屏東

【恆春美食推薦】白羊道柴燒麻糬。百年特色老屋加好吃糯米麻糬

By BringYouの飄

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白羊道柴燒麻糬」應該是繼「董娘的店」之後,飄兒第二愛的恆春美食,玩膩了墾丁,這趟恆春之旅,讓我見識到恆春餐飲老闆對於自己餐廳的理念,讓我不得不佩服恆春人,覺得這裡真的是人才輩出呀!

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而「白羊道柴燒麻糬」便是飄兒推薦大家來恆春必去的地方,除了品嘗美食之外,也看看一間店的經營,在熱情、堅持與巧思之下,成就出來的餐廳絕不同於一般連鎖店面冷冰冰的感覺,而是處處都是一種生活理念!

【恆春必遊必吃】白羊道柴燒麻糬

  • 地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
  • 電話:08-8899992,0960-100260
  • 營業時間:13:00~18:00賣完就收,週二、週三、週四公休

來到恆春老街接近恆春古城東門一帶的「白羊道柴燒麻糬」,雖然剛開店不久,卻已聚集了許多遊客,這裡可是恆春必遊景點之一,大家除了想在此品嘗到好吃的糯米麻糬外,就是想感受一下專屬於此的老厝風情。

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「白羊道柴燒麻糬」販售著健康養身的糯米麻糬,從店裡列出的所有食材來源與麻糬師傅的功法等故事,可以看出店家對於麻糬的堅持,嚴選台灣在地食材、堅持全手工現場製作、不添加任何化學物,一顆顆的麻糬都是店家的用心。

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一進到店裡,老闆娘便會以活力十足的嗓音招呼客人排隊點餐,現場製作的手工麻糬,雖然需要排隊等候,且限定內用,但可以在獨具風格的古厝中品嘗新鮮的麻糬也是來「白羊道柴燒麻糬」的重點,時間比較趕的客人,也可以直接外帶做好的麻糬。

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忽然發現後方有一隻慵懶的貓咪,後來看到店裡牆上有介紹「白羊道柴燒麻糬」的家族成員,15隻的貓貓狗狗,都藏匿在這棟古厝的某個角落裡。

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或許是淡季剛開門,我們只等了十分鐘便等到我們的總匯麻糬,四顆麻糬分別是使用小米、糙米、紫米、紅米等製作。這兩顆分別包了紅豆與花生內餡,那皮吃來Q黏有彈性,和一般麻糬口感有那麼點不同,我很喜歡。

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另外兩顆則是沾有花生粉、芝麻粉,帶有顆粒感的粉吃來非常有味道,不會過於甜膩,要不是保存期限只有一天,不然好想帶整盒回家吃啊!

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「白羊道柴燒麻糬」的冷泡茶也蠻不賴的,搭著麻糬吃剛剛好,我們買了恆春三寶之一的必喝「冷泡港口茶」,由於屏東落山風與溫暖的氣候,種出來的港口茶風味獨特,我們嘗試了一罐,喝來相當甘甜,還蠻喜歡的。

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如果行程不趕,在百年古厝坐個下午,感覺特別悠哉,經由老闆娘巧思佈置的老屋,帶有些許台灣傳統風味,或許是後方的和室與綠意盎然的庭園,以及木頭透明窗所營造的感覺,恬靜的感覺,讓人有種置身京都傳統町家一般。

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我想手工柴燒的麻糬便是在這個古色古香的火箭爐廚房製作的。

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大家有找到第二隻貓嗎?

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光是這個小小的通道,就獨具氛圍。

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通往庭園的木板好似日本傳統屋子一般,外頭的乘涼木板是每個下午發呆的好地方。

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整個後方佈置得相當有特色,連廁所的門都是百年老木,散發出淡淡的香氣。

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「白羊道柴燒麻糬」絕對是恆春不可錯過的景點,來此感受恆春店家的魅力,緩下奔波的一顆心,感受老屋的每個角落,享受難得的悠閒午後,恆春原來可以這麼好玩!

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