柿餅工廠前進.

司機將我們放在鳥不生蛋的民宅巷子裡後, 很快的就消失得無影無蹤. 眼看四周只有我們和傳統的水泥屋, 半個人也沒有, 我們跟著第二市場的指標, 穿過了民宅與民宅間的防火巷後到了竹北美食之路:中正路.

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在中正路與民生街口交叉處找到往柿餅工廠區的路標, 慶幸找到路後, 我們在中正路上晃了一下, 想飽餐一頓後再繼續這段爬坡之旅. 在竹北找餐廳, 最熱鬧的一條就是中正路, 由於竹北多為客家族群, 中正路上沿路好多間板條店, 我們選了柿餅工廠岔路上去轉角旁的福星飲食店解決我們的午餐

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位於天主教堂對面的福星飲食店, 除了二樓上的大招牌外, 店面本身相當不明顯, 且隔壁幾間民宅都鐵門深鎖, 周圍冷冷清清, 讓我們一開始在外面徘徊了許久, 到幾位零星的客人走進去後, 才一起拉開玻璃門.

福星飲食店美食介紹

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本著飽餐一頓, 試試味道, 我們點了一份板條和薑絲大腸, 交出菜單時, 店員詢問板條是兩人份喔, 很納悶我們不是畫一條線寫一份而已?就補了一句, 我們點一份而已, 後來才知道這裡炒的菜色是按照份數算錢, 兩人份三人份裝在一盤讓大家在分.

等到我們的板條上桌後, 發現店內大圓桌一桌一桌的坐滿, 從對話聽起來, 感覺像是竹北當地人, 一家老小都來這兒吃板條了. 早上十一點剛到時, 店內客人並不多, 現在看看外面周圍的車輛, 及不斷走進來詢問的客人, 我們才開始想, 一家小小不起眼的板條店生意這麼好?大部份來客多在中年, 開著兩輛坐滿人的車, 帶著年邁的父母和讀小學的小孩來, 客人似乎都是回流客, 很熟悉點菜方式.

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炒板條口味適當, 配上青菜和肉絲, 味道很不錯, 還蠻喜歡的

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薑絲大腸相當有嚼勁, 酸味十足, 算客家料理店裡做得還不錯的

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吃完薑絲大腸和板條後, 對於這裡的食物相當滿意, 且發現其他客人都點了很多東西, 觀察著大家點的餐點, 一邊盤算著還要加點什麼, 這時看到店員從店後拿出了一大串的粉腸, 邊走粉腸還會ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ 得動, 將粉腸丟上料理檯繼續切塊. 才剛開店三十分鐘不到, 就去補貨, 看來這道料理銷路不錯, 就補叫了餛飩湯和ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ 的水煙腸.

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餛飩雖然肉餡小顆了點, 但餛飩皮做的厚薄剛好, 入口先嚐嚐肉的滋味, 後餛飩皮滑順入口, 雖沒有大分量的爽度, 但精緻的口感還蠻對我胃口.

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水煙腸和平常吃的粉腸除了都是長長一條切塊沾醬吃,  真的相當不一樣, 外層口感軟Q, 咬下去後又有豬肉的嚼勁, 相當特別, 問了店員後才知道, 原來這道料理外面是用地瓜粉包裹瘦肉, 由於香腸台語叫”煙腸“, 水煙腸是用水煮, 所以叫水煙腸.

整體而言, 福星飲食店的表現很不錯, 板條味道夠味, 水煙腸夠q軟, 點了四道菜, 沒有一道讓人失望, 來到新竹,絕對不要錯過這家新竹美食,超推薦!

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福星板條資訊

新竹縣新埔鎮中正路678號

03-5882146

每週四店休,週一至週五07:14:00,假日07:00-20:00

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飄兒新竹兩天一日遊行程參考

◎ Day 1:搭公車往新埔味衛佳柿餅觀光工廠 → 附近吃在地客家美食 ☞ 福星飲食店 →  搭火車往千甲世博台灣館參觀、看夜景 →  搭接駁車直達城隍廟吃美食 →  新竹火車站附近住宿

◎ Day 2:竹東客家傳統市場吃美食 →  竹東租車騎到南埔享受戶外田園風光 → 回程經北埔老街吃必吃老街板條 → 橫山內灣老街品嘗野薑花小吃

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